Posta Mangieri

Menù degustazione

Entrée di benvenuto. Antipasti: crema di zucca, olive dolci e basilico dell'orto; tortino di zucchina e capocollo con fonduta di formaggi. Primi: fusillone, crema di melanzana, pomodoro infornato e cacioricotta; orecchiette al ragù di cavallo. Secondo: salsiccia di Toritto, ricotta al basilico e friggitello arrosto. Dessert: sospiro artigianale. Bevande escluse

Acqua naturale o frizzante

Calice di vino

Vino alla carta

Vignuolo Nero di Troia DOC

13°, 2022, Nero di Troia, Castel del Monte

Primitivo IGP

14°, 2024, Primitivo rosso, Terra Maiorum

Squarcione

14,5°, 2021, Appassimento rosso, Cantina Crifo

Jazzo del Demonio

13°, 2024, Nero di Troia, Cantina Crifo

Maiestatis IGP

14°, 2022, Uve autoctone, Terra Maiorum

Parco Grande CDM DOC Bio

13,3°, 2022, Nero di Troia-Montepulciano, Giancarlo Ceci

Evexia IGP

13,5°, 2020, Negroamaro, Masseria Mita

Seirà

14°, 2022, Primitivo, Masseria Mita

Il Melograno DOP

13,5°, 2022, Nero di Troia, Cantina Santa Lucia

Teodosio DOC

13,5°, 2021, Aglianico del Vulture, Basilisco

Vinflora Vino Naturale (rosso)

12,5°, 2024, Nero di Troia, Agricola Vinflora

Augustale Riserva CDM DOCG

14°, 2017, Nero di Troia, Cantina Crifo

Suavì Frizzante Rosato

10,5°, uve autoctone, Cantina Crifo

Negroamaro IGP

13,5°, 2024, Negroamaro rosato, Terra Maiorum

Costellazioni IGP

13°, 2025, Bombino nero, Tenuta Viglione

Maioliche Frizzante (rosato)

11,5°, 2026, Vitigni autoctoni a bacca nera, Tenuta Viglione

Zinzula

12°, 2024, Salento rosé, Masseria Altemura

Augustale

12°, 2025, Bombino nero, Cantina Crifo

Briò Bio

12°, 2025, Primitivo frizzante, Masseria Mita

Michè

12,5°, 2025, Susumaniello, Masseria Mita

Marì

12,5°, 2025, Negroamaro Salento, Masseria Mita

Chakra

12,5°, 2025, Primitivo, Giovanni Aiello

Vinflora Vino Naturale (rosato)

12,5°, 2024, Nero di Troia, Agricola Vinflora

San Magno IGP

12,5°, 2024, Fiano biologico, Terra Maiorum

Suavì Frizzante Bianco

10,5°, uve autoctone, Cantina Crifo

Maioliche Frizzante Bianco

11,5°, 2026, Vitigni autoctoni a bacca nera, Tenuta Viglione

Chardonnay IGP

14°, 2024, Terra Maiorum

Botromagno IGP

12,5°, 2025, Verdeca, Azienda Agricola Gravina in Puglia

Vinflora Bianco Vino Naturale

13,5°, 2024, Trebbiano, Agricola Vinflora

Cyfus CDM IGP Puglia (bianco extra dry)

11,5°, Cantine di Ruvo di Puglia

Cyfus CDM IGP Puglia (rosato extra dry)

11,5°, Cantine di Ruvo di Puglia

Cyfus CDM IGP Puglia (moscato dolce)

11,5°, Cantine di Ruvo di Puglia

Favil Brut (bianco millesimato)

11°, Tenuta Viglione

Favil Rosé Brut (rosato millesimato)

11°, Tenuta Viglione

Favil Moscato Dolce (bianco millesimato dolce)

10,5°, Tenuta Viglione