La Commedia delle Pentole

Giardiniera, carciofi sott'olio, cipolle in agrodolce

Formaggio Bagòs alla brace

con polenta e confettura di pere

Formaggio Camuno alla brace

Salumi misti della casa

Selezione di formaggi del territorio

Le polentine della Commedia

Sformatino con speck e verdure

Tris di tartare di manzo

Tartufo nero e cialda di parmigiano, pomodorini, senape e trevisani, cetrioli, capperi e peperoni

Terrina di polenta con lardo e gorgonzola

Risotto agli asparagi e Bagòs

Minimo 2 persone

Casoncelli ripieni di zucca al burro e salvia

fatti a mano

Casoncelli di carne al burro e salvia

fatti a mano

Trippa alla bresciana

Malfatti con Bagòs, burro e salvia

Casoncelli alle erbette con crema di gorgonzola

Pappardelle al ragù di cervo

Tagliatelle ai funghi porcini e tartufo

Guance di manzo brasate con polenta

Brasato di manzo con polenta

Costine con le verze

Ossobuco di vitello in umido

Baccalà in umido con polenta

Manzo all'olio di Rovato con polenta

Filetto di manzo alla brace

con pancetta croccante

Fiorentina selezione cotta alla brace

Prezzo all'etto

Fiorentina di cavallo alla brace

Prezzo all'etto

Tagliata di manzo alla brace

con misticanza e scaglie di tartufo

Costata di barbina franciacortina alla brace

min. 400/450 gr

Tagliata di puledro alla brace

con rucola e scaglie di grana

Costata bavarese alla brace

Pentolaccia

Insalata verde, rucola, pomodorini, mais, scaglie di grana padano e petto di pollo alla brace

Pentolina

Insalata verde, rucola, olive, tonno, mais, zucchine grigliate e scaglie di grana padano

Braciona

Insalata verde, pomodori, carote, rucola, mais, fettine di carne di manzo ai ferri e formaggio saporito nostrano

Fagioli e cipolle

Patatine fritte o crocchette di patate

Gran grigliata di verdure

Catalogna saltata in padella

Insalata mista

Crauti freschi stufati in padella con pancetta

Torta della Commedia

Crema chantilly con cascata di fragole

Millefoglie con crema chantilly e frutti di bosco

Tiramisù al pistacchio

Tiramigiù con meringhe e nocciole

Sorbetto al limone o caffè

Acqua minerale naturale o frizzante 50 cl

Acqua minerale naturale o frizzante 75 cl

Bibite in lattina

Coca Cola, Coca Cola Light, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite, tè pesca o limone, acqua tonica

Caffè Mazurya

Caffè decaffeinato, orzo, ginseng

Caffè corretto

Limoncello, liquirizia, mirto

Amari e grappe

Distillati e whisky

Curtense bionda 0,50 l

Curtense ambrata 0,50 l

Curtense rossa 0,50 l

Curtense blanche 0,50 l

Curtense nera 0,50 l

Curtense Km 0

Paranoia gialla alcool free

Forst puro malto 0,20 l

Forst puro malto 0,40 l

Bianco frizzante della casa 1/4 l

Bianco frizzante della casa 1/2 l

Bianco frizzante della casa 1 l

Rosso della casa 1/4 l

Rosso della casa 1/2 l

Rosso della casa 1 l

Franciacorta Saten La Montina

Franciacorta Rosè Demisec La Montina

Franciacorta Saten Mill. "Brigantia" Le Marchesine

Franciacorta Brut "Nitens" Le Marchesine

Franciacorta Extra Brut Le Cantorie

Prosecco Extra Dry Matti delle Ore

Champagne Brut Reserve Charles Heidsieck

Champagne Carte d'Or Loriot Pagel

Lugana Bio Pasini San Giovanni

Bottiglia 24,00; bicchiere 4,50

Curtefranca Bianco Le Marchesine

Bottiglia 20,00; bicchiere 4,50

Curtefranca Bianco Ferghettina

Lugana Brolettino Cà dei Frati

Gewurztraminer Cantina Aldeno

Lugana "Le Creete" Ottella

Ribolla Gialla Collio Scolaris

Pecorino "Trabocchetto" Talamonti

Colli di Luni Vermentino Etichetta Grigia Lunae

Chiaretto Bio "Rosaluce" Pasini San Giovanni

Capriano del Colle Marzemino San Michele

Curtefranca Rosso Le Marchesine

Bottiglia 20,00; bicchiere 4,50

Michele Sebino IGT Le Cantorie

Curtefranca Rosso Ferghettina

Groppello Pasini San Giovanni

Bottiglia 22,00; bicchiere 4,50

Capriano del Colle Riserva "1884" San Michele

Cellatica Superiore Rossogiulia Le Cantorie

Inferno Nino Negri

Sassella Nino Negri

Sfursat 5 Stelle Nino Negri

Sebino "Balenc" Le Cantorie

Ronchedone Cà dei Frati

Rosso dei Dossi La Montina

Gemei Ottella

Valpolicella DOP Reverie Zymè

Valpolicella Superiore Zymè

Kairos Zymè

Neropasso Biscardo

Valpolicella Superiore Ripasso Rocca Sveva

Amarone della Valpolicella Rocca Sveva

Pinot Nero A.A. Martini & Sohn

Lagrein Dunkel Madonna delle Vittorie

Refosco dal Peduncolo Rosso Scolaris

Nebbiolo Langhe "Guardastelle" Cà Bianca

Barbera "Lavignone" Pico Maccario

Barbaresco Pico Maccario

Barolo Pico Maccario

Freisa Kyè G.D. Vajra

Lambrusco Ceci

Brunello di Montalcino Casisano

Nobile di Montepulciano Lodola Nuova

Chianti Classico Rocca delle Macie

Chianti I Sodi del Paretaio Badia di Morrona

Nero d'Avola Funaro

Cannonau "Falcale" Mancini

Moscato Casa Coller

Moscato d'Asti Montalbera

Ben Ryè 0,375 Donnafugata