Le Rondinelle

Carpaccio di pesce misto

Tonno, salmone e branzino con insalatina, olio evo, sale maldon e pepe in grani

Capesante crude

Prezzo cadauna

Crudità di mare M

Crudità di mare L

Crudità di mare XL

Gamberi rossi

Prezzo cadauno, al kg 100,00

Ostriche Fines de Claire

Prezzo cadauna

Ostriche Gillardeau

Prezzo cadauna

Scampi crudi

Prezzo cadauno, al kg 100,00

Tartare di tonno

All'olio, sale, pepe e insalatina

Tartare di salmone alla mediterranea

Con olive taggiasche, capperi e pomodori secchi

Tartare di scampi e gamberi rossi

Con burratina pugliese

Tartare di branzino

All'olio, sale, pepe e insalatina

Trittico di tartare tonno, salmone e branzino

All'olio, sale, pepe e insalatina

Gamberi rossi e scampi (pezzatura grande)

Prezzo cadauno, al kg 150,00

Acciughe del Cantabrico, cipolla caramellata, pane e burratina

Code di gamberoni affogate

Spadellate con pomodorini, prezzemolo, un pizzico di aglio, servite su crostone di pane

Antipasto imperiale per 2 persone

Tempo di preparazione 30 min+

Polpo capriccioso

Con carote lesse, pomodorini, patate lesse, olive

Capesante scottate, crema di zucchine, bacon croccante e scaglie di parmigiano reggiano

Capasanta gratinata

Prezzo cadauna

Gratinato misto

Scampi, gamberoni, capesante

Impepata di cozze con bruschette

Insalata di mare

Insalata di mare top

La classica con aggiunta di scampo, gamberone e capasanta

Polpo, purè di patate e olive

Caprese di bufala campana

Prosciutto crudo di Parma, burrata e olive taggiasche

Tartare di manzo all'olio, sale e pepe

Con crema di gorgonzola DOP e insalatina

Gran piatto di verdure

Risotto alla pescatora

Risotto allo zafferano con tartare di gamberi rossi

Scialatielli ai gamberi rossi, capesante, zafferano e pomodorini

Spaghetti alle vongole veraci

Aggiunta di bottarga di muggine +3,00

Spaghetti allo scoglio 2.0

Tutto sgusciato

Spaghetti all'astice

Spaghetti alla Tramonti

Cozze, vongole, scampi, pomodorini

Paccheri in crema carbonara

Con tartare di polpo cotto a bassa temperatura e pangrattato tostato

Penne al salmone

Risotto ai funghi porcini

Spaghetti al pomodoro e basilico

Spaghetti alla carbonara

Pennette al pomodoro o pesto

Pennette in bianco olio e formaggio

Cotoletta di pollo con patatine fritte

Wurstel alla griglia con patatine fritte

Hamburger

Pane, carne, patatine fritte, maionese

Branzino

Prezzo al kg. Alla livornese, al sale, all'acqua pazza, al forno con patate, pomodorini e olive taggiasche, al forno con carciofi, pomodorini gialli e olive taggiasche, oppure alla mugnaia

