Circolo dei Buoni e Cattivi

Tagliere con pane carasau di Irgoli

Prosciutto crudo di Villacidro, provola di Osidda, semi stagionato vaccino di Osidda, ricotta affumicata di Osidda, guanciale di Villacidro, salsiccia secca e composta di frutta fresca dei Buoni e Cattivi (2, 3)

Insalata di mare

Seppie, cozze, polpo e verdure di stagione (4, 5, 6, 9)

Involtini di melanzane fritte

Ripieni di pomodoro fresco della Fattoria Molto Sociale, casizzolu e crema al basilico (2)

Millefoglie di guttiau di Irgoli

Con caponata di verdure di stagione e cappero Selargino (3)

Ravioli di pasta fresca ripieni di ricotta, zafferano e limone

Con salsa di pomodoro della Fattoria Molto Sociale, basilico e spolverata di gran campidano (2, 3)

Spaghetti di pasta fresca del Circolo

Con ragù di mare in rosso sfumato al Carignano di Antigori (1, 3, 4, 5, 6, 9)

Lasagna di zucchine

Con besciamella leggera, salsa al basilico e gran campidano (2)

Crema fredda di pomodori e peperoni

Pomodori della Fattoria Molto Sociale e peperoni, leggermente piccante, aromatizzata all'origano (3)

Frittura di pescato del giorno

Con pesciolini, totani e gamberi (3, 5, 6, 13)

Pescato del giorno alla piastra

Servito con olio all'aglio e pomodoro secco (5)

Grigliata di carne

Carne cotta alla griglia servita su focaccia calda del Circolo accompagnata da patate al forno (3)

Costata di manzo alla griglia

Servita con contorno a scelta

Parasangue di manzo alla griglia

Servito con contorno a scelta

Cotoletta di maiale croccante

Con patate fritte fresche (3)

Panino del Circolo

Hamburger di manzo alla griglia, insalata fresca, casizzolu e maionese ai capperi dei Buoni e Cattivi, servito con patate fritte fresche (2, 3)

Hamburger di ceci

Aromatizzato alle erbe e servito con verdure di stagione della Fattoria Molto Sociale cotte al forno e maionese vegana (10)

Patate fritte fresche

(3)

Patate cotte al forno

Verdure di stagione cotte al forno

Della Fattoria Molto Sociale

Insalata fresca

Eleonora

Salsa di pomodoro sardo ristretta e mozzarella fior di latte (2, 3)

Azzua e Capperu

Salsa di pomodoro sardo ristretta, mozzarella fior di latte, capperi e acciughe (2, 3, 6)

Carlofortina

Salsa di pomodoro sardo ristretta, mozzarella fior di latte, tonno fresco, pesto al basilico e pomodoro fresco (2, 3, 7)

Tuna e Cibudda

Salsa di pomodoro sardo ristretta, mozzarella fior di latte, tonno fresco e cipolla della Fattoria Molto Sociale (2, 3, 6)

Su Sirboni

Salsa di pomodoro sardo ristretta, mozzarella fior di latte, filone di cinghiale di Ollolai e guanciale pregiato (2, 3)

Su Presùthu

Salsa di pomodoro sardo ristretta, mozzarella fior di latte e prosciutto crudo di Villacidro (2, 3)

Sa Birdura

Salsa di pomodoro sardo ristretta, mozzarella fior di latte, verdure della Fattoria Molto Sociale cotte al forno (2, 3)

Satizzu e Olia

Salsa di pomodoro sardo ristretta, mozzarella fior di latte, salsiccia secca di Nule e olive verdi denocciolate (2, 3)

Picciocchedd u

Salsa di pomodoro sardo ristretta, mozzarella fior di latte, patate fritte fresche e wurstel di Sardegna (2, 3, 6, 13)

Casu e Presuthu

Mozzarella fior di latte, rucola sarda, prosciutto crudo di Villacidro, gran campidano e pomodoro fresco (2, 3)

Cuatru Casu

Mozzarella fior di latte, pecorino erborinato di Oliena, pecorino semistagionato e casizzolu del Montiferru (2, 3)

Cun Pisci

Mozzarella fior di latte, insalata di mare con seppie, totani e cozze Nieddittas (2, 3, 5)

Sa Reina

Mozzarella fior di latte, pomodoro fresco della Fattoria Molto Sociale, acciughe e burrata di Villacidro (2, 3, 6)

Pedringianu

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane fritte della Fattoria Molto Sociale e gran campidano (2, 3, 6)

Campidanese

Mozzarella fior di latte, patate al forno, purpuzza e pecorino WWF (2, 3)

Ichnusa alla spina, pippia

Ichnusa alla spina, manna

Ichnusa alla spina, caraffa 1 lt

Ichnusa non filtrata alla spina, pippia

Ichnusa non filtrata alla spina, manna

Ichnusa non filtrata alla spina, caraffa 1 lt

Gazzosa Lurisia

Acqua tonica Lurisia

Coca Cola

Coca Cola Zero

Chinotto Lurisia

Aranciata Lurisia

Limonata Lurisia

Acqua Smeraldina naturale o frizzante 0,50