Il Carrettiere

Menù Sferracavallo

Degustazione di specialità marinare. Antipasti: assaggi di insalata di mare, spada affumicato, tonno affumicato, ostriche gratinate con mandorle e arancia, cozze alla marinara, carpaccio di polipo, frittura di alici e sarde in carpione. Primi: pasta alla norma di mare, risotto ai frutti di mare. Secondi: pesce spada alla messinese, calamari fritti, gamberone alla griglia. Patatine fritte. Sorbetto al limone. Bevande escluse. Non divisibile fra più commensali, su prenotazione e per un minimo di quattro persone; possibili variazioni secondo il mercato.

Menù tipico di pesce

Antipasti: arrosticini di gamberi e peperoni, caponata tiepida di melanzane, gamberi e pesce spada, cozze alla marinara. Primi: risotto con cozze, gamberi e zucchine al profumo di agrumi, caserecci alla messinese. Secondi: pesce spada in crosta di pistacchi e mandorle, gamberone con pancetta dei Nebrodi con contorno di verdure croccanti. Sorbetto al limone, un calice di vino della casa, mezzo litro d'acqua e il caffè. Martedi, mercoledì e giovedì, minimo per 2 persone, non divisibile.

Menù tipico siciliano

Antipasti: salumi dei Nebrodi, caponata di melanzane, crocchetta di patate, pecorino alla griglia, verdure della casa. Primi: penne alla norma, risotto con salsiccia e pecorino. Secondi: tagliata di carne palermitana con pistacchi, salsiccia al finocchietto alla griglia con contorno di verdure croccanti. Sorbetto al limone, un calice di vino della casa, mezzo litro d'acqua e il caffè. Martedi, mercoledì e giovedì, minimo per 2 persone, non divisibile.