Quarantotto

Patate 48

Patate silane h.m. Az. agricola “Vizza” con salsa 48

Patate cacio e pepe

Patate silane h.m. Az. agricola “Vizza” con salsa cacio e pepe

Pulled crocks

Polpette fritte di spalla di maiale c.b.t. con salsa bbq (3 pz)

Strips di pollo

Sfilacci di pollo croccanti con salsa sweet'n spicy (5 pz)

Sticks di scamorza

Scamorza panata e fritta con maionese lime ed erba cipollina (5 pz)

Polpette di carne

Le nostre polpettine di manzo (8 pz)

Onion rings

Anelli di cipolla fritti con salsa sweet'n spicy (5 pz)

Patàtre

Polpette di patate con ripieno di pomodori secchi (3 pz)

Bao bun

Panino al vapore con spalla di maiale c.b.t., insalata cavolo bianco e rosso, salsa senape e miele

Tartare di manzo

Battuto di manzo al coltello Az. agricola “Palazzo Ranch”, stracciatella, cipolla in carpione, rucola, glassa balsamica e senape e miele

Costine di maiale

Costine di maiale c.b.t. con salsa bbq (6 pz)

Hummus

Crema di ceci, pomodori secchi, paprika affumicata, capperi fritti, olio evo

Uovo poché

Uovo in camicia su crema di patate, tartufo nero uncinato, olio evo

Smoked Smash

Doppio smash 90 g, doppio cheddar, bacon affumicato, pomodoro, iceberg, salsa bbq affumicata al miele

Mr. Pickles

Doppio smash 90 g, doppio cheddar, bacon affumicato, salsa cetriolini h.m.

Zukkino Burger

Doppio smash 90 g, provola di latte, zucchine grigliate, cipolla in carpione, rucola, maionese ai pomodori secchi

Manny Burger

Hamburger 250 g, caciocavallo, bacon affumicato, valeriana, senape e miele

Beef Burger

Hamburger 180 g, scamorza, bacon affumicato, cipolla caramellata, iceberg, salsa rosa al lime

Pulled pork

Spalla di maiale c.b.t., scamorza, insalata di cavolo, senape e miele

Chicky Burger

Pollo croccante, stracciatella, pomodoro, iceberg, maionese alioli

Spicy Chicky

Pollo croccante, provola di latte, bacon affumicato, insalata di cavolo, cipolla caramellata, salsa sweet'n spicy

Veggie Burger

Chiedilo ai ragazzi

Filetto

Filetto di Chianina Az. agricola “Palazzo Ranch” (200 g circa)

Entrecote

Entrecote di Black Angus (200 g circa)

Tagliata

Tagliata di manzo Az. agricola “Palazzo Ranch” (200 g circa)

Verdura del giorno

Patate rustiche

Patate silane fritte con buccia

Insalata mista

Tiramisù

Savoiardi, crema di mascarpone, cacao, caffè

Panna cotta

Panna vegetale, caramello e tarallo o cioccolato e lampone