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Il Frantoio

Italiana Via del Castello, 38, 53034 Colle di Val d'Elsa (SI)

Il Frantoio è in Via del Castello, 38 a Colle di Val d'Elsa (SI): cucina italiana, telefono +39 0577 923652. Il menu ha 5 sezioni e 19 prodotti, da 11,00 € a 80,00 €.

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Percorsi degustazione

  • La sinfonia della Terra

    Amuse-bouche; cocktail di gamberi blu, lattuga e crumble al timo; lingua CBT, salsa tonnata e insalata russa; tagliolino alla Nerano, cozze, provolone e menta; trenetta ripiena di parmigiana di melanzane, pecorino, basilico e pomodoro; polpo croccante, burrata, caponata e salsa teriyaki; pre-dessert; namelaka al cioccolato 70%, pistacchio e lampone; piccola pasticceria

    80,00 €

  • Il Frantoio Signature

    Amuse-bouche; fegatino, pistacchio e amarena; spaghetto affumicato, aglio nero, polvere di capperi e colatura di alici; piccione, chutney di pesche e ketchup di barbabietola; pre-dessert; torta della nonna alla carota arrosto, limone e gelato alla vaniglia; piccola pasticceria

    70,00 €

Antipasti

  • Fegatino, pistacchio e amarena

    16,00 €

  • Cocktail di gamberi blu, lattuga e crumble al timo

    18,00 €

  • Lingua CBT, salsa tonnata e insalata russa

    18,00 €

  • Uovo fritto, cacio e pepe, porri e tartufo estivo

    16,00 €

  • Selezione di formaggi toscani a latte misto con miele e composte

    20,00 €

Primi piatti

  • Spaghetto affumicato, aglio nero, polvere di capperi e colatura di alici

    18,00 €

  • Trenetta ripiena di parmigiana di melanzane, pecorino, basilico e pomodoro

    17,00 €

  • Tagliolino alla Nerano, cozze, provolone e menta

    17,00 €

  • Maltagliati di grano saraceno al ragù di cortile, crumble e salsa di salvia

    18,00 €

Secondi piatti

  • Piccione, chutney di pesche e ketchup di barbabietola

    27,00 €

  • Tomahawk di maialino, formaggio erborinato e uva arrosto

    24,00 €

  • Polpo croccante, burrata, caponata e salsa teriyaki

    26,00 €

  • Peposo di funghi cardoncelli, cremoso di patate e crumble di ginepro

    20,00 €

Dolci

  • Namelaka al cioccolato 70%, pistacchio e lampone

    11,00 €

  • Mousse di ricotta di pecora, fichi, caffè e crumble alle nocciole

    11,00 €

  • La nostra zuppa inglese

    11,00 €

  • Torta della nonna alla carota arrosto, limone e gelato alla vaniglia

    11,00 €

Menu aggiornato il 6 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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