Baia Tahiti

Alici e bufala

Alici della casa, pomodorini soleggiati alle erbe in crostino di pane e bufala

Alici marinate

Alici marinate su bruschette di pane croccante e concassè di pomodorini

Cozze alla tarantina con i suoi crostini

Zuppetta di cozze in salsa di pomodoro leggermente piccante

Impepata di cozze con i suoi crostini

Zuppetta di cozze in bianco leggermente piccanti al pepe

Insalata di mare

Tartare di mare

Tartare di tonno fresco, olio aromatizzato al limone e timo

Antipasto imperiale La Baia

Misto di vapore, marinato, gratinato accompagnato da salsine fatte in casa e frutta esotica e di stagione

Aio oio calamari

Tagliolino al nero, aglio, olio, peperoncino e filangè di calamari

Gnocchetti Baia

Gnocchetti con vongole, gamberi, pesto con pomodorini soleggiati

Panciotti Tahiti

Panciotti ripieni alle cappesante e gamberi e burro chiarificato allo zafferano

Risotto la Baia

Risotto ai frutti di mare

Spaghetti alle cozze

Spaghetto con sugo di cozze al pomodoro piccante

Spaghetti alle vongole

Spaghetti allo scoglio

Strozzapreti capesante zafferano e rucola

Strozzapreti, capesante, zafferano e riduzione di rucola

Tagliolino ai gamberi

Tagliolino nero con gamberi, zucchine e porro

Tonnarello al salmone

Spaghetto alla chitarra con salmone affumicato, panna e zest di limone

Tonnarello al tonno

Spaghetto chitarra, tonno fresco, capperi, taggiasche, pomodorino e zest di limone

Coda di rana pescatrice alla mediterranea

Coda di rana pescatrice servita con salsa di pomodoro, capperi e olive

Gamberi teryaky

Gamberi abbrustoliti saltati con verdure croccanti in salsa teryaky

Gran fritto

Il gran fritto della casa con julienne di verdure di stagione

Grigliata di pesce

Senza anguilla e secondo il mercato

Polpo alla brace

Su letto di crema di patate allo zafferano

Sogliola alla griglia

Spiedini di seppie, gamberi e calamari

Tataki di tonno

Tonno tataki in crosta di sesamo su letto di finocchi e uvetta marinata all'arancio e pinoli