Orata

Prezzo al kg. Alla livornese, al sale, all'acqua pazza, al forno o alla mugnaia

Ombrina

Prezzo al kg. Alla livornese, al sale, all'acqua pazza, al forno o alla mugnaia

Ricciola

Prezzo al kg. Alla livornese, al sale, all'acqua pazza, al forno o alla mugnaia

Pescato del giorno

Prezzo al kg, da 60,00 a 90,00

Scamponi

Prezzo al kg, da 120,00 a 140,00. Alla catalana, alla griglia o in zuppa

Carabineros

Prezzo al kg, da 120,00 a 140,00. Alla catalana, alla griglia o in zuppa

Astice

Prezzo al kg. Alla catalana, alla griglia o in zuppa

Gamberoni

Prezzo al kg. Alla catalana, alla griglia o in zuppa

Scampi

Prezzo al kg. Alla catalana, alla griglia o in zuppa

Mazzancolle

Prezzo al kg. Alla catalana, alla griglia o in zuppa

Gamberi rossi alla catalana, alla griglia o in zuppa

Prezzo al kg

Fritto misto di pesce servito con verdurine

Fritto di calamari spilli servito con verdurine

Fritto di calamari anelli servito con verdurine

Fritto di code di gamberoni servito con verdurine e salsa dip

Sgusciati

Catalana Rondinelle

Scampi, gamberoni, calamari, capesante

Filetto di branzino spadellato con zucchine

Grigliata mista di pesce e verdure grigliate

Sautè di cozze

Servito con bruschette

Sautè di vongole veraci

Servito con bruschette. Prezzo all'etto

Sautè misto di conchiglie

Servito con bruschette

Sogliola alla griglia o alla mugnaia

Spiedini di gamberi e calamari alla griglia

Trancio di salmone alla griglia con verdure

Tagliata di tonno

Con insalatina, pomodorini e noci

Zuppa di pesce fresco

Orata alla mediterranea

Al forno con olive, capperi e pomodorini

Costata di manzo

Servita con patate al forno

Cotoletta di vitello alla milanese

Servita con verdure

Filetto di manzo alla griglia

Servito con verdure

Filetto di manzo al pepe verde

Scaloppina di maiale al vino o al limone

Scaloppina di maiale ai funghi porcini

Tagliata di manzo

Con patate al forno e cipolla in agrodolce

Pinzimonio di verdure

Cime di rapa a.o.p.

Spinaci al burro

Patate al forno

Patatine fritte

Verdure cotte

Verdure crude

Verdure fritte

Giordi Burger

Hamburger di Angus 180 gr, gorgonzola, funghi champignon, zucchine alla griglia, con patatine fritte

Gio Burger

Hamburger di Angus 180 gr, cipolla caramellata, salsa bbq, asiago, prosciutto cotto, con patatine fritte

1977 Burger

Hamburger di Angus 180 gr, insalata verde, pomodori, bacon, maionese, scamorza affumicata, con patatine fritte

Fish Burger

Tartare di tonno e salmone 150 gr, burrata, pomodorini datterino, insalata verde, crema di pistacchio, con patatine fritte

Cip Burger

Hamburger di Angus 180 gr, cheddar, bacon, burrata, cipolla caramellata, con patatine fritte

Gamburger

Code di gamberoni 150 gr, bufala, maionese, rucola, pomodori, con patatine fritte

Hot-dog

Doppio würstel, maionese, ketchup, con patatine fritte

Insalatona di mare

Insalata mista, pomodori, mozzarella fiordilatte, polpo, gamberetti e tonno

Insalatona di terra

Insalata mista, pomodori, grana a scaglie, bresaola e funghi

Insalatona vegan

Insalata mista, pomodori, olive, pomodori secchi, carciofi sott'olio e funghi

Insalatona rondinelle

Insalatina, crostini di pane, maionese, pomodorini datterino, burrata, acciughe e gamberi

La Regina Margherita

Pomodoro San Marzano battuto a coltello, nodini di fiordilatte, basilico fresco e olio extravergine d'oliva

La Margherita ai tre latti

Pomodoro salsa e filetti di San Marzano, mozzarella fiordilatte, mozzarella di bufala, pecorino, basilico e olio extravergine d'oliva

L'Acciuga

Filetti di pomodoro San Marzano, acciughe di Cetara, origano e olio extravergine d'oliva

La Piovra

Mozzarella fiordilatte, purè di patate, polpo tenero insaporito, Grana Padano e zucchine trifolate

La Cinque Stelle

Pomodoro San Marzano, burrata pugliese, culatello di Zibello e pomodorini datterino

L'Idea

Pomodoro San Marzano, gorgonzola DOP cremoso, prosciutto crudo di Parma, Grana Padano a scaglie e rucola

La Spillo

Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, calamari spillo fritti e trito di limone della Costiera Amalfitana

La Delizia

Mozzarella fiordilatte, acciughe di Cetara, pomodori secchi del sud, olive taggiasche, burrata pugliese e olio extravergine d'oliva

La Segreto

Pomodoro San Marzano, bufala DOP, gamberi rossi crudi, trito di pistacchio e olio extravergine d'oliva

