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Antipasti

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Alici e bufala Alici della casa, pomodorini soleggiati alle erbe in crostino di pane e bufala

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Alici marinate Alici marinate su bruschette di pane croccante e concassè di pomodorini

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Cozze alla tarantina con i suoi crostini Zuppetta di cozze in salsa di pomodoro leggermente piccante

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Impepata di cozze con i suoi crostini Zuppetta di cozze in bianco leggermente piccanti al pepe

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Insalata di mare

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Tartare di mare Tartare di tonno fresco, olio aromatizzato al limone e timo

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Antipasto imperiale La Baia Misto di vapore, marinato, gratinato accompagnato da salsine fatte in casa e frutta esotica e di stagione

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Primi piatti

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Aio oio calamari Tagliolino al nero, aglio, olio, peperoncino e filangè di calamari

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Gnocchetti Baia Gnocchetti con vongole, gamberi, pesto con pomodorini soleggiati

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Panciotti Tahiti Panciotti ripieni alle cappesante e gamberi e burro chiarificato allo zafferano

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Risotto la Baia Risotto ai frutti di mare

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Spaghetti alle cozze Spaghetto con sugo di cozze al pomodoro piccante

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Spaghetti alle vongole

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Spaghetti allo scoglio

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Strozzapreti capesante zafferano e rucola Strozzapreti, capesante, zafferano e riduzione di rucola

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Tagliolino ai gamberi Tagliolino nero con gamberi, zucchine e porro

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Tonnarello al salmone Spaghetto alla chitarra con salmone affumicato, panna e zest di limone

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Tonnarello al tonno Spaghetto chitarra, tonno fresco, capperi, taggiasche, pomodorino e zest di limone

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Secondi piatti di pesce

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Coda di rana pescatrice alla mediterranea Coda di rana pescatrice servita con salsa di pomodoro, capperi e olive

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Gamberi teryaky Gamberi abbrustoliti saltati con verdure croccanti in salsa teryaky

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Gran fritto Il gran fritto della casa con julienne di verdure di stagione

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Grigliata di pesce Senza anguilla e secondo il mercato

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Polpo alla brace Su letto di crema di patate allo zafferano

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Sogliola alla griglia

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Spiedini di seppie, gamberi e calamari

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Tataki di tonno Tonno tataki in crosta di sesamo su letto di finocchi e uvetta marinata all'arancio e pinoli

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