Casaburlina

Scampi (6 pz)

Ostriche Gillardeau

Al pezzo

Tartare di pescato del giorno

Selezione di pesce crudo del giorno

Tre pesci tagliati al coltello

6 ostriche, 6 scampi, 1 tartare

Pizza tartare Casaburlina

Pizza con farine integrali, macinate a pietra, 4 giorni di lievitazione, tartara di pescato del giorno, pomodori datterini, foglie di basilico fresco, mozzarella fiordilatte, fiori di cappero di Pantelleria, pomodori essiccati al sole e burrata campana

Cozze e vongole alla brace

Cozze, vongole della laguna con olio evo e burro

Capesante alla brace (4 pz)

Moscardini nostrani al naturale

Con datterino rosso, olive taggiasche, cetrioli e crostini

Insalata di seppie di Caorle

Con datterini colorati e olio evo

Baccalà mantecato

Con pane al lievito naturale

Acciughe della Cantabria - Codesa - serie nera limitata

Servite con burro ai fiori di campo e pane al lievito naturale, 55 g, 7/8 filetti, pesca all'alba sottocosta

Acciughe della Cantabria - Codesa - serie oro

Servite con burro ai fiori di campo e pane al lievito naturale, 55 g, 7/10 filetti, solo pesca notturna di primavera certificata

La caprese

Burrata Dop campana con datterini colorati, olio evo e basilico

Bruschetta al pomodoro

Pomodoro italiano, aglio, olio evo, basilico su pane di Follador

Bruschetta del Cantabrico e burrata

Pomodoro italiano, aglio, olio evo, acciughe del Cantabrico e burrata Dop campana su pane di Follador

Carpaccio di manzo all'italiana

Con misticanza di campo all'olio e limone e scaglie di grana

Prosciutto crudo di Parma 18 mesi

Alle vongole

Vongole della laguna, olio evo, aglio, vino bianco e prezzemolo

Allo scoglio

Crostacei, molluschi e pesce del nostro mare e prezzemolo

Gnocchetti con canestrelli caorlotti e zucchine

Aglio, olio evo, peperoncino fresco, scampi e prezzemolo

Paccheri alla mediterranea

Tonno rosso del mediterraneo, datterini rossi, olio evo, olive taggiasche e capperi

Carbonara classica romana

Con uova, formaggio pecorino, guanciale e pepe nero

Paccheri ai tre pomodori e burrata

San Marzano, datterino, cuor di bue, burro, basilico e burrata campana Dop

Sardine alla brace con polenta di Storo croccante

Trancio di pescato selvaggio alla brace

Trancio di pescato selvaggio alla mediterranea

Cucinati lentamente in casseruola con pomodori siciliani, olive taggiasche, capperi e patate

Pesce del giorno intero alla brace

Prezzo per hg (100 g)

Scampi alla brace (6 pz)

Mazzancolle alla brace (6 pz)

Impepata di cozze

Pomodoro San Marzano, aglio, pepe e olio evo

Calamari fritti pescati qui vicino con verdure

Fritto misto di calamari pescati qui vicino e pesci di paranza

Per 2 persone

Entrecote di Cube Roll alla brace (300 g)

Patatine fritte

Verdure alla brace

Patate al forno

Contorno di stagione

Misticanza con fiori di campo

Pasta al ragù della nonna

Pasta al pomodoro

Baby entrecote di Cube Roll alla brace

Trancio di pescato fresco

Marinara

Pomodoro, aglio e origano

Margherita

Pomodoro e fior di latte Latteria di Fontanafredda

Prosciutto

Pomodoro, fior di latte, prosciutto scelto del Veneto

Funghi

Pomodoro, fior di latte e funghi prataioli

Prosciutto e funghi

Pomodoro, fior di latte, prosciutto scelto del Veneto e funghi prataioli

Siciliana

Pomodoro, fior di latte, acciughe selezionate Oltremare, capperi, olive taggiasche e origano

Capricciosa

Pomodoro, fior di latte, prosciutto scelto del Veneto, funghi prataioli e carciofi a fette

Quattro stagioni

Pomodoro, fior di latte, prosciutto scelto del Veneto, funghi prataioli, carciofi a fette e acciughe selezionate Oltremare

Diavola

Pomodoro, fior di latte e salamino piccante del Salumificio Sant'Orso

Verdure

Pomodoro, fior di latte, melanzane, peperoni e zucchine alla brace

Tonno e cipolla

Pomodoro, fior di latte, tonno pinna gialla e cipolla di Tropea igp

Quattro formaggi

Pomodoro, fior di latte, grana padano Dop, gorgonzola Dop e brie

Calzone

Pomodoro, fior di latte, prosciutto scelto del Veneto e funghi prataioli

Viennese

Pomodoro, fior di latte, würstel

Regina margherita

Pomodoro, mozzarella di bufala campana Dop e basilico fresco

Coccinella

Pomodoro, mozzarella di bufala campana Dop e pomodorini fine cottura

Estiva

Pomodoro, mozzarella di bufala campana Dop, datterini siciliani, rucola e grana padano Dop a scaglie

Brontolona

Fior di latte, mortadella igp, burrata pugliese e pistacchi di Bronte

Crudo e burrata

Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo e burrata campana

Super

Pomodoro, mozzarella di bufala campana Dop, salamino piccante salumificio Sant'Orso, datterini siciliani, olive taggiasche, rucola e grana padano Dop a scaglie

Fuego

Pomodoro, fior di latte, salamino piccante salumificio Sant'Orso, peperoni, cipolla di Tropea igp e peperoncino

Sottobosco

Fior di latte, funghi di bosco, lardo di Colonnata igp

Taggiasca

Fior di latte, gorgonzola Dop, patate al forno e olive taggiasche

Guancetta

Fior di latte, guanciale croccante di Sauris, cipolla di Tropea igp, Philadelphia

Nduja

Pomodoro, mozzarella di bufala campana Dop, acciughe selezionate Oltremare, nduja, datterini siciliani e basilico fresco

Malandrino

Fior di latte, melanzane, salamino piccante salumificio Sant'Orso, nduja e datterini siciliani a fine cottura

Pizza tartare Casaburlina

Pizza con farine integrali, macinate a pietra, 4 giorni di lievitazione, tartara di pescato del giorno, datterini siciliani, foglie di basilico fresco, mozzarella fiordilatte, fiori di cappero di Pantelleria, pomodori essiccati al sole e burrata campana

Margherita

Pomodoro e fior di latte Latteria di Fontanafredda

Ortolana

Pomodoro, fior di latte, verdure alla brace, rucola e datterini siciliani

Burrata

Pomodoro, burrata campana dopo cottura e basilico fresco

Calabrese

Pomodoro, fior di latte, salamino piccante del Salumificio Sant'Orso, nduja, cipolla di Tropea igp

Il tiramisù più buono del mondo

Crema al mascarpone, ganache al cioccolato e nocciole caramellate

Biscotti della nonna

Con crema al mascarpone

Pannacotta ai frutti di bosco

Cantucci e passito

Sorbetto al limone

Sgroppino

Sorbetto al limone, prosecco e vodka