Pecora Nera Ristorante Pizzeria Arrosticini

Crostino Tuscany (minimo 2 pezzi)

Crostino con pane fatto in casa, mozzarella di bufala, lardo di Colonnata, scaglie di tartufo e miele truffle. Prezzo per pezzo

Entrée del giorno

Cambia ogni giorno

Olive all'ascolana (10 pz)

Olive all'ascolana tartufate (8 pz)

Fritto misto tartufato

6 olive classiche, 4 olive tartufate, 4 cremini

Cremini (8 pz)

Crema dolce fritta

Fritto misto

10 olive all'ascolana, 4 cremini

Bufaline al tartufo

Minimo 4 pezzi, prezzo per pezzo

Bufalina fritta al basilico

Minimo 4 pezzi, prezzo per pezzo

Bruschetta mista (3 pz)

Prosciutto crudo di Parma, fiordilatte, pomodoro

Mozzarelline fritte (8 pz)

Prodotto congelato

Jalapenos fritti (4 pz)

Medio piccante, prodotto congelato

Crostino Sander

Crostino con salsiccia piccante, formaggio piccante e un velo di miele al peperoncino

Crostino misto (3 pz)

Fiordilatte, prosciutto cotto, salsiccia, funghi

Crostino Andrea (3 pz)

Scamorza affumicata, salsiccia tartufata

Alette piccanti (4 pz)

Medio piccante, prodotto congelato

Tortellino fritto (100 gr)

Tortellino fritto mignon ripieno di prosciutto crudo con salsa guacamole, salsa hot chicken e salsa messicana

Chicken kicks

Pepite di pollo ripiene di salsa al chili dolce

Crocchette di pollo (6 pz)

Formaggio al tartufo

2 pezzi di formaggio tartufato con pane bruscato all'olio di tartufo e lardo di Colonnata DOP

Verdure pastellate

Mix di verdure fritte in pastella

Formaggio fritto con prosciutto crudo di Parma 13/16 mesi (2 pz)

Prosciutto crudo di Parma 13/16 mesi e mozzarella di fiordilatte 200 gr

Tris di carpaccio di Black Angus affumicato

Rucola, pinoli, pomodorini e glassa balsamica; scaglie di grana, miele al peperoncino, pistacchi; scaglie di tartufo, olio al tartufo, misticanza

Focaccia al pistacchio

Focaccia con prosciutto cotto al forno su stracciatella al pistacchio, pistacchi di Bronte e miele al tartufo

Polpette di melanzane (6 pz)

Melanzane, panatura, mozzarella, provola affumicata, salsa tartufata, sugo rosè

Focaccia farcita con prosciutto crudo di Parma 13/16 mesi

Patate fritte scavate

Burrata pugliese

Focaccia, burrata pugliese, prosciutto crudo di Parma 13/16 mesi, pachino, basilico. Con tartufo di stagione sovrapprezzo 7 euro

Tagliere di salumi e formaggi

7 tipi di salumi, 3 tipi di formaggi, focaccia

Pappardelle pappa pig

Pappardella al sugo di costatelle cucinate sulla brace

Ceppe pomodoro e basilico

Ceppe alla Pecora Nera

Panna, mascarpone, alici, pomodori secchi, tonno, capperi, olive verdi e nere

Ceppe alla norcina

Panna, salsiccia, funghi, salsa tartufata

Ceppe al ragù di salsiccia

Pomodoro, salsiccia, cipolla rossa

Ceppe porcini e tartufo nero

Funghi porcini, foglie di tartufo nero di stagione, prezzemolo, aglio

Ceppe Gorgy

Panna, gorgonzola, noci, radicchio

Tortellino alla boscaiola

Panna, prosciutto cotto, funghi, piselli

Spaghettone Ask

Pomodoro, tonno, cipolla rossa, olive nere e verdi

Cannelloni Cinzia

Disponibili solo la domenica e nei giorni festivi. Cannelloni ripieni di olive ascolane, besciamella e scaglie di tartufo di stagione

Boccolottoni al sugo di pecora

Pasta di semola di grano duro con sugo di pecora cotto a bassa temperatura

Tonnarelli all'amatriciana

Pasta all'uovo, pomodoro, guanciale, pepe, peperoncino

Tonnarelli alla carbonara al tartufo

Pasta all'uovo, uova, pepe, foglie di tartufo nero di stagione, guanciale

Arrosticini di pecora classici

Prezzo per pezzo

Arrosticini di pecora fatti a mano

Prezzo per pezzo

Arrosticino a mano Alexandra

Arrosticino fatto a mano insaporito al tartufo di stagione

Arrosticini di fegato di pecora piccanti

Fegato, peperoncino. Prezzo per pezzo

Arrosticini di fegato di pecora

Fegato e cipolla. Prezzo per pezzo

Arrosticini di Angus

Carne di Black Angus fatti a mano da noi. Prezzo per pezzo da 35 gr

Spiedini di pollo panati fritti

Tagliata al sale grosso (300 gr)

Tagliata alla rucola, grana e pachino (300 gr)

Tagliata alle bacche e rosmarino (300 gr)

Tagliata ai porcini (300 gr)

Tagliata ai porcini e scaglie di tartufo (300 gr)

Foglie di tartufo nero di stagione

Tagliata al sale nero di Cipro con lardo di Patanegra cotto alla brace (300 gr)

Tagliata alla Bismark (300 gr)

Uovo a occhietto e scaglie di tartufo fresco

Pecora n'callara

Con contorno di patate fritte, insalata e bruschetta

Tagliata di pollo (210 gr)

Costolette di maialino in salsa BBQ

Contorno di patate al forno e insalata

Uova black sheep con tartufo nero

Uova, prosciutto crudo di Parma, fiordilatte, tartufo nero di stagione, scamorza affumicata

Insalata mista carote e pachino

Verdure grigliate al momento

Zucchine, melanzane, peperoni

Cicoria ripassata aglio e peperoncino

Poco piccante

Spinaci burro e grana

La fine del mondo

Provola affumicata di Agerola, bufala di Battipaglia, lardo di Colonnata, tartufo di stagione, pinoli

Dolce guanciale

Mozzarella di bufala, caciotta vaccina, guanciale cotto alla brace, miele ai frutti di bosco, rucola

Fiore di loto

Mozzarella di bufala campana DOP, carpaccio di Black Angus affumicato, rucola, glassa balsamica

La Pica

Mozzarella di bufala, lardo di Patanegra cotto alla brace, misticanza, scaglie di grana, miele al peperoncino

Patanegra

Fior di latte, lardo di Patanegra cotto alla brace, rucola, miele al tartufo

Cheesecake frutti di bosco

Crêpes Nutella e panna

Tiramisù classico

Tartufo bianco

Tiramisù castagne e anisetta

Cheesecake alla Nutella

Tiramisù bigusto

Nutella bianca, Nutella nera

Tiramisu al vino cotto

Crema al vino cotto con bagna di caffè e cantucci ai mirtilli rossi

Acqua liscia 0,5 lt

Acqua liscia 0,75 lt

Acqua frizzante 0,5 lt

Acqua frizzante 0,75 lt

Coca Cola 33 cl

Coca Cola Zero 33 cl

Fanta 33 cl

Sprite 33 cl

Tonica 20 cl

Lemonsoda 20 cl

Estathè alla pesca

Estathè al limone

Spuma Paoletti