Bier Stube Bergamo

Antipasto della casa x 2 persone

Crudo Pio Tosini, speck, coppa piacentina al vino, pancetta, salame nostrano, lardo, ravioli fritti di piadina con squacquerone

Crudo di Langhirano Pio Tosini

Formaggio Asiago alla piastra

Bruschette di polenta con salamina e fagioli mex

Bruschette di polenta con 4 formaggi fusi

Bruschette di polenta con crudo di Parma e brie

Casoncelli di Barbariga al burro versato

Tagliatelle ai funghi

Filetto alla griglia

Peso minimo 250 g; 9,80 euro all'etto

Filetto con olio al pepe verde

Peso minimo 250 g; 9,80 euro all'etto

Costata di manzo affumicata su tavoletta di cedro rosso americano

Costata (media di 500 g)

Tagliata di Fassone piemontese al rosmarino con patatine fritte

Tagliata di Fassone piemontese con rucola e provolone piacentino

Tagliata di Fassone piemontese al pepe verde con rucola e grana

Tagliata di Fassone piemontese con puntarelle all'olio extra vergine

Entrecôte

Tagliata di entrecôte con senape Maille dolce al miele

Tagliata di carne di cavallo con olio al prezzemolo e patatine fritte

Tagliata di carne di cavallo con puntarelle di cicoria ed olio extra vergine

Tagliata di carne di cavallo con rosmarino e verdure alla griglia

Tartare di manzo

250 g di carne, condita con olio extra vergine, sale, pepe, limone, salsa Worcester, senape e salse d'accompagnamento

Tartare di cavallo

250 g di carne, condita con olio extra vergine, sale, pepe, limone, salsa Worcester, senape e salse d'accompagnamento

Yuppi

Hamburger 250 g di carne scelta macinata fresca, pane, bacon, insalata, pomodoro con patatine fritte e salse

Tex

Hamburger 250 g di carne scelta macinata fresca, pane, bacon, insalata, pomodoro, prosciutto cotto, formaggio cheddar, patatine fritte e salse

Mex

Hamburger 250 g di carne scelta macinata fresca, pane, formaggio cheddar, bacon, salsa piccante, insalata, pomodoro, fagioli neri piccanti

Mauro

Hamburger 250 g di carne scelta macinata fresca, pane, bacon, insalata, cipolle caramellate, formaggio asiago alla piastra, patatine fritte e salse

Er Pepato

Hamburger 250 g di carne scelta macinata fresca, pane, pepe nero, bacon, insalata, cipolle caramellate, salsa al taleggio, patatine fritte e salse

Tartufo

Hamburger 250 g di carne scelta macinata fresca, con crema di tartufo, pane, bacon, insalata, prosciutto cotto, formaggio cheddar, uovo all'occhio di bue, patatine fritte e salse

Pastrami

250 g di pastrami (fette di carne di manzo affumicata, passata alla piastra), pane, brie, insalata special, bacon, patatine fritte e salse

Il Light

Hamburger 250 g di carne scelta macinata fresca, pane, verdure saltate, brie, bacon, insalata, pomodoro, patatine fritte e salse

Il Jack Daniel's

Hamburger 250 g di carne scelta macinata fresca, pane, cipolle fritte, formaggio erborinato allo zafferano, salsa al Jack Daniel's, bacon, insalata, patatine fritte e salse

Il Gold 24kt

Hamburger 250 g di carne scelta macinata fresca, pane, foglia d'oro 24kt, crema allo zafferano, scaglie di tartufo, scaglie di Bagos, insalata, patatine fritte e salse

Gorgo Chili Peppers

Hamburger 250 g di carne scelta macinata fresca, pane, insalata, gorgonzola, marmellata di peperoncini, bacon, patatine fritte e salse

Il Fassone

Hamburger 250 g di Fassone piemontese, pane, formaggio cheddar, lardo di Colonnata, insalata, patatine fritte e salse

Il Marchigiano

Hamburger 250 g di carne scelta macinata fresca di Manzetta marchigiana, pane, formaggio cheddar, bacon, insalata, patatine fritte e salse

