Ristorante Duomila Ascoli

Carpaccio salmone 5 pz

Salmone, salsa ponzu, masago, olio verde

Carpaccio tonno 5 pz

Tonno, salsa ponzu, masago, olio verde

Carpaccio misto 5 pz

Salmone, tonno, branzino, salsa ponzu, masago, olio verde

Wind sake 5 pz

Salmone, salsa frutta passione, crema avocado, olio verde, salsa burrata

Wind misto 5 pz

Pesce misto, olio verde, salsa mango, pistacchio

Burrata mazzara

Mazzara, salsa burrata, olio verde, paprika, prezzemolo

Carpaccio burrata 5 pz

Pesce misto, mazzara, salsa burrata, cioccolato, paprika, prezzemolo

Carpaccio Duomila 5 pz

Pesce misto, metà salsa burrata, metà salsa passione, crema avocado, pepe piccante dolce, capperi

Tartare sake

Salmone, salsa ponzu, crema avocado, olio verde

Tartare tonno

Tonno, salsa ponzu, crema avocado, olio verde

Manzo tartar

Sale, pepe, olio, tartufo, salsa e cuconci

Pan cress

Croccantini, manzo, pomodoro a olio, crema tarta

Amaebi tartar

Mango, avocado, papaya, tobiko, farina di tempura

Tartare Duomila

Pesce misto, crema avocado, gambero crudo, tobiko

Tartare amaebi

Gambero crudo, pomodoro, avocado, salsa ponzu, olio verde

Nido sake

Involtini noci, spicy salmone, pistacchio, salsa rucola oro

Nido tuna

Involtini noci, spicy tonno, masago, salsa zafferano oro

Millefoglie sake (2 pz)

Pasta fritta, salmone spicy, salsa mango, pistacchio

Millefoglie tuna (2 pz)

Pasta fritta, tuna spicy, pistacchio, philadelphia, salsa mango

Chips Duomila

Chips, salmone spicy, mango, maionese

Chips tuna

Chips, tonno, mango, maionese

Black sake

Alghe fritte, philadelphia, spicy salmone, salsa tartufo, salsa rucola

Black tuna

Alghe fritte, spicy tonno, salsa zafferano, salsa tartufo

Tacos vegeta

Tartare avocado, mango, salsa rucola, tobiko

Tacos sake

Salmone, salsa avocado, salsa tartufo, philadelphia

Tacos tuna

Tonno, philadelphia, salsa zafferano, salsa tartufo

Duomila fashion

Gamberi fritti, philadelphia, salmone, kataifi, salsa teriyaki

Ceviche

Salmone, tonno, branzino, mango, avocado, salsa passione

Sashimi flambè

Salmone scottato, salsa mango, olio verde, pistacchio, decorazione salsa rucola

Ceviche special

Gambero fritto, salmone, papaya, mozzarella, pomodoro, tartufo, semi di chia

Involtini rucola

Involtini salmone ripieni arancia e mango, salsa ponzu

Sake flo

Involtini di salmone scottato ripieni di verdure in tempura, con salsa miso e pistacchio esterno

Speciale flowers

Fiore zucca, philadelphia, gambero crudo, tartufo

Nigiri sake

Salmone

Nigiri maguro

Tonno

Nigiri suzuki

Branzino

Nigiri ebi

Gambero cotto

Manzo nigiri

Manzo scottato, tartufo, cipollina e salsa yakkyniku

Nigiri avocado

Avocado

Gio sake flambè (2 pz)

Salmone scottato, salsa miso, tobiko

Gio maguro flambè (2 pz)

Tonno scottato, salsa zafferano, pistacchio

Gio suzuki flambè (2 pz)

Branzino scottato, salsa maio, cipolla fritta

Gio ebi (2 pz)

Gambero cotto, salsa tartufo, kataifi

Black sake (4 pz)

