Da Ilaria ristorante

Hummus artigianale al basilico con crostone dorato all'aglio

Parmigiana scomposta

Pan brioches caldo con burro montato e acciuga del Cantabrico

Tartare di filetto alla francese, battuta al coltello, servita al tavolo

Selezione di formaggi con marmellata artigianale

Crudité, selezione dal banco: scampi (cad.)

Crudité, selezione dal banco: gamberi (cad.)

Crudité, selezione dal banco: ostriche (cad.)

Crudité, selezione dal banco: tonno (130 gr)

Capasanta* gratinata (al pezzo)

Pomodorino semi-dry, mozzarella di bufala e olio profumato al basilico

Burrata, gambero rosso* crudo, pepe rosa e lime

Stracciatella, culaccia e marmellata artigianale ai frutti rossi

Pacchero alla crema di pomodoro, spuma di bufala e basilico fritto

Garganelli cacio e pepe su bisque di crostacei* con gambero rosso* crudo

Risotto al Bagòss con pistilli di zafferano e demi-glace

Tagliatella al ragù di manzo dry aged

Scialatielli allo scoglio

Pasta bimbi bianco/pomodoro

Insalata di «Ila Boss» (Esuberante e tenera)

Mix di insalate, carote, pomodorini, salmone affumicato, burrata, mandorle tostate, semi di sesamo bianco e nero e vinaigrette aromatica

Insalata di «Chef Amher» (Permalosa e dolce)

Mix di insalate, pomodorini, pollo cotto a bassa temperatura, cialda di grana, bacon croccante, salsa dello chef e crostini aromatici

Darna di salmone a bassa temperatura con salsa alla rughetta selvatica

Soutè di cozze con crostini aromatici

Carni alla griglia, selezione dal nostro frigo di maturazione

rivolgersi al personale di sala

Hamburger homemade scomposto

Filetto di manzo alla griglia 250 gr

Picanha alla brace 250 gr

Pesce fresco* del giorno, scelto dal frigo espositivo

rivolgersi al personale di sala

Cotoletta bimbi

Purè al fondo bruno

Verdure alla griglia

Spinaci saltati al burro

Insalatina mista

Macedonia con gelato

Tiramisu' artigianale

Cheescake scomposta

Gelato da Ilaria

Sorbetto al limone

Acqua Lurisia 75 cl

Coca Cola / Coca Cola Zero

Sprite

Fanta

Tonica 1724

Lemonsoda

Thè pesca/limone

Pagus Blonde Ale 50 cl

Riegele birra analcolica 33 cl

Ferghettina Curtefranca

Ca' del Bosco Corte del Lupo

Ca' dei Frati Lugana

Ceretto Arneis Blangé

St. Michael-Eppan Traminer

St. Michael-Eppan Sauvignon

St. Michael-Eppan Chardonnay

Donnafugata Lighea

Tenuta Sant'Helena Ribolla Gialla

Gut Hermannberg Riesling

Bellavista Uccellanda

Ferghettina Curtefranca

Ca' del Bosco Corte del Lupo

Guasti Barbera d'Asti Boschetto Vecchio

Marziano Abbona Barolo

Negro Giuseppe Nebbiolo

Paolo Leo Primitivo Giunonico

Villabella Ripasso

Villabella Amarone

Tenuta Ornellaia Le Volte

Antinori Il Bruciato

Antinori Tignanello

Influssi di Luna Prosecco Extra Dry

Blanquette de Limoux Brut Nature

Bellavista Assemblage

Bellavista Satèn

Bellavista Rosé

Bellavista Teatro alla Scala

Ca' del Bosco Prestige

Ca' del Bosco Vintage Satèn

Ca' del Bosco Vintage Dosaggio Zero

Cavalleri Brut Nature

Ferrari Brut Perlè

Laurent-Perrier Brut

Bollinger Cuvée

Perrier-Jouët Grand Cru

Ruinart Rosé

Ruinart Blanc de Blancs

Dom Pérignon Vintage 2012

Cristal Roederer

Ferghettina Curtefranca bianco 375 ml

Ferghettina Curtefranca rosso 375 ml

Bellavista Assemblage 375 ml

Taittinger Brut 375 ml

Lagavulin 16 anni, torbato intenso

Oban 14 anni, elegante e marino

Caol Ila 12 anni, torbato equilibrato

Nikka From the Barrel, potente e speziato

Jack Daniel's, Tennessee whiskey

Rum Zacapa 23 anni, morbido e complesso

Grappe

Tequila

Amari e liquori

Cocktail

Caffè

Caffè corretto

Caffè decaffeinato

Caffè al ginseng

Caffè d'orzo