Hardimitz‘n

Piatto tirolese

Speck Riserva 14 mesi, salsiccia di cinghiale, prosciutto di manzo, prosciutto di cervo, salame di agnello, formaggio di capra, formaggio grigio di Knollhof, rafano

Bresaola forestale

Bresaola con funghi marinati, valeriana, rucola e scaglie di grana, balsamico

Carpaccio US Beef

Insalata e Parmigiano Reggiano, balsamico invecchiato

Insalata caprese

Pomodori, bufala DOP, basilico, balsamico

Hardimitz'n tris (3 antipasti)

Melone

Melone, rucola e burrata affumicata

Octopus salad

Insalata di polpo con olive Taggiasche e peperoni

Salmone

Salmone selvatico affumicato su un letto di pesche marinate e rucola, servito con bruschetta

Anchovies 'Scandia'

Filetti di acciughe del mar Cantabrico con bruschetta e burro ai capperi

Black Tiger

Gamberoni Black Tiger alla griglia con guacamole

US-Beef-Tatare

Con cipolla fritta, tuorlo d'uovo in salamoia e bruschetta

Carpaccio di cervo

Con finferli marinati, salvia fritta, pecorino e bruschetta

Zuppa d'orzo

Con tirtl tirolese ripieno di spinaci e ricotta

Mezzelune (spinaci e ricotta)

Con burro fuso e parmigiano

Tris di canederli

Canederlo ai funghi, canederlo bruciato, canederlo al formaggio, insalata di crauti

Canederli pressati (bruciati)

Con insalata di crauti

Penne alla pastora

Ragù di carne, speck, champignon e panna

Wok spaghetti chitarra

Gamberoni, zucchini julienne, pomodorini, salsa soia

Spaghetti o penne

Al pomodoro, ragù di carne o aglio e olio

Risotto

Al pomodoro e parmigiano con gamberoni Black Tiger

Spaghetti chitarra

Fatti in casa con ragù di finferli e pecorino

Passatelli

Con porcini, capesante e pancetta

Polenta con finferli

Polenta con salsiccia e finferli

Cotoletta alla viennese (bimbi)

Cotoletta di tacchino impanata con patatine fritte

Chicken nuggets

Di filetto naturale con impanatura di cornflakes con patate fritte

Kids burger (solo per bambini)

Pane per burger artigianale, manzo di bisonte americano 200 gr, pomodoro, insalata fresca, salsa rosa, cheddar

Coscia di pollo biologica alla griglia

Con salsa allo yogurt, patate a spicchi e verdure grigliate

Tagliata entrecôte Nebraska

Dal forno High End 900°, su letto di rucola e grana, con patata al forno e verdure grigliate

Cotoletta alla viennese

Tacchino impanato con patatine fritte

Tyrol

Pane per burger artigianale, bisonte americano 250 gr, cipolle rosse caramellate, uovo occhio di bue, speck grigliato, insalata, cetriolo, pomodoro, cheddar, salsa ketchup e rafano

Double burger

Bisonte americano 2x250 gr, crema tartufo, cipolla rossa caramellata, speck grigliato, chili sautè, insalata, cetriolo, pomodoro, cheddar e stracciatella

Mexico

Bisonte americano 250 gr, speck arrostito, salsa ai fagioli e mais, chili, pomodoro, insalata, cheddar, cipolla rossa caramellata

Mediteran

Bisonte americano 250 gr, cipolla rossa caramellata, cetriolo, pomodori secchi, rucola, culatello, stracciatella

Classic burger

Pane artigianale, manzo di bisonte americano 250 gr, lattuga, pomodoro, cetriolo, cheddar

Vegan

Pane artigianale, burger alle verdure, insalata, cetrioli, guacamole

Nebraska Trufflecream Burger

250 gr Nebraska-Beef-Patty, lattuga, pomodoro, cetriolo, crema al tartufo, cipolla fritta, salsa al pomodoro e peperoncino

Vegan burger (steakhouse)

