Ristorante Medioevo Assisi

Tagliere di formaggi umbri

Antipasto Medioevo

Bruschette, salumi e formaggi tipici dell'Umbria

Strapazzata al tartufo

Solo tartufo purissimo

Bruschette miste

Pomodorini, rucola e stracciatella, salsa tartufata, olio EVO, cipolla caramellata e patè di fegato

Crostini caldi con patè di fegato alla perugina

Insalatona Medioevo

Lattuga, rucola, noci, pomodoro, prosciutto crudo e grana

Flan di stagione

Fagioli all'uccelletto

Strangozzi al tartufo

Solo tartufo purissimo

Cappellacci di bufala con pomodorini, basilico e ricotta salata

Cappellacci ripieni di brasato con ragù francescano

Gnocchi al Sagrantino

Panna, guanciale e vino Sagrantino

Tagliatelle ai funghi misti

Tagliatelle con ragù tipico alla perugina

Rigatoni alla norcina

Panna e salsiccia

Strangozzi con crema di peperoni, granella di pistacchi e burrata

Zuppa di legumi di Castelluccio con pane aromatizzato

Paccheri al ragù bianco di chianina

Pappardelle al ragù di cinghiale

Filetto

Al pepe verde o al tartufo

Tagliata di manzo Medioevo

Alla Medioevo o al tartufo

Grigliata mista di carne

Spezzatino di cinghiale

Straccetti al profumo di bosco

Straccetti con zafferano, cipolla caramellata e aceto balsamico

Maialino al forno alle prugne e albicocche

Tagliata di pollo al rosmarino

Tagliata di pollo agli agrumi

Scamorza dolce al coccio

Con prosciutto crudo o con tartufo

Rollè di agnello alle erbe aromatiche

Grigliata di verdure

Patate arrosto

Verdure di stagione

Insalata mista

Brownie al cioccolato con frutti rossi e gelato allo yogurt

Semifreddo alle mandorle al cioccolato fuso

Tiramisù

Tozzetti al vin santo

Scomposta di millefoglie ai frutti di bosco

Panna cotta

Al cioccolato, all'amarena o al caramello

Crostata fatta in casa con confettura di stagione

Sorbetto al limone