A l'aldea antigua

Combinacion dos antojitos (minimo 2 persone)

Ricco vassoio di stuzzichini messicani servito con salse, a persona

Plato divino

Gustosa combinazione di specialità messicane servite con salsa rossa mexicana e guacamole

Western quesadillas

Tortillas soffici ripiene di formaggio e jalapenos piccanti serviti con salsa mexicana, bacon e cipolle

Bastoncini di formaggio

Panati e fritti serviti con guacamole

Anelli cipolla

Panati e fritti, serviti con salsa ketchup

Bocaditos de platano

Bocconcini di banana fritta avvolti nel bacon affumicato

Jalapeños bomb

Peperoncini verdi piccanti ripieni di formaggio fuso, serviti con salsa guacamole

Teezer cheese

Patate a bastoncino ripiene di formaggio con una croccante panatura, servite con salsa rossa mexicana

Papas Chihuahua

Patate al forno ripiene di formaggio fuso con bacon, erba cipollina, servite con salsa aldea

Papas Morelia

Patate al forno ripiene di chili con carne servite con salsa aldea

Buffalo wings

Alette di pollo fritte servite con salsa barbeque

Brocoletes

Pastella di broccoletti speziati impanati e fritti serviti con salsa mexicana

Papas al horno

Patata al cartoccio spaccata servita con panna acida e erba cipollina

Papas al horno bacon

Patata al cartoccio spaccata servita con panna acida e erba cipollina, con bacon

Papas al horno e formaggio

Patata al cartoccio spaccata servita con panna acida e erba cipollina, con formaggio sbriciolato

Papas al horno formaggio e bacon

Patata al cartoccio spaccata servita con panna acida e erba cipollina, con formaggio sbriciolato e bacon

Queso fundido

Servito con salsa mexicana e tortillas

Nachos e salsa

Chips di mais con salsa piccante

Nachos e guacamole

Chips di mais con salsa guacamole

Nachos jalapeños

Chips di mais ricoperti di formaggio fuso e peperoncini Jalapeños

Mexico nachos

Chips di mais ricoperti di formaggio fuso e pico de gallo

Nachos e queso

Chips di mais ricoperti di formaggio fuso

Nachos gringo

Chips di mais ricoperti di formaggio fuso e chili con carne

Nachos aldea

Chips di mais ricoperti di formaggio fuso, purè di fagioli, pico de gallo e panna acida

Nachos caliente

Chips di mais ricoperti di formaggio fuso, pico de gallo, jalapenos, chili con carne, panna acida e guacamole

Quesadillas carnicera

Tre tortillas di grano ripiene di chili con carne e formaggio fuso, servite con fagioli neri e salsa mexicana

Chili con carne

Carne di manzo e di maiale sminuzzata e stufata con spezie mexicane, peperoncini, pomodoro e fagioli, guarnito con chips di mais e servito con riso alla mexicana e tortillas di grano

Albondigas

Polpettine di carne di manzo e maiale affogate in una leggera salsa piccante, servite con riso alla mexicana e fagioli neri

Salchicha e frijoles

Salsiccia cotta in umido con fagioli

Enchiladas verdes

Due tortillas di mais farcite con pollo e verdure, cosparse con salsa tomatillo verde e formaggio fuso, servite con riso alla mexicana e fagioli neri

Enchiladas rojas

Due tortillas di mais farcite con manzo e verdure, ricoperte con salsa rossa mexicana e formaggio fuso, servite con riso alla mexicana e fagioli neri

Boccadillos

Due croccanti tortillas avvolte a triangolo, fritte e farcite con formaggio, pollo, verdure e spezie, servite con riso alla mexicana e fagioli neri

Boccadillos ole

Due croccanti tortillas avvolte a triangolo, fritte e farcite con panna acida e pico de gallo, servite con riso alla mexicana e insalata

Taquitos al queso

Due tortillas di grano avvolte con formaggio fuso, cipolla, fagioli neri e riso aromatizzato con chipotle e coriandolo, fritte e servite con spicchi di lime, accompagnate da guacamole

