Garganta - Ristorante Pizzeria ed Eventi

Marinara

Pomodoro bio italiano, aglio, origano, basilico, olio evo

Margherita

Fior di latte campano, pomodoro bio italiano, basilico, olio evo

Cosacca

Pomodoro bio italiano, pecorino, basilico, olio evo

Siciliana

Provola affumicata campana, pomodoro bio italiano, melanzane a funghetti, basilico, olio evo

Diavola

Fior di latte campano, pomodoro bio italiano, salame piccante, basilico, olio evo

Cardinale

Fior di latte campano, pomodoro bio italiano, prosciutto cotto, uovo sodo, basilico, olio evo

Amatriciana

Fior di latte campano, pomodoro bio italiano, pancetta pepata, pecorino, basilico, olio evo

Capricciosa

Fior di latte campano, pomodoro bio italiano, champignon, prosciutto cotto, olive, carciofini, basilico, olio evo

Crudaiola (tutto a crudo)

Mozzarella di bufala campana, pomodoro fresco ciliegino, prosciutto crudo, basilico, olio evo

Porca Vacca

Provola affumicata campana, pomodoro bio, ricotta mantecata di bufala, salame piccante, basilico, olio evo

Mangiafuoco

Fior di latte campano, pomodoro San Marzano, salsiccia fresca, peperoncino piccante, 'nduja, basilico, olio evo

Suocera

Fior di latte campano, pomodoro San Marzano, pomodorini, cipolla, pancetta pepata arrotolata, peperoncino piccante, basilico, olio evo

Garganta (cornicione ripieno di ricotta mantecata di bufala)

Fior di latte campano, pomodoro San Marzano, salame piccante, prosciutto cotto, basilico, olio evo

'O Carmine

Mozzarella di bufala campana, pomodoro San Marzano, basilico, olio evo

'O Ponte 'a Ferrera

Fior di latte campano, salsiccia fresca, patate schiacciate, porcini*, basilico, olio evo

Giamilù

Pizza, Nutella

Bombette dolci fritte

Con Nutella oppure con crema e granella di pistacchi

Caprese

Fior di latte campano, pomodorini ciliegini freschi, basilico, olio evo

Hot-Dog

Fior di latte campano, wurstel di pollo e tacchino, patatine fritte*, basilico, olio evo

Paradiso di stelle

Fior di latte campano, panna, mais, prosciutto cotto, basilico, olio evo

Tonno e cipolle

Fior di latte campano, cipolla, filetti di tonno, basilico, olio evo

Bianco verde

Fior di latte campano, limone a fette, rucola, Grana Padano, basilico, olio evo

Carrettiera

Provola affumicata campana, salsiccia fresca, friarielli, basilico, olio evo

Amante

Fior di latte campano, prosciutto cotto, crocché di patate, basilico, olio evo

Quattro formaggi

Fior di latte campano, gorgonzola, emmenthal, caciocavallo, basilico, olio evo

Mortadella e pistacchio

Provola affumicata campana, mortadella, granella di pistacchio tostato, basilico, olio evo

Delizia dell'orto

Fior di latte campano, ortaggi di stagione cotti al forno, basilico, olio evo

Montanara

Fior di latte campano, bresaola punta d'anca, rucola, scaglie di Grana Padano, basilico, olio evo

Amalfitana

Scamorza al limone della Costiera Amalfitana, filetti di tonno, rucola, olio evo

Dalì

Fior di latte campano, gorgonzola, fonduta di caciocavallo, cialda di grana, basilico, olio evo

Ariccia

Provola affumicata, porchetta, patate al forno, mousse di cipolla sedano e carote, basilico, olio evo

Mediterraneo

Mozzarella di bufala campana, Grana Padano, pomodorini datterini gialli e rossi, basilico, olio evo

Nerano

Fior di latte campano, vellutata di zucchine, zucchine fritte, caciocavallo filante, basilico, olio evo

Tarallo napoletano

Provola affumicata, datterino giallo salsato, alici, tarallo napoletano sbriciolato, basilico, olio evo

White Boss

Mozzarella di bufala campana, pomodorini appassiti, prosciutto crudo, burratina, basilico, olio evo

