Maraz Sole e Mare

Antipasto di mare "Maraz"

Insalata di mare al profumo di limone

Cocktail di gamberetti

Insalata di polipo, patate, olive e pomodori secchi

Totani nostrani in guazzetto con crostini

Sauté di cozze e vongole

Zuppetta di vongole con crostini di pane

Alici impanate e fritte ripiene di provola

Polipo arrostito con speck e radicchio

Spaghetti "Pastificio Vicidomini", vongole "pacchetella del Vesuvio"

Paccheri con pesce spada, capperi e olive di Gaeta

Scialatielli "fatti a mano" allo scoglio

Gnocchetti di patate al ragù di pesce

Tagliolini al salmone

Passatelli asciutti con gamberetti e vongole

Quadroni di cernia e pistacchio al profumo di mare

Tortellini alla panna

Tagliatelle al ragù

Trancio di tonno rosso scottato con contorno di stagione

Fritto misto di pesce con verdure

Filetto di orata alla griglia

Gamberoni alla griglia con sale aromatico

Grigliatona di pesce dell'Adriatico

Bocconcini di baccalà fritto con verdure

Castrato alla griglia

Tagliata di manzo alla toscana

Grigliata mista di carne

Verdure alla griglia

Insalata mista

Patate fritte

Verdure di stagione

Marinara

Pomodoro, aglio, origano

Margherita

Pomodoro, mozzarella

4 stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salsiccia, funghi, carciofi

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, cotto, salsiccia, funghi, carciofi e olive

Siciliana

Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, capperi e origano

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salsiccia piccante

Bufalina

Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico

Pugliese

Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla

Valdostana

Pomodoro, mozzarella, funghi porcini e grana

Rosi

Pomodoro, mozzarella, provola e patate fritte, grana

Leo

Pomodoro, mozzarella, pancetta, patate, olive, patate fritte, grana

Erry

Mozzarella, funghi porcini, salsiccia

Pancetta e radicchio

Pomodoro, mozzarella, pancetta, radicchio

Bomba

Pomodoro, mozzarella, cotto, carciofi, grana e uovo

Messicana

Pomodoro, mozzarella, salsiccia piccante, cipolla, fagioli

Verdure

Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine e peperoni

Verde

Pomodoro, mozzarella, tonno, rucola, grana

Calzone farcito

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e pancetta

Calzone bracio di ferro

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi, peperoni e pancetta

Speck brie

Pomodoro, mozzarella, speck, brie e rucola

Calamari

Pomodoro, mozzarella, calamari fritti

Basket

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, gorgonzola e cipolla

Martina

Mozzarella, asparagi, speck e gorgonzola

Speciale

Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, rucola, grana (tutto a crudo)

Tricolore

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, pomodorini, rucola, grana

Aggiunta condimento

Cetara

Pomodoro, mozzarella di bufala, alici di Cetara e origano

Capri

Pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, rucola e grana

Maiori

Mozzarella di bufala, pomodorini secchi, olive e capperi

La costiera

Pomodoro, mozzarella, polpo, calamari, gamberetti, cozze e vongole

Sorrento

Bufala affumicata, pomodorini rossi e gialli, zucchine fritte, basilico, grana

Bologna

Mozzarella di bufala, burrata, mortadella, granella di pistacchio

Mamma

Mozzarella, salsiccia, gorgonzola, pancetta e uovo occhio di bue

Alpina

Mozzarella, speck, porcini, fontina e speck cotto in forno

Campagnola

Mozzarella di bufala, friarielli e salsiccia

Sfiziosa

Pomodoro, pomodorini gialli, aglio, grana e origano

Paesana

Mozzarella, melanzane, peperoni, pancetta e scamorza

Salerno

Pomodoro, burrata, alici di Cetara, pomodorini, origano, basilico

Mediterranea

Mozzarella di bufala, salmone affumicato, finocchio, salame piccante

Napoletana

Pomodoro, mozzarella, Parmigiano Reggiano, pepe, basilico e olio EVO

Deliziosa

Mozzarella, burrata, salmone affumicato, rucola e pomodorini gialli

Positana

Mozzarella, burrata, gamberetti, pomodorini gialli e zucchine

Rustica

Mozzarella, spalla cotta, pancetta, melanzane e grana

Panuozzo Primavera

Lattuga, rucola, radicchio, pomodorini, bufala, grana, crema di aceto balsamico

Panuozzo Matraz

Bufala, prosciutto crudo, pomodorini, rucola e grana

Gigante Margherita

Gigante condita