Da Concetta

Antipasti caldi e freddi

Consigliato per 2 persone. Prosciutto crudo e lonza di Amatrice, salsiccette di suino, formaggio scoparolo, formaggio Del Colle, ricotta con menta, porchetta Venditti, miele, peperoni e uova, patate al forno, puntarelle con pesto di noci, padellino con cicoria ripassata, polpette cacio e ovo, verdure grigliate

Tagliere salumi e formaggi

Selezione di salumi e formaggi del territorio con prosciutto crudo e lonza di Amatrice, porchetta Venditti, salsiccette di suino, formaggio Scoparolo, formaggio Del Colle e ricotta con foglie di menta e miele

Tris di bruschette

Pomodorini freschi e basilico, porchetta con salsa verde e pomodoro secco, mozzarella con crema di tartufo

Carpaccio di bresaola

Con puntarelle croccanti, zeste di limone e Grana in scaglie

Burrata e datterini

Timballetto al telefono

1 pz, con sugo e polpettine di manzo, melanzane alla parmigiana e mozzarella filante

Crocchettone alla carbonara

Crocchettone di patate farcito con crema alla carbonara

Crocchettone all'amatriciana

Crocchettone di patate farcito con sugo all'amatriciana e Pecorino Romano

Crocchettone con porchetta

Crocchettone di patate farcito con Porchetta Venditti e maionese

Crocchettone carciofi

Crocchettone di patate farcito con carciofi fritti croccanti e maionese

Pallotte cacio e ova

4 pz

Sugo all'amatriciana

Supplì cacio e pepe

2 pz

Supplì alla bolognese

2 pz

Fiori di zucca con mozzarella e alici

2 pz

Montanarine Da Concetta

2 pz, con salsa di pomodoro, pecorino e basilico e prosciutto crudo

Mozzarella in carrozza

Tonnarelli alla Nerano

Tonnarelli mantecati con Pecorino e Parmigiano Reggiano, arricchiti da zucchine fritte dorate e basilico fresco

Strozzapreti alla mediterranea

Strozzapreti al pomodoro con stracciatella fresca, salsa al pistacchio e granella di pistacchio

Carbonara

Tonnarello o strozzaprete con guanciale, uovo, pecorino romano d.o.p. e pepe nero

Gricia

Tonnarello o strozzaprete mantecato con pecorino romano DOP, guanciale croccante e pepe nero macinato al momento

Tonnarelli cacio e pepe

Strozzapreti all'amatriciana

Guanciale di Amatrice

Chitarrina alla teramana

Ravioli allo zafferano

Ripieni di ricotta mista, con crema allo zafferano, pecorino e guanciale croccante

Ravioli ai carciofi

Ripieni di ricotta mista, con crema di carciofi e zeste di limone

Gnocchi pomodoro e basilico

Gnocchi di patate con salsa di pomodoro e basilico fresco

La porchettosa

Pinsa con porchetta, mozzarella, patate e maionese

L'italiana

Pinsa base pomodoro, pomodorini freschi, stracciatella e basilico

La rustica

Pinsa con mozzarella, patate, cicoria e guanciale

La saporita

Pinsa con prosciutto crudo di Amatrice, scaglie di grana, rucola, olio evo, basilico

La golosa

Pinsa con mortadella, crema di pistacchio, stracciatella e granella di pistacchio