Chimichangas al chorizo

Due tortillas di grano arrotolate e fritte con un ripieno di chorizo e cipolla e spezie, servite con salsa rossa mexicana e formaggio sbriciolato

Chimichangas sonora

Due tortillas di grano arrotolate e fritte, con ripieno di manzo e verdure, servite con salsa tomatillo verde e formaggio sbriciolato

Chili quesadillas

Tre tortillas di grano a forma di piccoli calzoni fritti, con ripieno di jalapenos con formaggio fuso, servite con guacamole e salsa rossa mexicana

Flautas Zapata

Due tortillas di grano arrotolate e fritte, farcite con pollo e verdure, servite con guacamole

Burrito Santa Fé

Due tortillas di grano arrotolate, ripiene di carne di manzo, puré di fagioli neri, cosparse di formaggio sbriciolato, servite con guacamole

Burrito de granjero

Una tortillas grande di grano, ripiena di riso alla mexicana, chorizo, formaggio, panna acida e cavolo viola servito con salsa mexicana

Tacos de pollo

Tre tortilla di mais con petto di pollo sfilacciato, marinato e condito con jalapeno, polpa di pomodoro e spezie mexicane, insalata, pico de gallo, panna acida

Tacos de pollo crujiente

Pollo croccante con insalata, pomodoro, salsa azteca

Tacos de res

Tre tortilla di mais con carne di manzo sfilacciata, cottura lenta, con insalata, pico de gallo e panna acida

Tacos de camarones

Tre tortilla di mais con code di gamberi, insalata, mela, avocado, salsa azteca

Pescado a l'aldea antigua (minimo per 2 persone)

Camarones, scampi e molluschi cotti in salsa mexicana e serviti con crostini, a persona. A richiesta senza piccante

Paella a la mexicana (minimo per 2 persone)

Carne, pesce e chorizo con riso servite nelle classiche padelle di rame, a persona. A richiesta senza piccante

Camarones en gabardina

Gamberi fritti arrotolati in una croccante tortilla di grano serviti con guacamole

Carnitas estillo Toluca

Carne di pollo, manzo, maiale, cotta con salsa tomatillo verde. Servita in padella di rame con riso alla mexicana, fagioli neri e tre tortillas

Pollo de la fiesta

Tranci di pollo marinati, panati e fritti, serviti con patatine, insalata e mais

Chuleta empanadas

Carne di maiale impanata e fritta servita con patatine fritte

Ensalada de fajitas

Carne grigliata manzo, pollo o mista servita con riso mexicano, peperoni, insalata, pomodori, cipolle, guacamole, salsa aldea, in coppa di tortillas croccante

Ensalada de pescado

Molluschi e gamberoni grigliati serviti con riso mexicano, peperoni, insalata, pomodori, cipolle, guacamole, salsa aldea, in coppa di tortillas croccante

Montaditos de fajitas

Panino ripieno di fajitas con cipolla, insalata, peperoni, pomodoro, salsa barbecue e patatine fritte

Montaditos de fajitas + jalapenos

Panino ripieno di fajitas con cipolla, insalata, peperoni, pomodoro, salsa barbecue, jalapenos e patatine fritte

Montaditos con chuletta de pollo

Panino con cotoletta di pollo croccante, insalata, pomodoro, salsa barbecue, servito con patatine fritte

Montaditos de hamburguesa

Panino con hamburger di manzo servito con insalata, cipolla, pomodoro, salsa barbecue e patatine fritte

Montaditos de hamburguesa e jalapenos

Panino con hamburger di manzo servito con insalata, cipolla, pomodoro, salsa barbecue, jalapenos e patatine fritte

Montaditos aldea

Panino con hamburger di manzo, insalata, pomodoro, cipolla, salsa barbecue, chili con carne, servito con patatine fritte

Montaditos aldea e jalapenos

Panino con hamburger di manzo, insalata, pomodoro, cipolla, salsa barbecue, chili con carne, jalapenos, servito con patatine fritte