Pizzeria al Saraceno

Estate Amalfitana

Pomodoro, mozz. fiordilatte di Agerola, acciughe di Cetara, fiori di zucca bio, ricotta di bufala Borgoluce

Mediterranea

Pomodoro, mozz. fiordilatte di Agerola, ricotta di bufala Borgoluce, pomodorini e rucola

Cuore di Napoli

Salsa di pomodoro (Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP), mozz. fiordilatte di Agerola, basilico

Solita

Pomodoro, mozz. fiordilatte di Agerola, pomodorini datterini e rucola

Estiva

Pomodoro, mozz. fiordilatte di Agerola, melanzane alla griglia, pomodorini datterini, rucola

Valtellina

Pomodoro, mozz. fiordilatte di Agerola, bresaola IGP della Valtellina, rucola e grana a scaglie

Verace

Pomodoro, mozz. di bufala Borgoluce, friggitelli, formaggio L'Arin il Fumè di Primiero, spianata calabra IGP e pomodorini confit

Cilentana

Bianca con mozz. fiordilatte di Agerola, pomodorini, fiori di zucca bio, burrata pugliese (senza salsa di pomodoro)

Cetara

Bianca con mozz. fiordilatte di Agerola, zest di limone, colatura di alici di Cetara, basilico, pangrattato, pomodorini confit e cuore di burrata (senza salsa di pomodoro)

Piuma

Pomodoro Rosso Gargano, zucchine, cipolla di Tropea, pomodorini datterini e olive taggiasche

Callas

Pomodoro Rosso Gargano, Manouri DOP, cipolla di Tropea, pomodorini datterini e olive nere DOP greche di Kalamata

Moonlight

Pomodoro Rosso Gargano, mugnoli selvatici di campo, radicchio, carpaccio di finocchio e olive nere DOP greche di Kalamata

Parmigiana

Pomodoro Rosso Gargano, melanzane alla griglia, pomodori datterini e ricotta salata affumicata julienne

Green

Pomodoro Rosso Gargano, cipolla di Tropea, carciofi, friarielli e zucchine

Prosciutto

Pomodoro, mozz. fiordilatte, prosciutto cotto

Funghi

Pomodoro, mozz. fiordilatte, funghi del Montello

Tropea

Pomodoro, mozz. fiordilatte, cipolla di Tropea

Romana

Pomodoro, mozz. fiordilatte, acciughe di Cetara, origano

Diavola

Pomodoro, mozz. fiordilatte, salamino piccante del Sauris

Viennese

Pomodoro, mozz. fiordilatte, wurstel Alto Adige

Patatosa

Pomodoro, mozz. fiordilatte, patate fritte

Capricciosa

Pomodoro, mozz. fiordilatte, prosciutto, funghi, carciofi

Verdure

Pomodoro, mozz. fiordilatte, verdure di stagione

Zola e speck

Pomodoro, mozz. fiordilatte, Gorgonzola DOP di Cameri, speck Alto Adige

Formaggi

Pomodoro, mozz. fiordilatte, Gorgonzola DOP di Cameri, Asiago DOP, formaggio Biancone del Grappa (Caseificio Castellan), Grana Padano in cottura

San Daniele

Pomodoro, mozz. fiordilatte, crudo San Daniele DOP 20 mesi

Tonno cipolla

Pomodoro, mozz. fiordilatte, tonno, cipolla di Tropea

Calzone

Pomodoro, mozz. fiordilatte, prosciutto, funghi

Marinara

Pomodoro, aglio, origano

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozz. fiordilatte, prosciutto, funghi

Margherita classica

Pomodoro, mozz. fiordilatte, basilico fresco

Margherita easy

Pomodoro, mozz. di bufala di Borgoluce, basilico fresco

Margherita regina

Bianca con mozz. fiordilatte di Agerola, pomodorini datterini gialli dolci, Grana Padano in cottura, basilico fresco, origano (senza salsa di pomodoro)

Margherita DOC

Pomodoro, mozz. di bufala di Borgoluce, pomodorini datterini, basilico fresco

Margherita confit

Bianca con mozz. fiordilatte di Agerola, burrata, basilico fresco, pomodorini confit (senza salsa di pomodoro)

Margherita special

Pomodoro, mozz. fiordilatte di Agerola, mozz. di bufala di Borgoluce, basilico fresco

Melanzane di Puglia

Mozz. fiordilatte di Agerola, melanzane grigliate, cuore di burrata, pane grattugiato (senza salsa di pomodoro)

Sospiro

Mozz. fiordilatte di Agerola, cicoriella selvatica di campo, scamorza affumicata di Agerola DOP, salamino piccante del Sauris (senza salsa di pomodoro)

Norvegia

Mozz. fiordilatte di Agerola, salmone norvegese affumicato, zest di limone, Stracchino biologico del Piave, pomodorini datterini gialli dolci (senza salsa di pomodoro)

Ponte Vecchio

Mozz. fiordilatte di Agerola, pesto di Broccolo di Bassano, straccetti di pancetta nostrana, pecorino julienne leggermente piccante della Cinta Senese, pomodorini datterini (senza salsa di pomodoro)

