Tiella

Capocollo di Martina Franca DOP e burrata

Insalata di polpo con verdure fresche

Tagliere di formaggi stagionati

Tagliere di formaggi tipici freschi

Tagliere di salumi

Tagliere misto di salumi e formaggi

Polpo rosticciato su crema di fave

Caciocavallo alla piastra con crostini di pane e cipolla rossa caramellata

Sckattata

Rotolo di pizza farcito con rucola, pomodorini e ricotta forte

Cipollina

Rotolo di pizza farcito con cipolle stufate e olive

Ciccio olio sale e origano

Focaccina

Marinara

Margherita

Romana

Calabrese

Prosciutto cotto

Tonno e olive

Quattro stagioni

Prosciutto crudo

Bufalina

Boscaiola

Bianca con funghi freschi, salsiccia e rucola

Valtellina

Margherita con bresaola, rucola e grana

Ai formaggi

Bianca con 4 formaggi

Crudaiola

Bianca con pomodoro fresco, rucola e ricotta marzotica

Emiliana

Bianca con prosciutto cotto, zucchine gratinate e pomodorini

Contadina

Bianca con melanzane gratinate, funghi e pomodorini

Vegana

Ciccio con verdure fresche gratinate e pomodorini

Barese (stagionale)

Bianca con cime di rape stufate e salsiccia

Murgese

Bianca con pomodori secchi e giuncata

Mortazza

Bianca con mortadella e pistacchi

Fra diavolo

Bianca con gorgonzola e salame piccante

Martina

Bianca con capocollo e burrata

Fiorizza

Bianca con fiori di zucca, pomodorini e grana

Classico

Pomodoro e mozzarella

Cime di rape stufate (stagionale) e mozzarella

Mortadella, provolone e mozzarella

Mozzarella, ricotta forte e pomodorini

Mozzarella e carne macinata

Mozzarella, pesto di pomodori secchi e basilico

Mozzarella, gorgonzola e fiori di zucchine

Cipolla stufata

Piccio fritto cime di rape stufate (stagionale) e salsiccia

Panino pizza fritto

Piccio fritto mortadella e provolone

Piccio fritto pomodori secchi, giuncata e rucola

Piccio fritto prosciutto crudo, pomodoro, mozzarella

Piccio fritto zampina, insalata e pomodoro

Piccio fritto spianata calabrese, burrata e rucola

Classico al forno

Pomodoro e mozzarella

Cime di rape stufate (stagionale) e mozzarella al forno

Mortadella, provolone e mozzarella al forno

Mozzarella, ricotta forte e pomodorini al forno

Mozzarella e carne macinata al forno

Mozzarella, pesto di pomodori secchi e basilico al forno

Mozzarella, crema di gorgonzola e fiori di zucca al forno

Cipolla stufata al forno

Piccio al forno cime di rape stufate e salsiccia

Panino pizza al forno

Piccio al forno mortadella e provolone

Piccio al forno pomodori secchi, giuncata e rucola

Piccio al forno prosciutto crudo, pomodoro, mozzarella

Piccio al forno zampina, insalata e pomodoro

Piccio al forno spianata calabrese, burrata e rucola

Cono petali di patate

Cono sgagliozze

Cono carciofi fritti (stagionale)

Cono fiori di zucca

Cono verdure miste pastellate

Cono frittura di alici

Cono moscardini freschi fritti

Cono frittura di calamari freschi (stagionale)

Cono baccalà fritto (il prodotto potrebbe essere surgelato)

Cono frittura misto pesce

Fave e cicorie

Con cipolla rossa agrodolce

Orecchiette alle cime di rape

Con acciughe

Spaghetti cozze e pomodorini

Tiella di patate riso e cozze

Chiedere disponibilità, su prenotazione. Il prodotto potrebbe essere surgelato

Troccoli alla San Giuannidd

Pomodorini, acciughe e capperi

Tubettini al ragù di polpo

Orecchiette con la brasciola

Di manzo o di cavallo

Polpette di carne al sugo

Zampina arrosto con patate al forno

Bombette di carne arrosto con contorno

Salsiccia a punta di coltello e rape stufate (stagionale)

Pepata di cozze

Brasciole di manzo o cavallino al sugo

Polpi all'acqua loro

Tagliata di manzo rucola pomodorini e grana

Patate al forno

Verdure grigliate

Insalata 1

Insalata verde, rucola, arance, finocchi, uva passa

Insalata 2

Spinaci freschi, zucchine grigliate, ricotta fresca

Insalata 3

Pomodorini, insalata verde, tonno, capperi, olive e cipolla rossa

Insalata 4

Insalata verde, pomodorini, mais, rucola e mozzarella

Insalata 5

Carpaccio di zucchine con olio, limone, scaglie di grana e pepe rosa

Insalata 6

Verdure crude di stagione

Insalata 7

Insalata verde, carote, petto di pollo alla piastra, mais, scaglie di grana

Acqua minerale 75 cl.

Acqua minerale 50 cl.

Aranciata 33 cl.

Coca Cola 33 cl.

Sprite 33 cl.

Chinotto San Pellegrino 20 cl.

Thè freddo al limone

Succo d'arancia

Aperol Spritz

Poretti 4 luppoli bionda alla spina 0,20

Poretti 4 luppoli bionda alla spina 0,40

Poretti 6 luppoli rossa alla spina 0,20

Poretti 6 luppoli rossa alla spina 0,40

Poretti 5 luppoli doppio malto 33 cl.

Tucher Weisse 50 cl.

Birra senza glutine 5,3% 33 cl.

Abboccata 6,5% 33 cl.

Petra blanche (birrificio artigianale del Console) 4,8% 33 cl.

Mitipa american IPA (birrificio artigianale del Console) 6,1% 33 cl.

Sporcamussi

Torte della casa

Semifreddi artigianali

Cheesecake

Tiramisù

Tagliata di frutta mista

Rosoli artigianali (4,5 cl.)

Grappe

Caffè espresso

Cappuccino - tè