La carbonara

Pinsa con guanciale di Amatrice, crema carbonara, pecorino e pepe

Tagliata con funghi porcini

300 g, 6,60 euro all'etto

Tagliata con rucola, pomodorini e grana

300 g, 6,60 euro all'etto

Tagliata con scaglie di grana, miele e noci

300 g, 6,60 euro all'etto

Coda alla vaccinara

Coda di manzo brasata lentamente in salsa di pomodoro, sedano e aromi

Saltimbocca

Fettine di vitello con prosciutto crudo e salvia, sfumate al vino bianco

Abbacchio con patate

Agnello al forno con patate al rosmarino

Arrosto di maiale

Salsiccia di suino, pancetta, braciola di maiale

Salsicce di suino

Pollo alla romana

Pollo in umido con peperoni, olive e cipolle

Galletto alla diavola

Straccetti di pollo con patatine fritte

Verdure grigliate

Zucchine, melanzane, peperoni

Patate al forno

Cicoria ripassata

Con peperoncino

Patatine fritte Dippers

Puntarelle con pesto di noci

Patate sfogliate

Scarola con olive

Patate sfogliate cacio e guanciale

Insalata con pomodorini

Menù Classici dell'Osteria

Tris di bruschette, carbonara, saltimbocca, un calice di vino Barba Collemorino. Valido dalla domenica al giovedì solo a cena; per gruppi di almeno 10 persone valido tutti i giorni a pranzo e a cena

Menù Brace di Casa

Pallotte cacio e ovo, montanarine, tagliata rucola e pomodorini, un calice di vino Barba Collemorino. Valido dalla domenica al giovedì solo a cena; per gruppi di almeno 10 persone valido tutti i giorni a pranzo e a cena

Menù Completo

Tris di bruschette; primo a scelta tra cacio e pepe, gnocchi, gricia, carbonara, chitarrina, amatriciana; secondo a scelta tra saltimbocca e pollo alla romana; contorno patate al forno/fritte e insalata; acqua e caffè. Valido solo a pranzo dal lunedì al venerdì; per gruppi di almeno 10 persone tutti i giorni. Menù vegetariano su richiesta

Menù Concetta

Tagliere di salumi e formaggi, pinsa a scelta, pallotte cacio e ova; primo a scelta tra gricia, chitarrina, cacio e pepe, gnocchi, carbonara; secondo a scelta tra abbacchio e saltimbocca; contorno patate al forno/fritte e insalata; dolce a scelta tra tiramisù e zabaione; acqua e caffè. Valido solo a pranzo dal lunedì al venerdì; per gruppi di almeno 10 persone tutti i giorni. Menù vegetariano su richiesta

Menù Primo

Tagliere salumi e formaggi; primo a scelta tra cacio e pepe, gnocchi, chitarrina, gricia, carbonara; acqua e caffè. Valido solo a pranzo dal lunedì al venerdì; per gruppi di almeno 10 persone tutti i giorni. Menù vegetariano su richiesta

Gnocchi pomodoro e basilico (bambini)

Gnocchi di patate con salsa di pomodoro e basilico fresco

Chitarrina alla teramana (bambini)

Ravioli pomodoro e basilico

Ripieni di ricotta mista

Hamburger con patate fritte

Mousse al caramello salato

Mousse cremosa su base di pan di Spagna e caramello salato

Panna cotta ai frutti di bosco

Panna cotta al Lotus

Panna cotta alla Nutella

Mousse al pistacchio

Mousse 100% pistacchio su soffice pan di Spagna gluten free e granella di pistacchi

Tortina ricotta e pera

Pasta frolla gluten free con cuore di ricotta di bufala e pere in pezzi, ricoperta da una glassa bianca alla ricotta

Tiramisù classico

Preparato al momento, savoiardi inzuppati nel caffè e crema al mascarpone fatta in casa

Aries, Birrificio dei Castelli

Bock, 33 cl, lattina

Ultimatum, Birrificio dei Castelli

Tripel, 33 cl, lattina

Fever, Birrificio Orso Verde

DDH American IPA, 33 cl, lattina

Bloom, Birrificio Lariano

Blanche, 33 cl, bottiglia

Sairon, Birrificio Lariano

Helles, 33 cl, bottiglia

Coca Cola 33 cl

Coca Cola Zero 33 cl

Fanta 33 cl

Acqua Levico frizzante

Acqua Levico naturale

Gassosa Ciavalini 25 cl

Spritz

Ratafia, Santo Spirito

Liquirizia, Santo Spirito

Genziana, Santo Spirito

Limoncello, Santo Spirito

Grappa Nonino

Grappa Nonino barricata

Jägermeister

Amaro del Capo

Brancamenta

Montenegro