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Unicho Ristorante Braceria - Tradizione Toscana e Innovazione Culinaria

Italiana Via Giacomo Puccini, 68, 50041 Calenzano (FI)

Unicho Ristorante Braceria - Tradizione Toscana e Innovazione Culinaria è in Via Giacomo Puccini, 68 a Calenzano (FI): cucina italiana, telefono +393313163929, apre oggi dalle 11:00 alle 15:00 e dalle 18:00 alle 23:59. Il menu ha 6 sezioni e 37 prodotti, da 2,50 € a 67,00 €.

Aperto chiude alle 23:59
lunedì
11:00–15:00, 18:00–23:59
martedì
11:00–15:00, 18:00–23:59
mercoledì
11:00–15:00, 18:00–23:59
giovedì
11:00–15:00, 18:00–23:59
venerdì
11:00–15:00, 18:00–23:59
sabato
11:00–15:00, 18:00–23:59
domenica
11:00–15:00, 18:00–23:59

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Taglieri

  • Tagliere Unicho

    Mortadella di Prato, finocchiona, prosciutto crudo DOP, salame toscano, crostini toscani, olive taggiasche, confetture realizzate dallo chef e formaggi (1,4)

    25,00 €

  • Tagliere Mangalica Premium

    Lardo Mangalitza, prosciutto al coltello Mangalitza, salamelle stagionate Mangalitza, soppressata Mangalitza, capocollo Mangalitza

    28,00 €

  • Tagliere di formaggi

    Pecorino DOP allo zenzero, ai fiori, alle erbe aromatiche, taleggio di capra e brie francese (1,9,14)

    20,00 €

Tartare

  • Mediterranea

    Tartare di manzo con stracciatella di burrata, foglie di basilico, tarallo sbriciolato e pomodoro semi-dry confit (1,2,9,14)

    15,00 €

  • #2024

    Tartare di manzo con frutto di cappero, senape in grani, crostini di pane croccante e germogli di barbabietola (1,2,11,13,14)

    15,00 €

  • Manuela

    Tartare di manzo con olive taggiasche, cavolo nero essiccato, vela di pane e maionese verace (1,2,9,13,14)

    15,00 €

  • Dadolata

    Tartarina di manzo con dadolata di mela, olio al basilico, fondutina di taleggio e amaretto (1,2,9)

    15,00 €

Pasta fresca

  • Tagliatelline al pomodoro fresco

    Con gocce di pesto e burrata di Agerola (1,2,7,9)

    11,00 €

  • Tortelli di patate

    Tortelli ripieni di patate dolci su ragù toscano

    12,00 €

  • Raviolo nepitella

    Raviolo ripieno di funghi porcini su burro salvia e nepitella (1,2,9,14)

    12,00 €

  • Tagliolini brie e ragù

    Tagliolini freschi all'uovo con fondutina di brie e ragù bianco di cinta senese (1,2,7,9)

    13,00 €

  • Tortelli di funghi porcini

    Su crema di taleggio, tarallo sbriciolato e lardo Mangalitza

    14,00 €

  • Il risotto dello chef

    Riso carnaroli, ristretto di bisque di crostacei, gambero brasato e crema di scampi (3,7,8)

    15,00 €

Steak Home

  • Gallettino al mattone

    In doppia cottura a bassa temperatura e alla brace

    14,00 €

  • Pollo ruspante

    Tagliatina di pollo ruspante con patate rosse di campo arrostite

    14,00 €

  • Costolette di rosticciana

    Costolette di rosticciana di cinta con croccanti patate al forno

    15,00 €

  • Manzetta Croata

    Prezzo al kg

    52,00 €

  • Manzetta Polonia

    Prezzo al kg

    54,00 €

  • Bavarese Tedesca

    Carne bovina tedesca di alta qualità. Prezzo al kg

    55,00 €

  • Simmenthal Spagnola

    Prezzo al kg

    59,00 €

  • Sashi Finlandese

    Bovini cresciuti allo stato brado alimentati a ghianda. Prezzo al kg

    64,00 €

  • Celtic Legend Premium Irlanda

    Taglio pregiato irlandese con marezzatura uniforme. Prezzo al kg

    65,00 €

  • Tomahawk Irlanda

    Taglio con osso da allevamenti irlandesi. Prezzo al kg

    67,00 €

Dessert

  • Cantuccini con Vinsanto o classici

    Cantuccini alle mandorle con Vinsanto umbro o da soli (1,2,4,5,9,12)

    5,00 €

  • Crema catalana

    Crema agli agrumi con crosta di zucchero caramellato, servita fredda (2,9)

    5,00 €

  • Tiramisù

    Mascarpone, savoiardi imbevuti di caffè e cacao amaro (1,2,9,12)

    5,00 €

  • Cheesecake Hot

    Cheesecake caldo con salsa ai frutti di bosco fatta in casa oppure con caramello (1,2,9,12)

    7,00 €

  • Cantuccini con Vinsanto

    5,00 €

  • Crema mascarpone

    Crema al 70% di cioccolato fondente e mascarpone con savoiardi e frutta fresca

    5,00 €

  • Cantucciamisù

    Crema di zabaione freddo, cantuccini di Prato bagnati con whisky toscano al vin santo

    5,00 €

  • Biscottino al limone

    Con quenelle di gelato al cocco, caramello e trucioli di amaretto

    6,00 €

  • Morbido e Croccante

    Tre biscotti croccanti a scelta dello chef su tre creme morbide

    6,00 €

  • L'autunno

    Castagna glassata, mela caramellata, zucca e amaretto

    7,00 €

Bevande

  • Acqua San Felice

    Naturale o frizzante

    2,50 €

  • Fanta

    3,00 €

  • Coca Cola Zero

    3,50 €

  • Coca Cola

    3,00 €

Allergeni

Il menu mette dei numeri fra parentesi accanto ai prodotti ma non dice a cosa corrispondono: di solito sono gli allergeni.

Per un'allergia chiedi sempre al locale prima di ordinare: +393313163929.

Menu aggiornato il 6 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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