2 petties vegani leggermente piccanti, lattuga, cetriolo, pomodoro e guacamole

Potato wedges

Patate fritte a spicchi con salsa agrodolce e allo yogurt

Potato dippers

Patate fritte stile homemade con salsa agrodolce e allo yogurt

Sweet pommes

Patate fritte dolci con salsa agrodolce e allo yogurt

Red hot chili-poppers

Quattro peperoncini ripieni di formaggio, impanati

Mozzarella-sticks

Quattro stecchini di mozzarella impanati con salsa allo yogurt

Onion-rings

Anelli di cipolla croccanti impanati con salsa allo yogurt

Gamberi impanati

Con salsa al chili agrodolce

Starters mix per 2 persone

Starters mix per 3 persone

Starters mix per 4 persone

Chicken burrito

Vegetarian burrito

Beef burrito

Buffalo chicken wings

Chick'n double stick "Mediterranean"

Chick'n fingers

La nostra insalata

Insalata nizzarda

Con tonno, olive nere, uovo sodo, noci

Insalata greca

Con olive e feta

Insalata camembert

Con camembert impanato e mirtilli rossi

Insalata fantasia

Con strisce di coscia di pollo biologico alla griglia

Insalata americana

Con strisce di coscia di pollo biologico alla griglia, speck e uovo sodo

Insalata del buongustaio

Con formaggio alla griglia e petto d'oca affumicato

Insalata con gamberi

Con code di gamberoni arrostiti nel proprio guscio

Insalata di crauti e speck

Insalata mista piccola

Insalata estate

Con finferli, formaggio di capra alla griglia, nocciole, fragole e mirtilli, con crostini di pane

Filoncino alpino

Rafano, brie, mozzarella, speck, salsa pomodoro

Filoncino Montecarlo

Mozzarella, gamberetti, salsa cocktail, pomodorini, ruccola fresca, salsa pomodoro

Filoncino Pantani

Taleggio, spinaci, scaglie di parmigiano, mozzarella, salsa pomodoro

Filoncino prosciutto funghi

Mozzarella, prosciutto, funghi, salsa pomodoro

Schiacciatina

Sale, olio, rosmarino

Schiacciatina Super

Sale, olio, rosmarino a scelta con speck, prosciutto crudo o pancetta croccante

Schiacciatina Light

Scamorza affumicata, rucola e pomodorini

Pizza marinara

Salsa pomodoro, aglio, origano

Pizza margherita

Salsa pomodoro, mozzarella

Pizza ai funghi

Salsa pomodoro, mozzarella, champignons

Prosciutto e funghi

Salsa pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignons

Pizza quattro stagioni

Salsa pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignons, carciofi, tonno

Pizza quattro formaggi

Salsa pomodoro, mozzarella, brie, taleggio, gorgonzola

Pizza capricciosa

Salsa pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignons, carciofi, olive

Pizza romana

Salsa pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, origano

Pizza Napoli

Salsa pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

Pizza gamberetti

Salsa pomodoro, mozzarella, gamberetti

Pizza wurstel

Salsa pomodoro, mozzarella, wurstel

Pizza bufala DOP

Salsa pomodoro, mozzarella di bufala

Pizza fitness

Salsa pomodoro, mozzarella, spinaci, asparagi e uovo sodo

Gustosa

Salsa pomodoro, mozzarella, spinaci, gorgonzola, salame piccante

Pizza Royal

Salsa pomodoro, mozzarella, asparagi, finferli, porcini, crudo

Rucola e grana

Salsa pomodoro, mozzarella, rucola, scaglie di grana

Pizza alle verdure

Salsa pomodoro, mozzarella, verdure alla griglia, radicchio, pomodorini

Pizza con prosciutto crudo

Salsa pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

Pizza diavola

Salsa pomodoro, mozzarella, olive nere, salame piccante, peperoni verdi

Pizza sottobosco

Salsa pomodoro, mozzarella, funghi misti

Pizza con speck

Salsa pomodoro, mozzarella, speck

Pizza sfiziosa

Salsa pomodoro, mozzarella, funghi porcini, pomodorini, taleggio, speck

Pizza buongustaio

Salsa pomodoro, mozzarella, finferli, gorgonzola, salame piccante

Pizza salamino

Salsa pomodoro, mozzarella, salame piccante

Pizza greca

Salsa pomodoro, mozzarella, olive, feta, pomodorini

Pizza deliziosa

Salsa pomodoro, mozzarella, tonno, olive, pomodorini

Pizza con brie

Salsa pomodoro, mozzarella, brie, pomodori freschi

Pizza "Hardimitz'n"

