Il Grappolo

Tavolozza di salumi

Composizione di pregiati salumi locali

Tavolozza di formaggi

Selezione di formaggi molli e stagionati, e confetture di accompagnamento

Il filare

Salumi stesi al filo, sospesi su formaggi tipici del territorio abbinati a confetture e proposte variegate calde e fredde

Battilarda di crostini

Assortimento di crostini gourmet con proposte stagionali

Strozzapreti ubriachi

Strozzapreti con salsiccia, radicchio trevigiano e sangiovese

Ravioli in fonduta di tartufo e noci

Tortadelli

Tortelloni agli spinaci ripieni di ricotta, mortadella, valeriana, saltati in padella con pomodorini pachino freschi

Gnocchetti Arlecchino su crema di taleggio con cialda di parmigiano

Pappardelle al cinghiale

Tagliatelle ruvide al ragù romagnolo

Tortellini pasticciati o in brodo

Passatelli tartufo o porcini o in brodo

Polenta al cinghiale o porcini o tartufo

Spiedone al gancio

Spiedone rovente di carne mista con salsa yogurt e patate country

Grigliata mista imperiale

Braciola di maiale, salsiccia, costina, spiedino. Prezzo a persona

Tagliata sale di Cervia e rosmarino

Tagliata con pecorino e mielata di bosco

Tagliata con funghi porcini

Tagliata con tartufo nero pregiato

Tagliata con rucola, pendolini e grana

Costine aromatizzate cotte a bassa temperatura

Galletto alla birra

Castrato

Prezzo a porzione

Fiorentina di carni selezionate del Montefeltro

4,50 euro all'etto

Fagioli con le coticche

Polpette di quinoa

Cotoletta di pollo con patatine

Trippa

Patate al forno

Mix di contorni

Patate, gratè e contorno di stagione

Verdure gratinate

Insalata mista

Erbette di campo

Tirati sù

Tiramisù da comporre

Dolce dell'amicizia

Per 2 persone

Crema catalana

Choco-freddo

Semifreddo alla Nutella, servito con panna montata

Gelato fritto

Vaniglia o cioccolato o pistacchio

Cupole di cheesecake

Semifreddi della Cremeria Bosio

Sorbetto al caffè o limone

Tartufo (bianco o nero) affogato