Rever

Cantaritos

Tequila reposado, succo di arancia, succo di pompelmo rosa, succo di lime fresco, tonica al pompelmo rosa

Division Bell

Mezcal, Aperol, maraschino, succo di lime fresco

Nuclear daiquiri

Rum overproof, Chartreuse verde, succo di lime fresco, falernum

French martini

Vodka, liquore al lampone, succo di ananas

1910

Mezcal, cognac, maraschino, Punt e Mes, bitter Peychaud

Gold rush

Bourbon, succo di limone, honey syrup

Andromeda

Tequila silver, cordiale alle rose, succo di lime fresco (soave, raffinato)

Cassiopea

London dry gin, succo di limone, sciroppo di orzata, soda al mandarino home made (aromatico, fresco)

Hydra

Vodka, succo di limone, sciroppo di zucchero, yogurt alla fragola (milk washing) (delicato, avvolgente)

Sagittarius

Rum Diplomatico Mantuano, Rever cordial (barbabietola, miele, limone, carcadè) (intenso, strutturato)

Bibite

Energy drink

Succhi di frutta

Aperitivo analcolico

Spremuta d'arancia

Spremuta pompelmo

Spremuta melagrana

Estratti di frutta e verdura

Frappè

Heineken

Ceres

Tennent's

Corona

Azzurra kellerei pils

Dorian red extra S.B.

