Baia Nera - Pizzeria

Patatine fritte fresche

Patatine fritte fresche porzione grande

Crocchette di patate

Mozzarelline panate

Panelle

Panzerotti pomodoro e mozzarella

Patate dolci

Misto fritto porzione grande

Patatine, crocchette, panelle, mozzarelline panate, panzerotti

Caprese

Mozzarella fiordilatte, pomodoro fresco

Mozzarella di bufala campana DOP con prosciutto crudo di Parma 24 mesi

Burrata con prosciutto crudo di Parma 24 mesi

Tartara di bovino

100 g, tuorlo d'uovo fresco, tartufo nero d'estate, olio extra vergine

Salmone affumicato e burrata

Salmone affumicato, burrata, rucola, olio extra vergine

Bis di pan focaccia

Pan focaccia senza glutine

Tagliere di salumi e formaggi grande

Tagliere di salumi e formaggi piccolo

Tagliere di salumi

Tagliere di formaggi

Vecchia

Focaccia, origano, olio extra vergine, sale

Vecchia arrabbiata

Focaccia, 'nduja, olio extra vergine, sale

Marinara

Salsa di pomodoro, aglio, prezzemolo, basilico, olio extra vergine

Bianca

Doppia mozzarella fiordilatte, origano, basilico, olio extra vergine

Margherita

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, Parmigiano Reggiano DOP, basilico, olio extra vergine

Patatosa

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, würstel, patatine fresche, basilico, olio extra vergine

Pura

Mozzarella fiordilatte, patate, cipollina fresca, uova, origano, olio extra vergine

Siciliana

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciuga, olive, cipollina fresca, basilico, olio extra vergine

Diavola

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante, olive, cipollina fresca, basilico, olio extra vergine

Calzone (forno o fritto)

Tuma, mozzarella fiordilatte, cipolletta fresca, acciuga, pepe nero, olio extra vergine

Norma

Salsa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata, olio extra vergine

Capricciosa

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi freschi, uovo, basilico, olio extra vergine

Parmigiana

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, melanzane fritte, uovo, fonduta di Parmigiano Reggiano DOP, basilico, olio extra vergine

Tonnara

Mozzarella fiordilatte, pomodoro ciliegino, cipollina fresca, tonno, olive nere, olio extra vergine

Porcina

Mozzarella fiordilatte, funghi porcini, salsiccia, pepe nero, olio extra vergine

Friarielli e salsiccia

Mozzarella fiordilatte, salsiccia, friarielli, pepe nero, olio extra vergine

Margherita gustosa

Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, Pecorino Romano DOP, basilico, olio extra vergine

Bianca confit

Mozzarella fiordilatte, pomodorino confit giallo, basilico, olio extra vergine

Regina Margherita

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, burrata, basilico, olio extra vergine

Quattro formaggi

Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, edamer, fonduta di Parmigiano Reggiano DOP, basilico, olio extra vergine

Parmense

Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, olio extra vergine

Fumo di Praga

Focaccia con Parmigiano infornato, stracciatella di burrata, noci, prosciutto cotto Fumo di Praga, miele, olio extra vergine

Capocollo

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, fonduta di Parmigiano Reggiano DOP, capocollo, funghi porcini, patate, olio extra vergine

Vulcano

Crema di 'nduja, mozzarella fiordilatte, salsiccia, cipolletta, olive, peperoncino, olio extra vergine

Pistadella

Mozzarella di bufala campana DOP, pesto di pistacchio, pistacchio, mortadella, olio extra vergine

Pistacchiosa

Mozzarella fiordilatte, pesto di pistacchio, pistacchio, olio extra vergine

Al salmone

Panna, mozzarella fiordilatte, salmone alta qualità 150 g, rucola, olio extra vergine

La spada

Mozzarella fiordilatte, pomodorino confit giallo, pesce spada affumicato, semi di papavero, basilico, olio extra vergine

Pistadella gourmet

Burrata, mortadella di asino siciliano, granella di pistacchio, olio extra vergine

Liscia gourmet

Macchiata con salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte a crudo, bresaola, scaglie di Parmigiano Reggiano, pomodoro ciliegino, rucola, olio extra vergine

Parmigiana gustosa

Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, melanzane fritte, uovo, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, cipolla fresca, fonduta di Parmigiano Reggiano DOP, basilico, olio extra vergine

