Nerobrace

Pannocchia alla griglia

Mancia & bivi (3 pezzi)

Tradizionali involtini di pancetta e cipollina fresca cotti alla griglia

Bon bon di pulled pork

Sfiziose palline di pulled pork in pastella fritte e accompagnate da salsa agrodolce

Arrosticini abruzzesi (6 pezzi)

Teneri cubetti di carne ovina infilzati a mano e cotti alla griglia

Tartare di manzo in purezza

Tartare di manzo maison

Chiedi in sala la ricetta del giorno per relativi allergeni

Carpaccio di manzo classico

Carpaccio di manzo rivisitato

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Vitel tonné

Hummus

Crema di ceci, pomodoro, cetrioli, feta greca, crostini di pane

Il nostro taco

Salsa guacamole, cavolo viola e tartare di manzo

Gazpacho

Di pomodoro, pesca, stracciatella

Caprese

Pomodoro e mozzarella

Mediterranea

Lattuga, pomodori, cetrioli, olive, feta greca, tonno

Caesar salad

Lattuga, pollo grigliato, salsa caesar, grana, bacon

Filetto di Fassona

Circa 300g

Tagliata di Black Angus

Circa 300g

Tagliata Red&White selection

Circa 300g

Tagliata di Wagyu Australia

Circa 300g

Picanha

Circa 300g. Taglio tipico della cucina brasiliana

Entranha

Circa 300g. Taglio tipico argentino, dalla parte laterale del diaframma

Baby back ribs

Con salsa bbq al whisky e patatine fritte

Tagliata di pollo

Petto di pollo 100% italiano 300g, cotto alla griglia

Cotoletta di pollo

Petto di pollo 100% italiano 300g, con panatura homemade a base di cereali e mollica di pane

Salsiccia di suino nero 200g

Con contorno di patate al forno

Involtini di vitello

Classici o al pistacchio, con contorno di patate al forno

Cinisara T-bone (l'etto)

Prezzo per 100 g

Cinisara costata (l'etto)

Prezzo per 100 g

Rubia Gallega T-bone (l'etto)

Prezzo per 100 g

Rubia Gallega chuletón (l'etto)

Prezzo per 100 g

Rubia Gallega ribeye

Patate al forno

Patatine fritte

Radicchio alla griglia

Insalata contadina

Pomodoro, cipolla, cetrioli

Insalata verde

Pannocchia

Verdure grigliate

Cheese burger

Hamburger 160gr, maionese, ketchup, insalata, cheddar. Servito con patatine fritte

Smoked burger

Hamburger 160gr, provola affumicata, pomodoro, salsa smoky. Servito con patatine fritte

U.S. burger

Hamburger 160gr, lattuga, pomodoro, cheddar, bacon, salsa bbq, sale, burro. Servito con patatine fritte

Chicken burger

Petto di pollo 100% italiano, lattughino, pomodoro, salsa yogurt. Servito con patatine fritte

Puccia con pulled pork

Pulled pork, salsa yogurt, coleslaw. Servita con patatine fritte

Margherita

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, basilico

Norma

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, melanzane fritte, ricotta, basilico

Diavola

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, salame piccante, basilico

Capricciosa

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, prosciutto cotto, wurstel, olive nere, carciofi, funghi

Marinara

Pomodoro San Marzano DOP, alici di Cetara, olio all'aglio, capperi di salina, origano dei Nebrodi

Messinese

Pomodoro San Marzano DOP, indivia riccia, tuma, acciughe, origano

Napoli

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, acciughe, origano

Vegetariana

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, verdure grigliate

4 formaggi

Fiordilatte, grana, gorgonzola, provola affumicata

Bolognese

Stria, mortadella, stracciatella, songino, zest di limone

Valtellina

Fiordilatte, pomodoro fresco, bresaola, rucola, scaglie di grana

Tonnara

Salsa di datterino giallo, fiordilatte, filetti di tonno (fuori forno), cipolla rossa caramellata

Parma

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana

Al carpaccio

Stria, carpaccio di manzo, rucola, crema di parmigiano

Nerobrace

Fiordilatte, patate al forno, pomodorino confit, roast-beef, gel di cipolla

Nerano

Crema di zucchine, fiordilatte, cotto alle erbe, crema di provolone, chips di zucchine

Nero dei Nebrodi

Salsa di datterino giallo, salsiccia di suino nero ripassata in padella, provolone

Profumo di Sicilia

Pesto di basilico, fiordilatte, pomodorino confit, melanzana fritta, scaglie di mandorle

Acqua Panna naturale 75 cl

Acqua San Pellegrino

Acqua Ferrarelle

Coca Cola 33 cl

Sprite 33 cl

Fanta 33 cl

Chinotto 33 cl

Menabrea bionda 33 cl

Menabrea rossa 33 cl

Cristalli di Sale 33 cl

Birra dello Stretto rossa 33 cl

Paulaner 33 cl

Franziskaner 50 cl

Birra artigianale Epica