La Grotta

Italiana Via Antonio Metelli 1, 48013 Brisighella (RA)

La Grotta è in Via Antonio Metelli 1 a Brisighella (RA): cucina italiana, telefono +39 0546 81488. Il menu ha 8 sezioni e 26 prodotti, da 6,00 € a 86,00 €.

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Antipasti dell'entroterra

Salumi artigianali

Squacquerone, piada, tigella al lardo

23,00 €
Tartare di Angus

Funghi di stagione, tuorlo fritto

16,00 €
Involtino di cavolo nero

Scamorza, cardamomo, fondo di verdure

16,00 €
Animelle di vitello

Pastinaca, nocciole

17,00 €

Antipasti di mare

Gamberoni croccanti

Patate al cioccolato bianco, olive

17,00 €
Capasanta

Cavolfiore, aglio nero

18,00 €

Primi dell'entroterra

Passatelli asciutti

Parmigiano Reggiano, tartufo nostrano

19,00 €
Spoja Lorda

Anatra, brodo chiarificato

19,00 €
Agnolotto al carbone vegetale

Cinghiale, marroni di Marradi, melograno

19,00 €
Curzul

Lepre al civet, liquirizia, squacquerone

19,00 €

Primi di mare

Risotto Riserva San Massimo

Zucca, polpo, caffè

19,00 €
Bottoni di canocchie

Radicchio, mandarino

19,00 €

Secondi di carne

Mora romagnola

Scalogno, zucca alla scapece

26,00 €
Petto d'anatra

Mela cotogna, cacao

25,00 €
Coda di manzo

Sedano rapa affumicato, tartufo

25,00 €

Secondi di mare

Brodetto sgusciato

Crostone al nero di seppia

27,00 €
Ricciola in olio cottura

Pil pil, scarola alla napoletana

27,00 €
Baccalà fritto

Topinambur, Blue Shropshire

26,00 €

Dolci

Sottobosco

Crème brûlée, marroni di Marradi, funghi di stagione

10,00 €
Loveria Valrhona

3 differenti cioccolati, 3 diverse consistenze, 3 temperature

10,00 €
Zafferano & Havana

Semifreddo, caco, sigaro, zabaione allo Strega, amaretto

10,00 €
Gelato all'olio orfanello

6,00 €
Gelato del giorno

6,00 €

Degustazione

Terra del Gesso

Bevande escluse. Entrée; antipasto: roast pig, zucchine scapece, Blu di San Magno, capperi; minestre: passatello, Parmigiano Reggiano, tartufo, bottoni di pulled pork, fondo bruno, lamponi; secondo: agnello, mirtillo, cicoria; predessert: espresso, sablé al caffè, yogurt, gel di more. Uguale per tutti i commensali al tavolo

63,00 €
Salsedine

Bevande escluse. Entrée; antipasti: tartare di pesce pescato, anacardi, menta, liquirizia; polpo, patate al cioccolato bianco, olive; minestra: cappelletto al baccalà, gazpacho, crumble ai piselli; secondo: ricciola, indivia, salsa passion e mango; predessert: coccobello, panna cotta al cocco, sesamo nero, cardamomo. Uguale per tutti i commensali al tavolo

69,00 €
Mano Libera

Bevande escluse. Percorso a 9 portate affidato alla creatività della cucina, secondo l'ispirazione del momento e la stagionalità. Uguale per tutti i commensali al tavolo

86,00 €

Menu aggiornato il 8 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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