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Ristorante Col Druscié

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Caffè e thè
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Prodotto Prezzo Disponibile
Caffè Espresso

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Decaffeinato

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Caffè d'Orzo

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Ginseng

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Caffè Americano

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Macchiatone

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Cappuccino

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Latte Macchiato

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Cioccolata calda

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Thè e tisane

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Aggiunta panna

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Aggiunta rum/grappa/brandy

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Riscaldanti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Caffè Marocchino Cioccolata, caffè, cacao, schiumato

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Vin Brulè

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Brulè di mele

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Punch Mandarino, rum, arancio

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Jagertee Thè al rhum

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Vov caldo

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Bombardino

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Calimero Vov caldo, caffè, panna

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Aperitivi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Spritz Aperol / Campari / Select

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Spritz Hugo Succo di sambuco e prosecco

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Americano cocktail

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Negroni cocktail

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Gin Tonic

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Crodino, Gingerino, Sanbitter Analcolico

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Bibite e succhi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Bibite in bottiglia Coca Cola, Fanta, Sprite, Coca 0, Lemonsoda, tonica, thè freddo pesca/limone, chinotto, 33 cl

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Succhi di frutta Pera, pesca, albicocca, ace, arancio, ananas, mela, mirtillo, 20 cl

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Red Bull 25 cl

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Spremuta d'arancia fresca

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Skiwasser Acqua gas/nat, sciroppo lampone, succo limone

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Birra
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Prodotto 30 cl 40 cl 50 cl Prezzo unico Disponibile
Poretti 4 luppoli

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Tucher Weizen

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Weizen bottiglia 50 cl

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Birra senza glutine Bottiglia 75 cl

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Radler Bottiglia 33 cl

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Birra analcolica Bottiglia 33 cl

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Toast, panini e snack
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Prodotto Prezzo Disponibile
Puccetta speck e formaggio

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Toast prosciutto e formaggio

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Toast speck e formaggio

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Toast Drusciè Salame piccante e brie

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Sandwich con prosciutto crudo e mozzarella

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Sandwich mozzarella pomodoro insalata

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Dolci
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Prodotto Prezzo Disponibile
Occhio di bue

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Biscotti al cioccolato senza glutine

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Crostatina di frutta

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Sbrisolona

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Strudel di mele con salsa alla vaniglia

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Millefoglie con crema Chantilly

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Torta Sacher con panna montata

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Tiramisù

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Frittelle di mele con panna e mirtilli rossi

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Coppa Forcella Rossa Gelato alla vaniglia con fragole al lime, meringa croccante, menta fresca

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Gelato alla vaniglia con salsa di lamponi caldi

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Coppa Colfiere Gelato alla nocciola, vov caldo, panna montata e granella di nocciole

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Antipasti salumi e formaggi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere Drusciè Prosciutto crudo di San Daniele, spalla cotta, strolghino, cetriolini, rafano, cappa marinata al cumino e burro al dragoncello

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Tavolozza dolomitica Speck cortina, lardo alle erbe, salame di cervo con cappuccio marinato al cumino, cren, cetriolini e burro al dragoncello

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Selezione di formaggi misti Con confetture, miele, noci e frutta

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Carpaccio Drusciè Carpaccio di manzo al fieno, insalata di cappuccio viola, gel al mandarino, salsa di bufala e chips di puccia

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Vitello tonnato Con fior di capperi e cipolla rossa caramellata

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Insalata di carciofi di stagione Con parmigiano, noci, citronette allo zenzero e melograno

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Pasta e zuppe
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Ravioli al taleggio con crema di radicchio di Treviso, scalogno al lagrein e porro fritto

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Spaghetti alla carbonara con guanciale al pepe

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Gnocchetti di patate con pomodorini Pachino, crema di basilico e scagliette di Castelmagno d'Alpeggio

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Maccheroncini al ragù di capriolo con salsa di cicoria, fondutina di formaggio di malga e crumble al cacao amaro

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Pasta e fagioli alla veneta

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Pasta al pomodoro / ragù

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Carni
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Filetto di manzo con patate all'ampezzana e carciofo fritto

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Filetto di cervo al ginepro con millefoglie di patata, cavolo romanesco e composta di mirtillo rosso

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Costolette di vitello impanate al rosmarino con patate fritte julienne e maionese al wasabi

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Hamburger di manzo con pomodoro, cipolla caramellata, insalatina e patate fritte julienne

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Vegetariano e vegano
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Piatto vegetariano Verdure di stagione grigliate con tomino e polentina

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Hamburger vegano Con panatura croccante di corn flakes e polentina

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Tradizionale
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Rustico Drusciè Polentina morbida con salsiccia Cortina, fondutina di formaggio d'alpeggio, radicchio di Treviso marinato, speck cotto e cren
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Insalatone
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Prodotto Prezzo Disponibile
Caesar salad dolomitica Insalata croccante, pollo sautè, maionese alla rapa rossa, acciughe e crostini di puccia

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Insalatona Drusciè Bresaola di manzo, insalata, radicchio di Treviso, pomodorini, carote, noci e parmigiano

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