Hosteria La Fraschetta di Padre in Figlio

Il Papale

Salsicce rustiche con finocchio selvatico, coppiette locali, lonza, salamella di fegato, coppa, prosciutto crudo stagionato tagliato a mano, guanciale affumicato, spianata romana, porchetta IGP di Ariccia, salamella romana

Il Pastore

Selezione di formaggi semi stagionati, stagionati ed erborinati di capra, mucca, bufala e pecora con ortolana tradizionale

La Fraschetta

Mix di verdure di stagione

Tris caldo romano

Trippa, fagioli con le cotiche, coratella con cipolla

Porchetta di Ariccia al piatto

Mozzarella di bufala

Mozzarella di bufala con pomodori secchi

Mozzarella di bufala con alici

Mozzarella di bufala con pomodori e basilico

Ciriola con carciofi alla cafona, guanciale e pecorino

Tonnarelli alla carbonara

Guanciale, uovo, pepe nero, pecorino

Fettuccine all'amatriciana

Guanciale, pomodoro, pepe nero, pecorino

Tonnarelli alla gricia

Guanciale, pepe nero, pecorino

Tonnarelli cacio e pepe

Pecorino, pepe nero

Lasagna del giorno

Pappardelle alla lepre

Pappardelle al ragù di cinghiale

Strozzapreti come ce pare!

Ravioli ripieni di porchetta ai pomodori gialli e rossi

Trippa alla romana

Coda alla vaccinara

Bistecca di manzo

5,00 euro all'etto

Filetto di manzo

Abbacchio alla scottadito

Arrosticini di pecora (9 pezzi)

Baccalà alla romana

Polpette alla romana

Saltimbocca alla romana

Pollo ai peperoni

Patate al forno

Cicoria ripassata ajo, oio e peperoncino

Verdure di stagione

Ciambelline al vino e romanella

Crostata con marmellata nostra

Crostata ricotta e visciole

Tiramisù

Acqua 1 lt

Birra alla spina ECB 50 cl

Birra alla spina Guinness 50 cl

Calice di vino

Cola 35 cl

Aranciata 35 cl

Caffè

Ammazzacaffè

Ammazzacaffè Santo Spirito

Amaro Formidabile

Whiskey Conclave Poli

Vino della botte 1 lt

Vino della botte 1/2 lt

Vino della botte 1/4 lt