La Fassona

Mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, tartare di fassona piemontese, cime di rapa e crema di senape e miele

La Cacio Pepe

Mozzarella fiordilatte, pecorino sardo, pepe nero indiano e pepe bianco indonesiano. Con speck +3,00

La Terre Lontane

Mozzarella fiordilatte, salsiccia, funghi porcini, olio di tartufo bianco e tartufo nero a scaglie

La Burro e Alici

Olio extravergine d'oliva, acciughe del Cantabrico, cipolle caramellate, burro e pepe

La Tropea

Mozzarella fiordilatte, emmental, tagliata di tonno Pinne Gialle, cipolle di Tropea saltate con olive taggiasche e pomodorini datterino

La Giulietta

Pomodoro San Marzano, pomodorini gialli e rossi, capperi, olive, carciofi, funghi, cipolla rossa, peperoni e basilico. Con burrata +3,00

La Miramonti

Mozzarella fiordilatte, scampi crudi, gamberi rossi crudi, burratina pugliese, olio extravergine d'oliva e pepe in grani. Con caviale 10 gr +20,00

Americana

Pomodoro, mozzarella, würstel, patatine fritte

Boscaiola

Pomodoro, porcini, burrata, speck, tartufo, olio al tartufo

Bresaola, rucola e grana

Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana

Calabrese

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoncino, peperoni, capperi, acciughe, olive, origano

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi

Carolina

Pomodoro, mozzarella, asiago, cipolle, pancetta arrotolata, pomodorini datterino, grana

Catery

Pomodoro, mozzarella, asiago, pancetta arrotolata, pomodorini datterino, grana, rucola

Chef

Pomodoro, mozzarella, a fine cottura prosciutto cotto, rucola, pomodorini datterino, grana

Chiunzi

Pomodoro, mozzarella, capocollo, burrata, melanzane trifolate

Diamante

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, burrata, olio di tartufo

Dinamite

Pomodoro, mozzarella, tonno, salame piccante, cipolle, peperoni, olive, peperoncino, scamorza, speck, funghi

Focaccia bianca

Olio evo, origano

Focaccia rossa

Pomodoro, olio evo, origano

Funghi

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon

Funghi porcini

Pomodoro, mozzarella, porcini, asiago, grana, pomodorini datterino

Genovese

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno, cipolle, origano

Gorgo e noci

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, noci

Gorgonzola

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola

Lady

Pomodoro, mozzarella, ricotta, zucchine, grana, prosciutto crudo

Lombarda

Pomodoro, mozzarella, pancetta, bagòss, funghi

Maiori

Pomodoro, burrata, salame piccante, olio evo, basilico

Maddalena

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, radicchio, porcini, pomodorini gialli

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Marinara

Pomodoro, aglio, origano, pomodorini datterino

Marinara 2.0

Pomodoro, aglio, origano, lardo di Colonnata, pomodorini datterino, basilico

Napoletana

Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, origano

Paradiso

Pomodoro, mozzarella, grana, ricotta, spinaci, pomodorini datterino

Patatine fritte

Pomodoro, mozzarella, patatine fritte

Presidenziale

Pomodoro, bufala in cottura, rucola e grana

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, grana, basilico, melanzane trifolate, filetti di pomodoro

Prosciutto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Prosciutto crudo

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

Pugliese

Pomodoro, mozzarella, cipolle, origano

Verdure

Pomodoro, mozzarella, scamorza, verdure miste

Würstel

Pomodoro, mozzarella, würstel

Zucchine e gorgonzola

Pomodoro, mozzarella, zucchine, gorgonzola

Quattro formaggi

Pomodoro, mozzarella, asiago, gorgonzola, emmental, scamorza

Quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi

Romana

Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

Radicchio

Pomodoro, mozzarella, radicchio, scamorza, prosciutto crudo

Rondinelle

Pomodoro, mozzarella, würstel, salsiccia, peperoni, olive

Salame piccante

Pomodoro, mozzarella, salame piccante

Salsiccia

Pomodoro, mozzarella, salsiccia

Saporita

Pomodoro, brie, taleggio, pomodorini datterino, grana a scaglie, spinacini

Scamorza

Pomodoro, mozzarella, scamorza, funghi

Siciliana

Pomodoro, pomodorini datterino, capperi, acciughe, olive, origano

Speck

Pomodoro, mozzarella, speck

Stella

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, asparagi, grana, asiago, pomodorini datterino