Calzone fritto

Fior di latte campano, pomodoro bio italiano. A richiesta altre varianti

Tronchetto Mediterraneo

Ripieno con fior di latte campano e pomodoro San Marzano, ricoperto con prosciutto crudo, rucola, scaglie di Grana Padano

Calzone Garganta al forno

Fior di latte campano, pomodoro San Marzano, ricotta mantecata di bufala, salame, prosciutto cotto, pepe

Saporito

Provola affumicata campana, pancetta pepata, champignon

Troisi

Provola affumicata campana, salsiccia, friarielli

Hello Kitty (margherita a forma di Hello Kitty)

Fior di latte campano, pomodoro San Marzano, basilico, olio evo

Topolino (margherita a forma di Topolino)

Fior di latte campano, pomodoro San Marzano, basilico, olio evo

Bart (margherita a forma di Bart Simpson)

Fior di latte campano, pomodoro San Marzano, basilico, olio evo

Frittura (singolo pezzo)

Crocchè, arancino, mozzarellina dorata, mozzarella in carrozza

Frittatina di pasta

Bocconcino alla milanese

Bocconcino di bufala in crosta, 125 g

Patatine fritte*

Patatine chips*

Verdure pastellate

Quadrucci di pasta fritta salati

Pomodorini, rucola, scaglie di Grana Padano

Frittura fresca all'italiana

Crocchè, arancino, mozzarella dorata, mozzarella in carrozza, verdure miste pastellate, patatine chips*

Hamburger di Angus al piatto

Hamburger, patatine fritte

Hamburger di Angus con panino

Hamburger, mozzarella, insalata

Acqua minerale (75 cl)

Coca Cola (bottiglia in vetro, 33 cl)

Coca Cola Zero (33 cl)

Fanta (33 cl)

Sprite (33 cl)

Coca Cola (bottiglia in vetro, 1 lt)

Calice vino rosso

Calice vino bianco

Impepata di cozze

Tagliatella di seppia con verdure grigliate e glassa balsamica

Polpo all'insalata con patate

Insalata di mare alla mediterranea*

Baccalà al pesto di limone e mandorle

Parmigiana di melanzane in tegamino

Caprese

Mozzarella di bufala e pomodoro

Bresaola con rucola e scaglie di Grana Padano

Mozzata di bufala campana ½ kg

Con prosciutto crudo di Parma

Selezione di salumi e formaggi

Minimo 2 persone, prezzo a persona

Linguine con gamberoni argentini e pomodorini

Paccheri con puttanesca di baccalà

Risotto al sapore d'estate con pesto di limone, gamberi, scampi e provolone al limone amalfitano

Spaghettoni alle vongole

Pasta a scelta all'astice (½ astice)

Pentolaccia allo scoglio, con pasta fresca (1 persona)

Pentolaccia allo scoglio, con pasta fresca (2 persone)

Tagliatelle alla bolognese

Tonnarelli con datterini gialli, pecorino e guanciale

Risotto con vellutata di rapa rossa e stracciatella

Ravioli ripieni di ricotta e parmigiano allo scarpariello

Tonnarelli con datterino rosso, melanzane e ricotta salata

Strozzapreti con pesto di fiori di zucca, provola e tarallo napoletano

Calamaro arrostito con rucola, pomodorini e olio evo al prezzemolo

Filetto di branzino in crosta di patate

Pesce spada agli agrumi

Tagliata di tonno in crosta di sesamo

Guazzetto di baccalà con patate

Frittura del golfo

Calamari, gamberi, alici

Grigliata di pesce

Tonno, pesce spada, gamberi, calamari

Orata oppure spigola a scelta

5,00 € all'etto (100 g)

Scaloppina al limone oppure al vino bianco

Straccetti di pollo agli agrumi

Straccetti di vitello con rucola, pomodorini e scaglie di Grana Padano

Bistecca di Frisona (500/700 g)

5,50 € all'etto

Tagliata di entrecôte di vitello

Con rucola, pomodorini e grana, 6,00 € all'etto

Insalatina mista

Zucchine alla scapece

Patate al forno

Melanzane a funghetto

Verdure grigliate

Scarola alla napoletana

Dolci