West coast california ipa

Forzuta italian triple

Tagliere di salumi alta norcineria e formaggi

Straccetti di pollo

Gamberi croccanti 4 pz

Polpettine di manzo 5 pz

Crostini con burro Echiré e acciughe del Cantabrico

Selezione di tapas

5 tapas scelte dallo chef

Toast

Club sandwich

Servito con patate fritte

Patate fritte

Patate fritte con wurstel

Caffè espresso

Decaffeinato

Orzo/ginseng

Cappuccino

Cappuccino con latte vegetale

Caffè nocciola

Crema caffè

Caffè Kinder

Thè e infusi

Revermisù

Crumble biscotto, crema caffè, spuma al tiramisù, cacao

Cioccolata calda

Muffin

Biscotti farciti

Millefoglie scomposta

Cheesecake

Tiramisù

Soufflè

Crepes e pancake

Monoporzioni

Blanco

Cioccolato bianco, crema caffè, crema cocco, praline cioccolato

Viaggio per il crudo

2 gamberi rossi, 2 scampi, 2 ostriche, 4 tartufi, 1 tartare, 1 carpaccio

Tartufi

45 € al kg

Ostrica Gillardeau

Ostrica Tarbouriech

Ostrica Iodée David Hervé

Gambero rosso medio

Scampo medio

Caviale Osietra 10 g

Servito con crostini e burro Echiré

Selezione di tartare del giorno

Acciughe del Cantabrico, pane e burro Echiré

Carpaccio di ombrina, maionese alla soia, mascarpone e gel di dashi

Ceviche di ricciola, mango, cipolla in carpione e leche de tigre al cocco

Tartare di branzino

Insalata di mare, giardiniera di verdure e maionese di polpo

Polpo alla plancia con patata al limone e porro bruciato

Croquetas di baccalà con concassè di pomodoro cuore di bue

Tacos di ceci con tartare di gambero e caprino 4 pz

La nostra catalana di crostacei

Bottone di baccalà mantecato e polvere di olive nere

Mezze maniche coccio e bottarga

Risotto crema di porro e gambero rosso marinato al lime

Spaghettone burro acido, acciughe del Cantabrico e panure croccante

Mischiato potente patate e salsa di riccio

Calamaro CBT con salsa di zucchine alla scapece

Trancio di salmone con salsa di finocchio e rucola

Filetto di rombo grigliato, salsa all'anice, spinaci al salto e porro

Trancio di spigola con salsa di vongole

Frittura di paranza

Pavlova con crema al passion fruit e fragole

Panna cotta

Tartelletta cremoso al cioccolato e caramello salato

Tiramisù

Millefoglie scomposta

Crostatina di frutta

Biancolella, Antonio Mazzella

750 ml. Biancolella 100%

Vigna del Lume, Antonio Mazzella

750 ml. Biancolella 100%

Vigna Campagnano, Antonio Mazzella

750 ml. Biancolella 50%, Forastera 50%

Bianco dall'isola 2021, Joaquin

750 ml. Greco, Falanghina, Biancolella Ciunchesa

Costa d'Amalfi Furore bianco, Marisa Cuomo

750 ml. Falanghina 60%, Biancolella 40%

Costa d'Amalfi Fiorduva

Ripoli 40%, Fenile 30%, Ginestra 30%

Fiano di Avellino 2019 Alimata, Villa Raiano

750 ml. Fiano 100%

Fiano di Avellino 2017 Alimata, Villa Raiano

750 ml. Fiano 100%

Fiano di Avellino 2013 Alimata, Villa Raiano

750 ml. Fiano 100%

Fiano di Avellino 2021, Guido Marsella

750 ml. Fiano 100%

Fiano di Avellino Exultet 2022, Quintodecimo

750 ml. Fiano 100%

Fiano di Avellino 2020, Ciro Picariello

750 ml. Fiano 100%

Fiano del Cilento Licosa 2019, Il colle del Corsicano

750 ml. Fiano 100%

Greco di Tufo Cutizzi, Feudi di San Gregorio

750 ml. Greco 100%

Greco di Tufo Goletto, Feudi di San Gregorio

750 ml. Greco 100%

Greco di Tufo Ponte dei Santi 2019, Villa Raiano

750 ml. Greco 100%

Greco di Tufo Giallo d'Arles 2022, Quintodecimo

750 ml. Greco 100%

Gran Cuvée Luigi Moio, Quintodecimo

750 ml. Falanghina, Fiano, Greco

Etna Bianco 2022, Benanti

750 ml. Carricante 100%

Etna Bianco 2021 "a Puddara", Tenuta di Fessina

750 ml. Carricante 100%

Chardonnay Vigna San Francesco, Tenuta Regaleali

750 ml. Chardonnay 100%

Etna Bianco Superiore Pietramarina, Benanti

750 ml. Carricante 100%

Chardonnay Yimir, Ceraudo

750 ml. Chardonnay 100%

Calabria Bianco IGT Petrelia, Ceraudo

750 ml. Mantonico 50%, Greco 50%

Trebbiano 2021, Emidio Pepe

750 ml. Trebbiano 100%

Trebbiano Marina Cvetic, Masciarelli

750 ml. Trebbiano 100%

Passerina Jaja, Masciarelli

750 ml

Pecorino Joco, Fontezoppa

750 ml. Pecorino 100%

Ribona Altabella, Fontezoppa

750 ml. Ribona 100%

Verdicchio di Matelica 2018, Cavalieri

750 ml. Verdicchio 100%

Plentis, Terre della Custodia

750 ml. Trebbiano spoletino, Chardonnay

Bolgheri Bianco Costa di Giulia, Michele Satta

