Lenci Tre

Carne salà trentina

Servita con rucola e noci della Lessinia.

Battuto di manzo di razza Garronese condito con senape dolce

Servito con insalatina fresca.

Tortino di patate

Gratinato al forno con Monte Veronese DOP della Lessinia.

Selezione di formaggi locali del Caseificio Gardùn

A persona. Serviti con mostarda fatta in casa.

Selezione di salumi di produttori locali

A persona. Serviti con giardiniera fatta in casa.

Pasta e fagioli

Da un'antica ricetta di famiglia.

Gnocchetti alla frizzolana

Gnocchetti verdi gratinati al forno con besciamella ai formaggi locali.

Gnocchi di malga sbatùi

Con burro e Grana Padano DOP del caseificio Gardùn.

Fettuccine fatte in casa spadellate con finferli estivi

Tortelli ripieni di ricotta, ortica e buon Enrico

Serviti con burro e grana della Lessinia.

Canederli allo speck

Serviti con burro fuso e Grana Padano DOP della Lessinia.

Costine di maiale arrostite a bassa temperatura

Servite con crauti e patate al forno.

Baccalà alla vicentina

Servito con polenta nostrana integrale BIO.

Bogoni alla veronese in umido

Serviti con polenta nostrana integrale BIO.

Ossobuco di vitello in umido

Servito con polenta nostrana integrale BIO.

Coscia di pollo alla griglia cotta a bassa temperatura

Morbidissima, 350-400 g. Servita con patate fritte rustiche.

Vitello tonnato

Roast beef all'inglese

Costata di manzo razza Garronese Veneta

500-600 g. Prezzo all'etto.

Braciola di vitello

450-500 g. Prezzo all'etto.

Costolette di agnello

350-400 g. Prezzo all'etto.

Tagliata di manzo

350-400 g. Prezzo all'etto.

Verdura cotta mista

Patate al forno

Insalata mista

Patate fritte rustiche

Alfa

Insalata verde, finocchio, insalata cappuccia, pomodori freschi.

Bravo

Insalata verde, radicchio rosso, carote, insalata cappuccia.

Ciarli

Insalata verde, pomodori freschi, tonno all'olio di oliva, cipolla.

Delta

Insalata verde, sedano, carote, Grana Padano DOP a scaglie, sfilacci di cavallo.

Eco

Insalata verde, mozzarella di bufala DOP, carciofini sott'olio, pomodori freschi.

Pasta al pomodoro o al ragù di vitello

Gnocchetti di patate al pomodoro o al ragù di vitello

Cotoletta di petto di pollo con contorno

Medaglione di manzo da 200 g con contorno

Siciliana

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, filetti di acciughe, capperi, olive nere Kalamata.

Contadina

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, brie, dadolata di patate. In uscita: lardo aromatizzato al timo.

Genziana

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, radicchio rosso, Taleggio DOP. In uscita: speck della Lessinia.

Tirolese

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, würstel. In cottura: julienne di speck della Lessinia, funghi porcini trifolati, cipolla rossa.

Fotografo

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia dolce della Lessinia, funghi porcini trifolati. In uscita: ricotta affumicata.

Sfiziosa

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno all'olio di oliva, capperi, peperoni stufati, origano.

Lenci

Crema «Lenci» di formaggi della Lessinia, mozzarella fiordilatte, radicchio rosso, funghi porcini trifolati. In cottura: julienne di speck della Lessinia.

Gioiosa

Mozzarella fiordilatte, carotine spadellate al timo, Taleggio DOP. In cottura: bacon croccante.

Della Sia

Mozzarella fiordilatte, dadolata di patate. In cottura: prosciutto cotto, salsiccia dolce della Lessinia, Grana Padano DOP 24 mesi.

Cimbra

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, Monte Veronese DOP, salsiccia dolce e ricotta affumicata della Lessinia.

Tizzy

Pomodoro, funghi champignon trifolati, dadolata di zucchine, brie. In cottura: prosciutto cotto, Grana Padano DOP 24 mesi.

Garibaldina

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, carciofini sott'olio, pomodori secchi. In cottura: prosciutto cotto.

Ciclamino

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, radicchio rosso, prosciutto crudo di Parma. In uscita: mozzarella di bufala.

Estate

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, pomodorini confit. In cottura: stracchino. In uscita: rucola selvatica fresca.

Buongustaia

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane grigliate. In cottura: Grana Padano DOP 24 mesi. In uscita: prosciutto crudo di Parma.

Bucaneve

Mozzarella fiordilatte, radicchio rosso, carciofini sott'olio, olive nere Kalamata. In cottura: prosciutto cotto, Grana Padano DOP.

O'Sole Mio

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, pomodorini confit, basilico. In uscita: burrata.

Bruno

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salamino piccante Napoli, funghi champignon trifolati, cipolla rossa. In cottura: Grana Padano DOP 24 mesi.

Gustosa

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, brie, salamino piccante Napoli. In cottura: julienne di speck della Lessinia.

Brasa Cuerta

Pomodoro, salamino piccante Napoli, basilico fresco. In cottura: Grana Padano DOP. In uscita: mozzarella di bufala.

Rabiosa

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, olive nere Kalamata, pomodori secchi, salamino piccante Napoli, filetti di acciughe.

Cantore

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salamino piccante Napoli, Gorgonzola DOP, peperoni stufati, cipolla rossa.

Verona

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, radicchio rosso, capperi, pomodori secchi, Grana Padano DOP 24 mesi.

Suzette

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, pomodorini confit, capperi, olive nere Kalamata, origano.

Verdurona

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, radicchio rosso, spinaci. In cottura: peperoni stufati, Grana Padano DOP 24 mesi.

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, dadolata di zucchine, spinaci. In cottura: carote spadellate al timo, Grana Padano DOP 24 mesi.

Girasole

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, peperoni stufati, dadolata di zucchine e patate. In cottura: stracchino.

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane grigliate, pomodorini confit, origano. In cottura: Grana Padano DOP 24 mesi.

Ortolana

Mozzarella fiordilatte, melanzane grigliate, spinaci, pomodorini confit. In cottura: Grana Padano DOP 24 mesi.

Marinara

Pomodoro, aglio, origano.

Margherita

Pomodoro, mozzarella fiordilatte.

Romana

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, filetti di acciughe, origano.

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi champignon trifolati. In cottura: prosciutto cotto.

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi champignon trifolati, carciofini sott'olio. In cottura: prosciutto cotto.

Quattro formaggi

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, Monte Veronese DOP della Lessinia, Asiago DOP, Gorgonzola DOP.

Calzone

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi champignon trifolati, ricotta fresca. In cottura: prosciutto cotto, Grana Padano DOP.

Tonno e cipolla

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, cipolla rossa, tonno all'olio di oliva.