La tartufata

Mozzarella fiordilatte, funghi porcini, tartufo nero d'estate, pepe nero, olio extra vergine

La salmone gourmet

Panna, crema di avocado, pomodorino confit giallo, burrata, salmone alta qualità 150 g, basilico, olio extra vergine

Baianera

Mozzarella fiordilatte, pesto di pistacchio, pistacchio, salmone alta qualità 150 g, olio extra vergine

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Aglio, olio extra vergine, peperoncino, prezzemolo

Pasta al pomodoro

Salsa di pomodoro, basilico, olio extra vergine

Pasta alla Norma

Salsa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata, basilico, olio extra vergine

Pasta alla carbonara

Tuorlo d'uovo, Pecorino Romano DOP, guanciale di Norcia, pepe nero

Pasta ca' muddica

Soffritto di cipollina fresca, pomodorino, filetto di acciuga, capperi dissalati, peperoncino fresco, aglio, prezzemolo, mollica atturrata, olio extravergine

Paccheri burrata e pistacchio

Burrata, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, burro, guanciale di Norcia

Filetto di scottona con contorno

250 g o 300 g, sale, olio extra vergine

Tagliata di scottona con rucola e parmigiano

250 g o 300 g, rucola, datterino, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP

Fettine di carne di scottona con contorno

Minimo 250 g, verdure grigliate

Fettine di carne di cavallo con contorno

Minimo 250 g, verdure grigliate

Arrosto misto con contorno

Scottona o cavallo, puntina di maiale, salsiccia di maiale, cipollata, polpetta di carne di cavallo, verdure grigliate

Fettine di petto di pollo con contorno

Verdure grigliate

Salsiccia e patate

Salsiccia di maiale, patate al forno al rosmarino

Hamburger di Chianina o scottona al piatto

250 g, insalata, pomodoro, patatine fresche fritte

Uovo al tegamino con tartufo

Uova al tegamino, tartufo nero d'estate, patatine fresche fritte

Insalata mista

Patate al forno

Verdure grigliate

Patatine fresche fritte

Funghi freschi trifolati

Il Trastevere

Porchetta arrosto, mozzarella fiordilatte, maionese, tabasco, pepe nero

Il Catanese

Carne di cavallo, peperoni e melanzane grigliate

Il Sasizza

Salsiccia aperta, formaggio fuso, pomodoro, lattuga

Il Salmocado

Salmone affumicato, burrata, crema di avocado, pepe nero

Il Classico

Pizzaburger: hamburger di Chianina o scottona 250 g, cheddar, cipolla caramellata, pomodoro, insalata. Con patatine fresche

Il Buffacchio

Pizzaburger: hamburger 250 g, burrata, crema di pistacchio, granella di pistacchio, insalata. Con patatine fresche

Il Roma

Pizzaburger: hamburger 250 g, cheddar, uovo al tegamino, pecorino, guanciale tostato. Con patatine fresche

Il Vulcano

Pizzaburger: hamburger 250 g, cheddar e edamer, 'nduja, cipolla caramellata, guanciale tostato, pomodoro, insalata. Con patatine fresche

Pizza bimbi

Piccola pizza margherita e bevanda analcolica

Pasta bimbi

Pasta bianca o al pomodoro e bevanda analcolica

Cotoletta bimbi

Cotoletta di pollo, patatine fritte e bevanda analcolica

Acqua naturale 1 lt

Acqua frizzante 1 lt

Acqua effervescente 1 lt

Coca Cola in vetro 33 cl

Coca Cola Zero in vetro 33 cl

Fanta in vetro 33 cl

Sprite in vetro 33 cl

Nastro Azzurro alla spina 20 cl

Peroni Bianca alla spina 20 cl

Peroni Rossa alla spina 20 cl

Peroni Doppio Malto alla spina 20 cl

Nastro Azzurro alla spina 40 cl

Peroni Bianca alla spina 40 cl

Peroni Rossa alla spina 40 cl

Peroni Doppio Malto alla spina 40 cl

Peroni senza glutine 33 cl

Erdinger Weissbier 50 cl

Caffè espresso

Caffè decaffeinato

The original Tiramisù (per due persone)

Savoiardi, mascarpone, uova fresche, zucchero, caffè espresso, Amaretto di Saronno, cacao

Torta crema e fragoline

Torta Fedora

Cheesecake

Cannolo siciliano