Ristorante Col Druscié

Caffè Espresso

Decaffeinato

Caffè d'Orzo

Ginseng

Caffè Americano

Macchiatone

Cappuccino

Latte Macchiato

Cioccolata calda

Thè e tisane

Aggiunta panna

Aggiunta rum/grappa/brandy

Caffè Marocchino

Cioccolata, caffè, cacao, schiumato

Vin Brulè

Brulè di mele

Punch

Mandarino, rum, arancio

Jagertee

Thè al rhum

Vov caldo

Bombardino

Calimero

Vov caldo, caffè, panna

Spritz Aperol / Campari / Select

Spritz Hugo

Succo di sambuco e prosecco

Americano cocktail

Negroni cocktail

Gin Tonic

Crodino, Gingerino, Sanbitter

Analcolico

Bibite in bottiglia

Coca Cola, Fanta, Sprite, Coca 0, Lemonsoda, tonica, thè freddo pesca/limone, chinotto, 33 cl

Succhi di frutta

Pera, pesca, albicocca, ace, arancio, ananas, mela, mirtillo, 20 cl

Red Bull

25 cl

Spremuta d'arancia fresca

Skiwasser

Acqua gas/nat, sciroppo lampone, succo limone

Puccetta speck e formaggio

Toast prosciutto e formaggio

Toast speck e formaggio

Toast Drusciè

Salame piccante e brie

Sandwich con prosciutto crudo e mozzarella

Sandwich mozzarella pomodoro insalata

Occhio di bue

Biscotti al cioccolato senza glutine

Crostatina di frutta

Sbrisolona

Strudel di mele con salsa alla vaniglia

Millefoglie con crema Chantilly

Torta Sacher con panna montata

Tiramisù

Frittelle di mele con panna e mirtilli rossi

Coppa Forcella Rossa

Gelato alla vaniglia con fragole al lime, meringa croccante, menta fresca

Gelato alla vaniglia con salsa di lamponi caldi

Coppa Colfiere

Gelato alla nocciola, vov caldo, panna montata e granella di nocciole

Tagliere Drusciè

Prosciutto crudo di San Daniele, spalla cotta, strolghino, cetriolini, rafano, cappa marinata al cumino e burro al dragoncello

Tavolozza dolomitica

Speck cortina, lardo alle erbe, salame di cervo con cappuccio marinato al cumino, cren, cetriolini e burro al dragoncello

Selezione di formaggi misti

Con confetture, miele, noci e frutta

Carpaccio Drusciè

Carpaccio di manzo al fieno, insalata di cappuccio viola, gel al mandarino, salsa di bufala e chips di puccia

Vitello tonnato

Con fior di capperi e cipolla rossa caramellata

Insalata di carciofi di stagione

Con parmigiano, noci, citronette allo zenzero e melograno

Ravioli al taleggio con crema di radicchio di Treviso, scalogno al lagrein e porro fritto

Spaghetti alla carbonara con guanciale al pepe

Gnocchetti di patate con pomodorini Pachino, crema di basilico e scagliette di Castelmagno d'Alpeggio

Maccheroncini al ragù di capriolo con salsa di cicoria, fondutina di formaggio di malga e crumble al cacao amaro

Pasta e fagioli alla veneta

Pasta al pomodoro / ragù

Filetto di manzo con patate all'ampezzana e carciofo fritto

Filetto di cervo al ginepro con millefoglie di patata, cavolo romanesco e composta di mirtillo rosso

Costolette di vitello impanate al rosmarino con patate fritte julienne e maionese al wasabi

Hamburger di manzo con pomodoro, cipolla caramellata, insalatina e patate fritte julienne

Piatto vegetariano

Verdure di stagione grigliate con tomino e polentina

Hamburger vegano

Con panatura croccante di corn flakes e polentina

Rustico Drusciè

Polentina morbida con salsiccia Cortina, fondutina di formaggio d'alpeggio, radicchio di Treviso marinato, speck cotto e cren

Caesar salad dolomitica

Insalata croccante, pollo sautè, maionese alla rapa rossa, acciughe e crostini di puccia

Insalatona Drusciè

Bresaola di manzo, insalata, radicchio di Treviso, pomodorini, carote, noci e parmigiano