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Ristorante Hosteria

Italiana Via 28 Marzo 1849, 25135 Brescia (BS)

Ristorante Hosteria è in Via 28 Marzo 1849 a Brescia (BS): cucina italiana, telefono +39030360605. Il menu ha 4 sezioni e 14 prodotti, da 6,00 € a 25,00 €.

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Antipasti

  • Antipastone storico

    Cipolline di Giarratana in agrodolce, timballo di zucchine e concassè di pomodori, porri stufati al gorgonzola, sformatino di formaggi al bosco, insalata belga brasata al miele di melata, affettati di cantina Valtidone

    20,00 €

  • Il mio gnocco fritto

    Fiori di zucca fritti e ripieni, cecina de león e pata negra (bresaola spagnola affumicata Belota 27 mesi)

    20,00 €

  • Selezione dello chef: sfogliatelle di castagne con baccalà

    Crema di asparagi e ciccioli di guanciale

    22,00 €

  • Lumache fritte

    Sulla crema di pesto con il timballo di stagione

    18,00 €

Primi piatti

  • Risotto Tenuta Castello

    Selezione dello chef. Con salmì di pernice, essenza di ginepro e formaggio Maniva

    18,00 €

  • Tortelli ripieni al Bagoss

    Crema filante al Franciacorta Brut

    18,00 €

  • Doppio fusillo Mancini

    Barolo e salsiccia

    18,00 €

  • Gnocchetti in crema di finferli

    Calamari e peperone giallo

    18,00 €

Secondi piatti

  • Chateaubriand

    Salsa olandese, scaglie di Parmigiano Reggiano e insalata belga gratinata

    25,00 €

  • Suprema di faraona con senape antica

    In grani e mele al Calvados

    22,00 €

  • Guancina di maiale

    Cinta senese brasata

    20,00 €

  • Costolette d'agnello della Nuova Zelanda alla provenzale

    Selezione dello chef. Gratinate al forno con erbe aromatiche e senape

    22,00 €

  • Filetto di branzino pescato

    In crema allo Champagne

    22,00 €

Dessert

  • Dolci dolcezze

    Mousse, semifreddi e creme al mascarpone

    6,00 €

Menu aggiornato il 1 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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