Mozzarella, salsa pomodoro, pomodorini, prosciutto crudo, olive, scaglie di grana

Pizza caprese

Salsa pomodoro, bufala DOP, pomodoro fresco, basilico

Pizza Julius Caesar

Salsa pomodoro, mozzarella, salamino, feta, rucola

Pizza "Kronplatz"

Salsa pomodoro, mozzarella, porcini, scaglie di grana, rucola

Asparagi e grana

Salsa pomodoro, mozzarella, asparagi, scaglie di grana

Pizza Silvester

Salsa pomodoro, mozzarella, bresaola, pomodorini, scaglie di grana, rucola

Pizza con peperonata

Salsa pomodoro, mozzarella, peperonata

Pizza Dynamit

Salsa pomodoro, mozzarella, salame piccante, lombardi, peperoncino

Pizza del contadino

Salsa pomodoro, mozzarella, cipolla, speck, uova

Tonno e cipolla

Salsa pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

Pizza Dolomiten

Salsa pomodoro, mozzarella, salsiccia, finferli, taleggio

Pizza Mediterran

Salsa pomodoro, mozzarella bufala DOP, carciofi, capperi, pomodorini

Pizza Vital

Mozzarella, salsa pomodoro, spinaci, scamorza affumicata

Pizza Luis Trenker

Mozzarella, salsa pomodoro, salsiccia, radicchio, scamorza affumicata

Flap meat US bison 250 gr

Bistecca di bisonte grigliata con crema al tartufo

Ribeye steak American beef "grain fed" 350 gr

Fortemente marmorizzata

Tagliata Nebraska beef "Gold Label" 350 gr

Su rucola e parmigiano, con bordo grasso

Roastbeef Nebraska "Gold Label" 350 gr

Con bordo grasso

Steak Toscana 1st choice "grain fed" Nebraska 230 gr

Con crosta di parmigiano su letto di spinaci (magro e tenero)

Rindsfilet 1st choice "grain fed" Nebraska 230 gr

Filetto di manzo alla griglia (magro e tenero), al naturale

Bio chicken

Coscia di pollo biologica disossata alla griglia con patate a spicchi e verdure grigliate

Grill Royal

Ribeye steak, filetto con parmigiano gratinato, roastbeef di Nebraska beef, tagliata di bisonte in cocotte, bio chicken

Chateaubriand US beef 'truffle' 500 gr

Filetto doppio di manzo con crema al tartufo

Double ribeye steak American beef "grain fed" 800 gr

Double roastbeef Nebraska "Gold Label" 700 gr

Patata bio al forno, sale Maldon, rosmarino

Patata bio e verdure grigliate

Spicchi di patate fritte

Pannocchia di mais, sale Maldon

Radicchio saltato, pecorino e balsamico

Insalatina gourmet

Insalata di crauti e speck

Salsa Barolo e cioccolato

Salsa al pepe

Prosecco millesimato DOCG, Collalto (calice)

Prosecco millesimato DOCG, Collalto (bottiglia)

Ginger Spritz Spicy "Aperitiv"

Prosecco, ginger beer, frutto della passione, menta, pesca

Franciacorta Brut, Monterossa (calice)

Franciacorta Brut, Monterossa (bottiglia)

Athesis Brut Rosé, Kettmeir (calice)

Athesis Brut Rosé, Kettmeir (bottiglia)

Champagne Grand Brut, Perrier Jouet (calice)

Champagne Grand Brut, Perrier Jouet (bottiglia)

