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The Roof Cortina

Italiana Località Corso Italia, 40, 32043 Cortina d'Ampezzo BL, Italia, 32043 Cortina d'Ampezzo (BL)

The Roof Cortina è in Località Corso Italia, 40, 32043 Cortina d'Ampezzo BL, Italia a Cortina d'Ampezzo (BL): cucina italiana, telefono +393312120051. Il menu ha 6 sezioni e 26 prodotti, da 5,00 € a 38,00 €.

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I crudi di pesce

  • Carpaccio di ombrina

    Cetriolo, mela verde e vinaigrette agli agrumi

    18,00 €

  • Tartare di tonno rosso

    Olio aromatizzato al basilico e salsa tzatziki (porzione da 90 g)

    20,00 €

  • La nostra degustazione di crudi

    Carpaccio di ombrina, tartare di tonno rosso, due ostriche dalla nostra selezione

    38,00 €

La selezione di ostriche

  • Gillardeau (Francia, Marennes-Oléron)

    7,00 €

  • Krystale (Francia, Normandia)

    8,00 €

  • Cuvée Prestige (Irlanda)

    8,00 €

  • Sentinelles (Irlanda)

    7,00 €

  • Luna (Italia)

    7,00 €

  • Tarbouriech (Italia)

    9,00 €

  • Perlina del Delta (Italia)

    5,00 €

  • I Gioielli di Lucrezia (Italia)

    9,00 €

Antipasti

  • Degustazione di salumi e formaggi

    24,00 €

  • Crudo 24 mesi

    Burrata e pomodorini

    18,00 €

  • Insalatina tiepida di cervo

    Noci, pancetta affumicata e aceto balsamico

    22,00 €

  • Gamberi fritti

    In crosta di polenta, dressing al pomodoro e aceto balsamico

    19,00 €

  • Gazpacho

    Tartare di tonno rosso e olive taggiasche

    18,00 €

Primi

  • Tagliatella fatta in casa con ragù di cervo

    Pancetta affumicata e brunoise di verdure

    20,00 €

  • Calamarata al pomodoro fresco

    Burrata Borgoluce e basilico

    19,00 €

  • Spaghetto alla chitarra con tartare di gamberi

    Limone e caviale

    26,00 €

  • Riso Venere all'orientale

    Verdure di stagione, soia e salsa al curry

    18,00 €

Secondi

  • Tartare di manzo

    Battuta di manzo servita con capperi, acciughe e tuorlo d'uovo

    24,00 €

  • Tonno rosso scottato

    Crema di sedano rapa, pomodorini e vinaigrette ai finferli

    32,00 €

  • Tagliata di faraona

    Salsa alla senape, miele e insalatina croccante

    26,00 €

Le dolci coccole

  • La millefoglie alle fragole

    Con crema chantilly

    10,00 €

  • Lo strudel al bicchiere

    Con mele, pinoli, uvetta e spuma alla meringa

    10,00 €

  • Il tris di sorbetti

    La selezione di tre sorbetti del giorno a scelta

    10,00 €

Menu aggiornato il 23 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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