750 ml. Vermentino 70%, Sauvignon 30%

Viognier Giovin Re, Michele Satta

750 ml. Viognier 100%

Soave Albare 2018, Portinari

750 ml. Garganega 100%

Chardonnay, Kaltern

750 ml. Chardonnay 100%

Chardonnay Goldegg, Meran

750 ml. Chardonnay 100%

Gewurztraminer, Kaltern

750 ml. Gewurztraminer 100%

Gewurztraminer, Cantina Merano

750 ml. Gewurztraminer 100%

Gewurztraminer Lunare, Cantina Terlano

750 ml. Gewurztraminer 100%

Kerner, Cantina Merano

750 ml. Kerner 100%

Muller Thurgau, Pojer e Sandri

750 ml. Muller Thurgau 100%

Pinot bianco riserva Tyrol, Cantina Meran

750 ml. Pinot bianco 100%

Riesling 2016, Falkenstein

750 ml. Riesling 100%

Riesling, Pojer e Sandri

750 ml. Riesling 100%

Sauvignon blanc, Castel Sallegg

750 ml. Sauvignon 100%

Sauvignon Fumè, Englar

750 ml. Sauvignon 100%

Sauvignon, Cantina Merano

750 ml. Sauvignon 100%

Solaris, Kollerhof

750 ml. Solaris 100%

Tramin, Pojer e Sandri

750 ml. G. Tramin 100%

Friulano, Conte d'Attimis

750 ml. Tocai friulano 100%

Malvasia, Conte d'Attimis

750 ml. Malvasia istriana 100%

Ronco Brollo, Conte d'Attimis

750 ml. Pinot bianco, Friulano

Vintage Tunina 2018, Jermann

750 ml. Sauvignon blanc, Chardonnay, Ribolla gialla, Malvasia istriana, Picolit

Bourgogne blanc, Louis Latour

750 ml. Chardonnay 100%

Chablis 2010 Les Lys, Defaix

750 ml. Chardonnay 100%

Chablis Grand Cru 2020, Regnard

750 ml. Chardonnay 100%

Chablis 2020, Louis Latour

750 ml. Chardonnay 100%

Chablis 2022, Oudin

750 ml. Chardonnay 100%

Macon Lugny 2020, Louis Latour

750 ml. Chardonnay 100%

Macon Verzè, Nicolas Maillet

750 ml. Chardonnay 100%

Macon Verzè, Domaine Leflaive

750 ml. Chardonnay 100%

Puligny Montrachet, Louis Latour

750 ml. Chardonnay 100%

Baron de L 2017, De Ladoucette Château du Nozet

750 ml. Sauvignon 100%

Clos du Papillon 2004, Domaine des Baumard

750 ml. Chenin blanc 100%

Pouilly Fumè Clos Joanne d'Orion, Gitton Père et Fils

750 ml. Sauvignon 100%

Sancerre 2020 Auksinis, Sebastien Riffault

750 ml. Sauvignon 100%

Chenin blanc Le vieux Clos, Nicolas Joly

750 ml. Chenin blanc 100%

Chenin blanc Coulée de Serrant, Nicolas Joly

750 ml. Chenin blanc 100%

Saumur blanc 2021, Domaine de la Baleine

750 ml. Chenin blanc 100%

Muscadet Royal Oyster, Sèvre et Maine

750 ml. Melon de Bourgogne 100%

Les Granits blanc, Michel Chapoutier

750 ml. Marsanne 100%

Côte du Rhône Saint Esprit, Delas Frères

750 ml. Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc, Viognier

L'aigle 2022, Gerard Bertrand

750 ml. Chardonnay 100%

Gewurztraminer, Pierre Frick

750 ml. Gewurztraminer 100%

Muscat, Hugel

750 ml. Muscat à petits grains 40%, muscat ottonel 60%

Riesling, Hugel

750 ml. Riesling 100%

Riesling, Trimbach

750 ml. Riesling 100%

Assyrtiko Aghia Kiriaki 2019, Alpha Estate

750 ml. Assyrtiko 100%

Chardonnay 2019, Yarden

750 ml. Chardonnay 100%

Capellanía Reserva, Marqués de Murrieta

750 ml. Viura 100%

Sauvignon Vert Brda 2021, Marjan Simcic

750 ml. Sauvignon 100%

Sauvignon Opoka 2019, Marjan Simcic

750 ml. Sauvignon 100%

Riesling Mosel Schieferterrassen, Heymann-Löwenstein

750 ml. Riesling 100%

Chardonnay 2021 Marlborough, Cloudy Bay

750 ml. Chardonnay 100%

Sauvignon 2022 Marlborough, Cloudy Bay

750 ml. Sauvignon 100%

Rosato Marche a pois, Fontezoppa

750 ml. Pinot nero 100%

Cerasuolo d'Abruzzo, Emidio Pepe

750 ml. Montepulciano 100%

Visione Rosato, Feudi di San Gregorio

750 ml. Aglianico 100%

Sicilia DOC Rosato, Donnafugata

750 ml. Nerello Mascalese, Nocera

Rosato Calabria Grayasusi, Ceraudo

750 ml. Gaglioppo 100%

Rosé de Provence M de Minuty, Château Minuty

750 ml. Cinsault, Syrah

Miraval Rosé, Château Miraval

750 ml. Cinsault, Grenache, Rolle e Syrah

Whispering Angel, Château d'Esclans

750 ml. Grenache, Cinsault, Syrah, Carignan, Vermentino

Dal re, Feudi di San Gregorio

750 ml. Aglianico 100%

Bosco Caldaia, Antica Masseria Venditti

750 ml. Aglianico, Montepulciano, Piedirosso

Costa Baiano Campi Taurasini, Villa Raiano

750 ml. Aglianico 100%

I viaggiatori, Joaquin

750 ml. Aglianico 100%

Per 'e palummo 2021, Antonio Mazzella

750 ml. Piedirosso 100%

Serpico, Feudi di San Gregorio

750 ml. Aglianico 100%

Taurasi 2016, Villa Raiano

750 ml. Aglianico 100%

Taurasi Riserva 2016, Quintodecimo

750 ml. Aglianico 100%