Elly 2.0

Hamburger 250 g di carne scelta macinata fresca selezione La Marblèt, pane, formaggella di montagna, bacon, riduzione di aceto balsamico, insalata, patatine fritte e salse

Steak Burger

250 g di bistecca scelta a fette, pane, senape al miele, provolone piacentino, pomodoro, rucola, patatine fritte e salse

Sottobosco

Hamburger 250 g di carne scelta macinata fresca, pane, funghi trifolati, provolone a scaglie, bacon, insalata, patatine fritte e salse

Maxi Mediterranea

Insalata mista, pomodori, carote, olive, tonno e gamberetti in salsa rosa

Caesar salad

Insalata mista, petto di pollo, crostini di pane, scaglie di Grana, salsa Caesar

Patatine fritte

Insalata di stagione

Verdure grigliate

Puntarelle

Patate saltate con gli aromi

Crema al mascarpone

Brenta Bräu Helles 0,50 l

Helles, 5,5% vol.

Brenta Bräu Vienna 0,50 l

Vienna lager, 4,8% vol.

Brenta Bräu Weizen 0,50 l

Bayerische Weizen, 5,3% vol.

Bira da l'Ors 0,75 l

Fortemente ambrata, 5,7% vol.

Punk IPA 0,66 l

Indian Pale Ale, 5,6% vol.

Cream Stout 0,50 l

Stout, 6,5% vol.

St Peter Gatekeeper Golden Ale 0,50 l

Pale ale, 5,2% vol.

St. Peter's Brewery Ruby Red 0,50 l

Special bitter, 4,3% vol.

Pitota Blonde Ale 0,50 l

Blonde ale, 5,5% vol., Val Camonica

Curuna Summer Ale 0,50 l

Summer ale, 4,3% vol., Val Camonica

Hapa American Pale Ale 0,50 l

American pale ale, 6% vol., Val Camonica

Stria Special Bitter 0,50 l

Special bitter, 5% vol.

Monega Porter 0,50 l

Porter, 5% vol.

Spàera American IPA 0,50 l

American Indian Pale Ale, 6,8% vol.

Alpirsbacher Klosterbrau Pils 0,50 l

Pils, 4,9% vol.

Alpirsbacher Klosterbrau Spezial 0,50 l

Spezial, 5,2% vol.

Alpirsbacher Kloster Zwickel 0,50 l

Kloster Zwickel, 5,4% vol.

Alpirsbacher Kloster Dunkel 0,50 l

Scura, 6,5% vol.

La Guillotine 0,75 l

Belgian golden strong ale dry hopped, 8,5% vol.

Averbode 0,75 l

Abbey strong ale dry hopped, 7,5% vol.

Brenta Bräu Gluten-Hell 0,50 l

Senza glutine, 4,9% vol.

Superiore del Garda DOC

Botticino DOC

Barbera DOCG

Morellino DOCG

Riesling bianco del Garda DOC

Prosecco Valdobbiadene DOCG

Passito di Pantelleria al bicchiere

Groppello del Garda Bresciano DOC bio

Rosso superiore del Garda DOC

Botticino classico DOC

Barbera d'Alba DOC

Lagrein Sud Tirol

Montepulciano d'Abruzzo riserva

Ronchedone Ca dei Frati

Morellino di Scansano DOCG

Chianti classico

Garda classico Riesling DOC

Lugana superiore DOC Ca dei Frati

Prosecco di Valdobbiadene DOCG

Franciacorta Brut

Acqua bottiglia 0,75 l

Bibite

Aperitivo

Bicicletta birra e sprite 0,30 l

Bicicletta birra e sprite 0,50 l

Caffè

Caffè corretto

Caffè d'orzo

Caffè ginseng

Liquori nazionali

Liquori esteri

Grappe

Grappe invecchiate

Brandy spagnoli

Brandy spagnoli riserva

Cognac

Cognac riserva

Ron riserva

Whisky

Whisky riserva

Gin tonic