Mortazza

Bianca con mozz. fiordilatte di Agerola, pesto di pistacchio di Bronte, granella di pistacchio, scamorza affumicata di Agerola, Mortadella IGP di Bologna, pomodorini datterini rossi (senza salsa di pomodoro)

Friarielli e salsiccia

Pomodoro, mozz. fiordilatte di Agerola, friarielli di campo, salsiccia

Delizia

Pomodoro, mozz. fiordilatte di Agerola, ricotta di bufala Borgoluce, guanciale stellato del Sauris, mugnoli selvatici di campo

Alla brace

Pomodoro, mozz. fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto alla brace triestino

Ariccia

Pomodoro, mozz. fiordilatte di Agerola, porchetta di Ariccia, Asiago DOP, peperoni grigliati

Sofia

Pomodoro, mozz. fiordilatte di Agerola, code di gambero, Stracchino biologico del Piave, rucola

Siciliana

Pomodoro, mozz. fiordilatte di Agerola, capperi, olive taggiasche, acciughe di Cetara

Heidi

Pomodoro, mozz. fiordilatte, porcini freschi, formaggio Biancone del Grappa (Caseificio Castellan), salsiccia nostrana

Saporita

Pomodoro, mozz. fiordilatte di Agerola, funghi cardoncelli della Murgia pugliese, olive taggiasche, guanciale stellato del Sauris

Montanara

Pomodoro, mozz. fiordilatte di Agerola, funghi porcini, formaggio Morlacco

Saraceno

Pomodoro, mozz. fiordilatte di Agerola, tonno, peperoni grigliati, speck Alto Adige

Frittelline di zucchine ricotta e menta

Fiori di zucca

Carciofini

Pomodorelle

Panciotte patate e salsiccia

Frittelline di peperoni e cacio

Patate fritte

Insalatona

Insalata mista, carote, pomodori, tonno, mozzarella di bufala

Caprese di bufala

Crudo del Sauris e bufala

Insalata mista

Verdure ai ferri

Melanzane, zucchine e peperoni

Piatto bambini

Nuggets di pollo e patate fritte (prodotti surgelati)

Acqua Plose naturale o frizzante 25 cl

Acqua Plose naturale o frizzante 75 cl

Coca-Cola vetro 33 cl

Coca-Cola Zero vetro 33 cl

Fanta vetro 33 cl

Sprite 33 cl

Acqua tonica Bioplose 27,5 cl

Chinotto Bioplose 27,5 cl

Limonata Bioplose 27,5 cl

Aranciata amara Bioplose 27,5 cl

Cedrata Bioplose 27,5 cl

Tè freddo limone Bioplose 27,5 cl

Tè freddo pesca Bioplose 27,5 cl

Succo di frutta arancia Bioplose 20 cl

Succo di frutta mela Bioplose 20 cl

Sanbittèr alla frutta analcolico 33 cl

Gingerino analcolico 33 cl

Spritz Plose analcolico 33 cl

Molecola zero zuccheri 33 cl

Bevi italiano, vetro

Molecola BIO fair trade 33 cl

Cola bio senza caffeina, equo solidale

Molecola Bimbi lattina 25 cl

Senza caffeina

Kombucha Ginger 25 cl

Kombucha Rose 25 cl

Kombucha Naked 25 cl

Kombucha Tropical 25 cl

Kombucha Wild Berries 25 cl

Mediterranean Tonic 25 cl

Tonica mediterranea

Bitter Pink 25 cl

Soda al pompelmo

Bitter Lemon 25 cl

Soda al limone

Ginger Beer 25 cl

Birra di zenzero

Freely IPA 33 cl

IPA alcohol free

Gold Limoncello

Senza alcool

Dark Amaro

Senza alcool

Black Liquirizia

Senza alcool

Spritz Aperol

Spritz Campari

Spritz Zucca

Spritz Airone Rosso (POLI)

Hugo

Americano

Negroni

Airone Rosso on the rocks

Vermouth Martini Rosso on the rocks

Vermouth Martini Bianco on the rocks

Pedavena analcolica 33 cl

Alpirsbacher Klosterbräu 50 cl

Weizen della Foresta Nera

Radler 33 cl

La Villana Gatsby 50 cl 5,2%

Extra special bitter ad alta fermentazione; luppoli Cascade, Citra, Azacca

La Villana Squillo 50 cl 5%

Pils gluten free; luppoli Hall. Perle, Hall. Saphir, Spalter Select

La Villana Pacifica 50 cl 4,8%

Saison bionda con luppoli neozelandesi Motueka e Nelson Sauvin

La Villana Neilla 50 cl 6%

Vermont IPA torbida; luppoli Summit, El Dorado, HBC 522, Sorachi, Lemondrop

La Villana Peonia 50 cl 4,8%

Birra bianca d'aspirazione belga; luppoli Hall. Perle, Hall. Saphir

Caffè espresso

Caffè decaffeinato

Caffè d'orzo