Il Centrale

Antipasto Caorlotto

Moscardino, canocia, saor, crema di dentice, insalata di seppie, tonno affumicato

Antipasto grigliato

Capasanta, canestrelli, seppia, mazzancolla

Ceviche di calamari

Piovra con patate

Canestrelli alla griglia

Capelunghe alla griglia

Capesante alla griglia

Al pezzo

Moscardini lessi

Sarde e code di gamberoni in saor

Vongole

Fasolari fritti su letto di avocado

Cozze in bianco o in rosso

Selezione di crudo

Carpaccio di orata, branzino, tonno, scampi, ostrica

Crudo del Centrale

Per 2 persone: carpaccio di orata, branzino, tonno, scampi, ostriche, gamberi rossi di Sicilia

Tartare di tonno

Tris di tartare

Tonno, scampi, branzino

Scampi (400 g)

Ostriche

Al pezzo

Marinato del giorno

Pasta del giorno

Spaghetti alle vongole

Spaghettone con seppie in nero

Linguine coi fasoari

Risotto alla pescatora

Per 2 persone, prezzo a persona

Spaghettone con sarde fresche, pistacchi e crosta di pan fritto

Spaghetti allo scoglio

Linguine al granchio

Linguine all'astice atlantico

Zuppa di pesce

Calamari fritti

Seppie alla griglia

Sogliola alla griglia

350 g circa

Fritto misto del Centrale

Mazzancolle alla griglia

400 g circa

Scampi alla griglia

400 g circa

Grigliata mista

Branzino, sogliola, seppie, mazzancolle

Tagliata di tonno

Branzino alla griglia

Prezzo per hg (100 g)

Orata alla griglia o al forno

Prezzo per hg (100 g)

Rombo al forno con verdure

Prezzo per hg (100 g)

Soaso al forno con verdure

Prezzo per hg (100 g)

Branzino al forno con verdure

Prezzo per hg (100 g)

Granchio al rosmarino

Prezzo per hg (100 g)

Astice

Prezzo per hg (100 g)

Catalana del Centrale

Per 2 persone: astice atlantico, scampi, mazzancolle, granchio

Prosciutto crudo di San Daniele

Filetto

Tagliata di manzo irlandese

Pasta al ragù

Pasta al pomodoro

Cotoletta con patate fritte

Insalata mista

Verdure cotta di stagione

Patate fritte

Patate lesse con fagiolini

Verdure alla griglia

Proposte del giorno