Il Fienile

Menu pranzo (dal lunedì al venerdì)

Un primo, un secondo e un contorno a scelta tra 3 piatti del giorno, mezzo litro di acqua, un quarto di vino

Affettato con crescentine, formaggi e sott'oli

Affettati misti, con sott'oli, crescentine e formaggi

Taglierino crudo, burrata e crescentine

Soufflè di spinaci e taleggio con fonduta ai formaggi

Tagliere di formaggi

Pecorino, squacquerone, grana padano, pecorino al pepe nero con miele e marmellata

Tagliatelle al ragù

Tortelloni

Burro e salvia, gorgonzola e noci

Tortellini

In brodo, alla panna o alla crema di parmigiano

Mezzelune di funghi

Con speck e crema allo zafferano

Tortelli di patate

Con funghi porcini

Spaghetti alla carbonara

Uovo, pancetta

Strozzapreti

Panna, salsiccia e sangiovese

Strettine paglia e fieno

Con prosciutto e scalogno

Tagliata

Rucola e grana, sale e rosmarino

Filetto di manzo

Alla griglia, al pepe rosa o al balsamico

Filetto di maiale

Ripieno in crosta con ratatouille di verdure

Castrato del Fienile

Castrato cotto alla brace

Grigliata mista

Guanciale di vitello brasato

Arrosticini di castrato

Prezzo cadauno

Patate al forno

Verdure grigliate

Pomodori gratinati

Insalata mista

Mascarpone

Con cioccolato o frutti di bosco

Tiramisù

Zuppa inglese

Soufflè al cioccolato

Con mascarpone o panna

Crema catalana

Banana il Fienile

Tagliata a rondelle con zucchero, panna e cioccolato