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Il Frantoio

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Percorsi degustazione

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Prodotto Prezzo Disponibile
La sinfonia della Terra Amuse-bouche; cocktail di gamberi blu, lattuga e crumble al timo; lingua CBT, salsa tonnata e insalata russa; tagliolino alla Nerano, cozze, provolone e menta; trenetta ripiena di parmigiana di melanzane, pecorino, basilico e pomodoro; polpo croccante, burrata, caponata e salsa teriyaki; pre-dessert; namelaka al cioccolato 70%, pistacchio e lampone; piccola pasticceria

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Il Frantoio Signature Amuse-bouche; fegatino, pistacchio e amarena; spaghetto affumicato, aglio nero, polvere di capperi e colatura di alici; piccione, chutney di pesche e ketchup di barbabietola; pre-dessert; torta della nonna alla carota arrosto, limone e gelato alla vaniglia; piccola pasticceria

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fegatino, pistacchio e amarena

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Cocktail di gamberi blu, lattuga e crumble al timo

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Lingua CBT, salsa tonnata e insalata russa

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Uovo fritto, cacio e pepe, porri e tartufo estivo

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Selezione di formaggi toscani a latte misto con miele e composte

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetto affumicato, aglio nero, polvere di capperi e colatura di alici

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Trenetta ripiena di parmigiana di melanzane, pecorino, basilico e pomodoro

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Tagliolino alla Nerano, cozze, provolone e menta

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Maltagliati di grano saraceno al ragù di cortile, crumble e salsa di salvia

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Piccione, chutney di pesche e ketchup di barbabietola

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Tomahawk di maialino, formaggio erborinato e uva arrosto

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Polpo croccante, burrata, caponata e salsa teriyaki

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Peposo di funghi cardoncelli, cremoso di patate e crumble di ginepro

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Namelaka al cioccolato 70%, pistacchio e lampone

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Mousse di ricotta di pecora, fichi, caffè e crumble alle nocciole

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La nostra zuppa inglese

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Torta della nonna alla carota arrosto, limone e gelato alla vaniglia

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