Aperol Spritz

Hugo

Campari Orange

Martini

Bitter, Gingerino

Bitter, Gingerino con Prosecco

Kron Gin, South Tyrol

Gin Z44, South Tyrol

Blue Jean, South Tyrol

8025 Alpine Gin, South Tyrol

Edelschwarz Gin, South Tyrol

Puschtra Blut, South Tyrol

Solo Wild Gin, Italy

Rivo Gin, Italy

Gin Sul, Germany

Monkey Gin, Germany

The Botanist, Scotland

Gin Nordes, Spain

Gin Mare, Spain

Generous Gin, France

Gin Hendricks, England

Gin Tanqueray, England

Cotswolds Gin, England

Ki No Bi, Japan

Cola, aranciata, Sprite, Icetee peach, lemonade 0,2 lt

Cola, aranciata, Sprite, Icetee peach, lemonade 0,4 lt

Coca Cola Zero lattina 0,33 l

Coca Cola lattina 0,33 l

Oransoda bottiglietta 0,20 l

Succo di mela dal contadino 0,2 lt

Succo di mela dal contadino 0,4 lt

Succo di ananas 0,2 lt

Succo di ananas 0,4 lt

Succo d'uva 0,2 lt

Succo d'uva 0,4 lt

Succo di sambuco 0,2 lt

Succo di sambuco 0,4 lt

Succo di lampone 0,2 lt

Succo di lampone 0,4 lt

Succo di ribes 0,2 lt

Succo di ribes 0,4 lt

Acqua minerale 1/2 lt

Acqua minerale 1 lt

Unertl Ursud 0,5 lt

Weizen scura

Weihenstephan Kristall 0,5 lt

Corona 0,33 lt

Forst 1857 0,33 lt

Forst 0,0% 0,33 lt

Birra analcolica

Franziskaner alkoholfrei 0,33 lt

Birra analcolica

Ama Bionda 0,3 lt

Amarcord, pale ale 6,0%

Rock 'n' Roll 0,3 lt

Baladin, blond ale 7,5%

Glutenfree Nazionale 0,3 lt

Baladin, blonde ale 6,5%

Sylvaner "Gols", Griesser

Müller Thurgau, Manni Nössing

Kerner "Gall", Griesser

Pinot Grigio, Köfererhof

Pinot Grigio "Giatl" Riserva, Peter Zemmer

Chardonnay Sophie, Manincor

Gewürztraminer, Terlan

Gewürztraminer, Nussbaumer

Weißburgunder 'Schlossberg', Baron Longo

Sauvignon "Winkl" DOC, Kellerei Terlan

Sauvignon, Wassererhof

Lagrein Kretzer, Muri Gries

Lagrein "Mitterberg" Rosé, Luis Weinmanufaktur

La Rosé de Manincor

Vernatsch "Fass Nr.9", Kellerei Girlan

St. Magdalener Klassisch DOC, Ansitz Waldgries

St. Magdalener, Wassererhof

Blauburgunder "Trattmann" Riserva, Kellerei Girlan

Lagrein "Sandbichler" Riserva, H. Lun

Lagrein Riserva "Abtei", Kellerei Muri

Lagrein Riserva "Porphyr", Kellerei Terlan

Lagrein "Lamarein", Kellerei Unterganzner

Merlot, Bergmann

Merlot Riserva "Staffes", Kornell

Cabernet Riserva, Alois Lageder

Cabernet Sauvignon "Turmhof", Tiefenbrunner

Cabernet "Löwengang", Alois Lageder

Teroldego Rotaliano DOC, Gaierhof

Nebbiolo Langhe, Moccagatta

Barbera d'Alba "Lablù", Damilano

Barbera d'Asti "Montebruna", Braida

Rosso di Montepulciano DOC "Sabazio", Marchesi Antinori La Braccesca

Rosso di Montepulciano, Avignonesi

Morellino di Scansano, Fattoria di Magliano

Chianti Classico Riserva, Tenuta Marchese Antinori

Chianti Classico, Fontodi

Shiraz IGT, Casale del Giglio