Pizzeria da Fabio

Margherita

Pomodoro, fiordilatte.

Marinara

Pomodoro, aglio, prezzemolo e origano.

Prosciutto

Pomodoro, fiordilatte, prosciutto.

Prosciutto funghi

Pomodoro, fiordilatte, prosciutto, funghi.

Calzone

Pomodoro, fiordilatte, ricotta, prosciutto, funghi, grana.

Würstel

Pomodoro, fiordilatte, würstel o salamino piccante o salsiccia dolce, a scelta.

Vegetariana

Pomodoro, fiordilatte, verdure assortite, grana.

Tonno e cipolla

Pomodoro, fiordilatte, tonno, cipolla rossa.

Cima Sparvieri

Pomodoro, pomodorini, burrata, olio al basilico, origano, olive taggiasche.

Monte Carega

Pomodoro, fiordilatte, salsiccia dolce, ricotta affumicata.

Malera

Pomodoro, fiordilatte, patate, speck, rosmarino.

Castelberto

Pomodoro, Monte Veronese, porcini, radicchio, grana.

Gaibana

Pomodoro, Monte Veronese, melanzane, grana.

Monte Tomba

Pomodoro, formaggi misti, peperoni, speck, gorgonzola, origano.

Malga Lessinia

Monte Veronese, bufala, zucchine, salsiccia.

Malga Moscarda

Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, burrata, granella di pistacchio.

Bocca di Selva

Pomodoro, fiordilatte, gorgonzola, pancetta arrotolata con pepe, rucola e scaglie di grana.

Velo

Pomodoro, fiordilatte, gorgonzola, patate, cipolla, salsiccia dolce, rosmarino.

Malga Coletta

Pomodoro, fiordilatte, Monte Veronese, grana, speck.

Quadrata

Monte Veronese, pancetta affumicata, zucchine, cipolla rossa, grana.

Caseificio Achille

Formaggi del Caseificio Achille, ricotta, gorgonzola, rucola, noci, filo di aceto balsamico DOP.

Rebaltà

Pomodoro, grana, profumo di basilico.

Rustica

Pomodoro, Monte Veronese, pancetta affumicata, porcini, grana.

Caprese

Pomodoro, aglio, prezzemolo, pomodorini freschi, mozzarella di bufala, capperi, olive, origano.

La vera DOP

Pomodoro, fiordilatte, prosciutto crudo di Parma Riserva 24 mesi, gorgonzola, noci.

Acciughe e burrata

Pomodoro, pomodorini, acciughe del Cantabrico, burrata, origano, capperi.

Donatella

Prosciutto crudo di Parma Riserva 24 mesi, burrata, cipolla rossa, emulsione di basilico.

Marinara speciale

Pomodoro, aglio, prezzemolo, origano, battuto di würstel, salamino e peperoni.

Tagliere salumi

Salumi della Lessinia con Monte Veronese.

Tagliere Parma

Prosciutto di Parma Gran Riserva con giardiniera di nostra produzione.

Tagliere formaggi

Formaggi selezionati della Lessinia con marmellata nostrana.

Tagliere carne salà

Carne salà con valeriana e ricotta aromatizzata.

Pappardelle con funghi porcini e Monte di malga

Zuppa del dì

Gnocchi di malga

Costata di manzo della Lessinia

Circa 500 g.

Tagliata di filetto di manzo alle erbette aromatiche

Uova al tegamino, patate, speck

Ciacioburger

Non disponibile nel weekend. Pane di pizza, hamburger di manzo 200 g, maionese e salsa BBQ, lattuga, bacon, cipolla stufata, formaggio fuso.

Insalatona di pollo

Insalata, rucola, valeriana, bocconcini di pollo, grana, salsa Fabio.

Insalatona

Insalata, rucola, pomodorini, tonno, bocconcini di bufala, olive.

Verdure miste crude

Verdure miste cotte piccola

Verdure miste cotte grande

Gnocchi di patate

Maccheroncini

Conditi a scelta con sugo di pomodoro o ragù di carne.

Würstel con patate

Dolci di nostra produzione