Terra d'Eclano 2016, Quintodecimo

750 ml. Aglianico 100%

Terra d'Eclano 2017, Quintodecimo

750 ml. Aglianico 100%

Terra d'Eclano 2020, Quintodecimo

750 ml. Aglianico 100%

Terra di Lavoro 2015, Galardi

750 ml. Aglianico 80%, Piedirosso 20%

Cygnus, Tenuta Regaleali

750 ml. Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon

Etna Rosso, Benanti

750 ml. Nerello Mascalese 80%, Nerello Cappuccio 20%

Etna Rosso Contrada Calderara, Benanti

750 ml. Nerello Mascalese 100%

Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG 2018, Donnafugata

750 ml. Nero d'Avola, Frappato

Mille e una notte 2018, Donnafugata

750 ml. Nero d'Avola, Petit Verdot, Syrah

Laeneo Sicilia DOC, Tenuta di Fessina

750 ml. Nerello Cappuccio 100%

Merlot, Feudo del Pisciotto

750 ml. Merlot 100%

Sul Vulcano Etna Rosso, Donnafugata

750 ml. Nerello Mascalese 100%

Tancredi Terre Siciliane IGT 2017, Donnafugata

750 ml. Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola, Tannat

Sedici Filari, Case Alte

750 ml. Nero d'Avola 100%

Es Salento IGT 2021, Gianfranco Fino

750 ml. Primitivo 100%

Es Red Salento IGT 2019, Gianfranco Fino

750 ml. Primitivo 100%

L'archetipo Primitivo, L'archetipo

750 ml. Primitivo 100%

Marina Cvetic Cabernet Sauvignon, Masciarelli

750 ml. Cabernet Sauvignon 100%

Montepulciano, Emidio Pepe

750 ml. Montepulciano 100%

Montepulciano Le Gemme 2018, Orsogna

750 ml. Montepulciano 100%

Sangiovese Le Gemme 2020, Orsogna

750 ml

Solco Lambrusco dell'Emilia frizzante, Paltrinieri

750 ml. Lambrusco Salamino 100%

Vernaccia di Serrapetrona frizzante, Fontezoppa

750 ml. Vernaccia nera 100%

Exubera 2016 Sagrantino, Terre della Custodia

750 ml. Sagrantino 100%

Valdimaggio 2015 Sagrantino, Arnaldo Caprai

750 ml. Sagrantino 100%

Sericum 2021 Rosso di Montefalco, Terre della Custodia

750 ml. Sangiovese, Montefalco, Montepulciano d'Abruzzo

Vigna Flaminia Maremmana Rosso di Montefalco, Arnaldo Caprai

750 ml. Sangiovese 70%, Sagrantino 15%, Canaiolo 15%

Ziggurat Rosso di Montefalco, F.lli Lunelli

750 ml. Sangiovese 70%, Sagrantino 15%, Cabernet e Merlot 15%

Bolgheri Sassicaia 2010, Tenuta San Guido

750 ml. Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%

Bolgheri Superiore Ornellaia 2019, Ornellaia

750 ml. Cabernet Sauvignon 62%, Merlot 31%, Petit Verdot 4%, Cabernet Franc 3%

Bolgheri Ruit Hora, Caccia al Piano

750 ml. Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 30%, Petit Verdot 5%, Syrah 5%

Bolgheri Il Bruciato, Antinori

750 ml. Cabernet Sauvignon 37%, Merlot 24%, Cabernet Franc 18%, Petit Verdot 4%, Syrah 17%

Brunello di Montalcino 2015 Pian delle Vigne, Antinori

750 ml. Sangiovese 100%

Brunello di Montalcino 2016, Mastrojanni

750 ml. Sangiovese 100%

Corbaia 2020, Castello di Bossi

750 ml. Sangiovese, Cabernet Sauvignon

Crognolo, Tenuta Sette Ponti

750 ml. Sangiovese 90%, Merlot 10%

I Sodi di San Niccolò 2018, Castellare di Castellina

750 ml. Sangiovese 85%, Malvasia nera 15%

Insoglio del Cinghiale 2020, Tenuta di Biserno

750 ml. Cabernet 43%, Syrah 30%, Merlot 25%, Petit Verdot 2%

Le Sughere di Frassinello 2020, Rocca di Frassinello

750 ml. Sangiovese 50%, Cabernet Sauvignon 25%, Merlot 25%

Lucente 2021, Tenuta Luce Frescobaldi

750 ml. Merlot, Sangiovese

Merlot Girolamo, Castello di Bossi

750 ml. Merlot 100%

Nobile di Montepulciano 2019 La Braccesca, Antinori

750 ml. Sangiovese (Prugnolo gentile) 90%

Oreno, Tenuta Sette Ponti

750 ml. Merlot 45%, Cabernet Sauvignon 40%, Petit Verdot 15%

Orma Bolgheri, Tenuta Sette Ponti

750 ml. Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 30%, Cabernet Franc 20%

Ornello 2019, Rocca di Frassinello

750 ml. Sangiovese 40%, Syrah 20%, Cabernet Sauvignon 20%, Merlot 20%

Piastraia 2019 Bolgheri, Michele Satta

750 ml. Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

Rosso di Orma, Tenuta Sette Ponti

750 ml. Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 30%, Sangiovese 10%

Syrah Cavaliere, Michele Satta

750 ml. Syrah 100%

Solaia 2011, Antinori

750 ml. Cabernet Sauvignon 75%, Sangiovese 20%, Cabernet Franc 5%

Talamo a mare 2018, Castello di Bossi

750 ml. Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah

Tignanello 2019, Antinori

750 ml. Sangiovese 85%, Cabernet Sauvignon 10%, Cabernet Franc 5%