Splaash - Il mare dentro

Insalatina di polpo

Mousse di patata, pesto di basilico, pomodorini (1, 7, 14)

Bresaola di pesce

Rucola, formaggio vaccino stagionato (1, 4, 7)

Degustazione di pesci frollati

(2, 4, 14)

Antipasto Splaash

Portate di pietanze fredde e calde (1, 2, 4, 7, 8, 11, 14)

Gambero rosso

Prezzo al pezzo (2)

Scampo

Prezzo al pezzo (2)

Ostriche

Prezzo al pezzo (14)

Crudo Splaash

Sashimi di pesce, gambero, ostriche, scampo (2, 4, 14)

Tartare di ricciola

Misticanza, mela verde, lime, sesamo nero (1, 4, 11)

Caesear salad di gambero

Lattughino, salsa caesear, parmigiano stagionato, crostini di pane (1, 2, 3, 7)

Insalata di pomodorini

Cipolla, olive, tonno in olio cottura e crostini di pane (1, 2, 4, 7)

Nuggets di gambero (4 pz)

Con pepe rosa, lime e pistacchio, con mayonaise al lampone (1, 2, 8)

Polpette di baccalà (4 pz)

Con finocchietto, salsa mediterranea e terra di olive nere (1, 3, 4, 7)

Patate fritte

Salsa olandese al tartufo e polvere di gambero rosso (1, 2, 3, 7)

Arancino al nero di seppia (4 pz)

Panato con mayonaise al bergamotto (1, 3, 7, 8, 14)

Mozzarella fiordilatte in carrozza (4 pz)

Con marinato di pesce affumicato (1, 4, 7)

Zuppetta di moscardini alla luciana

(1, 4, 7, 14)

Gnocchetti di patate, frutti di mare e pomodorini

(1, 2, 3, 4, 7, 14)

Paella di molluschi e crostacei

(1, 2, 4, 7, 14)

Tagliolini, gambero rosso, limone, burrata

(1, 2, 4, 7)

Tortello al ripieno di mozzarella di bufala, tartare di tonno, pomodoro confit e basilico

(1, 3, 4, 7)

Bistecca di pesce alla brace Shichirin con verdure di stagione

(4)

Spiedino di mazzancolle glassate alla brace ed erba cipollina con verdure di stagione

(2, 8)

Grigliata Splaash con patate sauté

(1, 2, 9)

Frittura di pesce Splaash

(1, 2, 4, 14)

Ciabattina semi integrale

Polpo cotto a bassa temperatura, la sua mayonaise, mousse di patate arrosto, pomodoro di Belmonte, emulsione di basilico (1, 14)

Bun pulled di tonno

Insalatina di cavolo rosso, carote, salsa yogurt (1, 4, 7, 10)

Focaccia salmone

Salmone marinato all'aneto, formaggio morbido, avocado e rucola (1, 4, 7)

Wrap gambero croccante

Iceberg, avocado e salsa teriyaki (1, 2, 4, 6, 7, 8, 12)

Wrap tartare di tonno

Avocado, sesamo, mayonaise alla soia, insalata riccia (1, 4, 11)

Kebab di pesce spada

Cipollotto di Tropea stufato, insalata, yogurt greco piccante (1, 4, 7)

Bun cotoletta di merluzzo

Con patatine e bibita (1, 4)

Tiramisù... da qui

Savoiardi al blu curaçao, mousse di mascarpone e ananas (1, 3, 7, 12)

Crema catalana

Alla vaniglia e gelato al rum (1, 3, 7, 12)

Sfoglia di cannolo

Ricotta, pistacchio e limone candito (1, 3, 7)

I 3 cioccolati

(3, 7, 11)