Antica Sosta a Combiate

Crostini misti toscani

Brie al forno e salsa cipolle in agrodolce

Pecorino fritto con salsa di pomodoro

Scamorza al forno con tartufo

Il tagliere dell'intenditore

Bruschetta scamorza e tartufo, fettunta lardo, tartufo, pecorino

Il tagliere classico

Selezione di salumi toscani, crostini

Il tagliere del pastore

Selezione di salumi toscani, bis di formaggi, carciofi sott'olio

Tagliere super

Per 2 persone: salumi, crostini, pecorino

Coccoli, crudo e mezza burrata

Pici anatra in bianco e tartufo

Pici cacio e pepe

Tortelli di patate su fonduta pecorino e tartufo

Tagliolini al tartufo

Pappardelle all'anatra

Pappardelle al cinghiale

Tortelli di patate al ragù

Bistecca fiorentina

Prezzo all'etto, minimo 1 kg

Costata

Prezzo all'etto, minimo 600 g

Filetto alla griglia

300 g

Tagliata rucola e grana

18,00 euro; da costata 4,50 euro all'etto

Tagliata al tartufo

22,00 euro; da costata min 600 g 5,00 euro all'etto. Con bruschetta al tartufo e patate rustiche

Filetto al lardo e tartufo

Con patate rustiche

Lombatina di vitella alla griglia

400 g

Grigliata mista di maiale

Tagliata di maiale

Con cipolle stufate e patate rustiche

Mezzo pollo marinato alla griglia

Aglio, paprika dolce, limone e salsa barbeque

Gran misto fritto con verdure

Pollo, coniglio, cervello

Tartara di manzo

Con vela di pane e burro. 200 g di carne bovina scottona impastata con uovo

Tartara di manzo al tartufo

Con bruschetta. 200 g di carne bovina scottona impastata senza uovo

Peposo

Fagioli all'olio

Patate fritte

Insalata mista

Patate arrosto

Porcini fritti

Spinaci saltati

Verdure grigliate

Crostini di polenta e baccalà mantecato

Tartara di tonno e mele verdi

Polpo in insalata croccante

Impepata di cozze

Penne al baccalà

Olive taggiasche e pomodorini

Risotto ai frutti di mare

Spaghetti cozze, pecorino e pomodorini verdi

Baccalà fritto con patate

Frittura mista di pesce con verdure

Salmone alla griglia

Con verdure grigliate

Tagliata di tonno al sesamo

Con cipolle in agrodolce