Strapazzata

Pomodoro, mozzarella, asparagi, uova strapazzate, bacon croccante, grana

Tirolese

Pomodoro, mozzarella, asparagi, gorgonzola, speck

Tonno

Pomodoro, mozzarella, tonno

Calzone normale

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Calzone farcito

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi

Calzone della casa

Pomodoro, mozzarella, spinaci, ricotta, grana

Calzone tramonti

Bufala, origano, olio evo, a fine cottura prosciutto crudo

Pane arabo

Pomodoro, insalata mista, prosciutto crudo, bufala

Adele

Pomodoro, bufala, pomodorini gialli e rossi, rucola, culatello, grana a scaglie, olio evo

Bufala

Pomodoro, bufala, basilico

Bufala e crudo

Pomodoro, bufala, prosciutto crudo

Bufala, crudo e panna

Pomodoro, bufala, panna, prosciutto crudo

Bufalina ai due pomodori

Pomodoro, bufala, basilico, olio evo, pomodorini rossi e gialli del Vesuvio

Burrata

Pomodoro, a fine cottura bufala, burrata, insalata verde, pomodorini datterino, prosciutto crudo

Campagnola

Pomodoro, bufala, grana, pomodorini datterino, basilico

Collina verde

Pomodoro, bufala, pomodorini datterino, pesto, basilico

Europea

Pomodoro, a fine cottura bufala, pomodorini datterino, basilico

Favola

Pomodoro, bufala, carciofi, mortadella

Fior di latte

Pomodoro, bufala, pomodorini datterino, origano, basilico

Parma

Pomodoro, bufala, culatello, basilico, carciofi

Primavera

Pomodoro, bufala, a fine cottura prosciutto crudo, insalata mista

Reale

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, bufala, peperoncino, asparagi, ricotta, grana, rucola

Regina

Pomodoro, bufala, spinacini, olio di tartufo

Sorrentina

Pomodoro, bufala, pomodorini datterino, acciughe, origano, basilico

Tonnarella

Pomodoro, bufala, burrata, tonno, basilico

Tramantina

Pomodoro, bufala, rucola, prosciutto crudo

Bronte

Mozzarella, mortadella, burrata pugliese, trito di pistacchi, olio evo

Campinola

Mozzarella, patate schiacciate, salsiccia, pancetta, grana, rosmarino

Contadina

Mozzarella, asiago, cime di rapa, salsiccia, grana

Deliziosa

Mozzarella, pomodorini gialli e rossi, bresaola, rucola, olio evo

Martini

Mozzarella, gorgonzola, pomodori secchi, salame piccante

Strabuona

Mozzarella, burrata, pomodori secchi, a fine cottura prosciutto cotto

Taleggio e pere

Mozzarella, taleggio, pere, noci

Tartufata

Mozzarella, asiago, porcini, grana, pancetta arrotolata, tartufo nero, olio al tartufo

Tartufo

Mozzarella, taleggio, grana, panna, olio di tartufo

Zibello

Mozzarella, culatello di Zibello, miele

Bella Brescia

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, fritto di gamberi e calamari

Calamari

Pomodoro, mozzarella, calamari anelli fritti

Emma

Mozzarella, crema di zucchine, code di gamberoni, grana

Mediterranea

Pomodoro, a fine cottura polpo, sedano, pomodorini datterino, grana a scaglie

Pescatora

Pomodoro, insalata di mare, conchiglie, olive, capperi, origano, pomodorini datterino. Con burrata +3,00

Pinne gialle

Pomodoro, carpaccio di tonno pinne gialle, spinacini, grana a scaglie, pomodorini datterino, olio evo

Positano

Pomodoro, mozzarella, salmone affumicato, gamberetti, panna