Riso venere, salmone scottato, salsa tartufo, pistacchio

Small

Nigiri mix 4 pz, uramaki 2 pz

Sushi Duomila

Nigiri misto 5 pz, uramaki 2 pz, gunkan 1 pz

Sashimi sake 4 pz

Salmone

Sashimi maguro 4 pz

Tonno

Sashimi misto 6 pz

Salmone 3 pz, tonno 2 pz, branzino 1 pz

Hoso shake

Salmone

Hoso maguro

Tonno

Hoso suzuki

Branzino

Hoso ebi

Gambero cotto

Hoso vegeta

Avocado

Hoso cetrioli

Cetrioli

Uramaki sake avocado

Salmone, avocado, esterno sesamo

Uramaki tonno avocado

Tonno, avocado, esterno sesamo

Uramaki philadelphia

Salmone, avocado, esterno sesamo, philadelphia

Uramaki ebiten

Gambero tempura, philadelphia, esterno sesamo, kataifi, salsa teriyaki

Uramaki california

Surimi, avocado, esterno sesamo, maionese

Miura roll

Salmone cotto e cetriolo, esterno salmone scottato, kataifi, salsa rucola

Mexican roll

Gambero tempura, philadelphia, esterno maionese spicy, nachos

Uramaki tuna cotto

Tonno cotto, cetriolo esterno sesamo, philadelphia, rucola fritta, salsa teriyaki

Uramaki chicken

Pollo fritto, esterno salsa piccante e salsa teriyaki e cipolla fritta

Uramaki patate sweet

Patate dolci fritto, esterno sesamo, salsa teriyaki, cipolla fritta

Uramaki ebi

Gambero cotto, avocado, philadelphia esterno sesamo

Uramaki tuna spicy

Tonno spicy, cetriolo, sopra tonno spicy e maio spicy, masago

Drago roll

Tempura gambero e philadelphia, avocado, sesamo, salsa teriyaki, cipolla fritta

Uramaki pistacchio

Salmone, avocado, esterno di salmone scottato, maionese dolce, pistacchio, salsa teriyaki

Uramaki lemon

Salmone, avocado, esterno salmone, lemon, maionese, tobiko, teriyaki

Uramaki sake cotto

Salmone cotto, esterno salmone scottato, salsa teriyaki

Uramaki mandorle

Salmone cotto, philadelphia, esterno salmone scottato, maionese piccante, mandorle

Uramaki tiger roll

Gamberi in tempura, esterno salmone scottato, salsa teriyaki, maionese piccante, farina di tempura

Venere roll

Riso venere, gambero tempura, philadelphia esterno salmone, pistacchio, salsa teriyaki

Duomila roll

Riso venere, gambero tempura, philadelphia esterno salmone spicy, mandorle, salsa teriyaki

Ura new miura

Salmone cotto, philadelphia esterno salmone crudo, salsa teriyaki, cipolla fritta

Nachos roll

Riso venere, salmone spicy esterno maionese piccante, nachos

Exotic roll

Mango, salmone, esterno salmone, kiwi, salsa mango

Tartufo roll

Cetriolo, avocado, esterno salmone, gambero crudo, tartufo, salsa teriyaki

Cioccolato

Tempura verdure mix, philadelphia, esterno salmone scottato, cioccolato

Winder

Tempura gamberi, philadelphia, masago, salsa teriyaki

Rokro

Avocado, philadelphia, esterno salmone spicy, salsa rucola, mandorle

Mazzara

Tempura gamberi, esterno philadelphia, avocado, gambero crudo, salsa passione

Black mandorle

Avocado, philadelphia, esterno tartare salmone, mandorle, salsa rucola

Black pistacchio

Salmone spicy, cetriolo, esterno salmone scottato, salsa miso, pistacchio

Love pistacchio

Salmone spicy, cetrioli, esterno salmone scottato, salsa miso, pistacchio

Love drago

Tempura gamberi, esterno avocado, cipolla, salsa teriyaki

Love mazzara

Avocado, philadelphia, sesamo nero, mazzara, salsa rucola, masago

Hoso fritto fragola 4 pz

Salmone, esterno philadelphia, fragola, salsa teriyaki

Hoso fritto phila 4 pz

Salmone, esterno philadelphia, salsa avocado, salsa teriyaki, fragola

Hoso fritto 4 pz

Salmone, esterno salmone spicy, salsa teriyaki, kataifi

Kataifi roll 3 pz

Surimi, esterno salmone spicy, salsa teriyaki, kataifi

Kataifi Duomila 3 pz

Surimi, esterno pesce mix, salsa carote

Futo fritto 3 pz

Pesce mix, avocado, salsa teriyaki

Ura fritto 4 pz

Salmone, avocado, sopra philadelphia, salsa teriyaki

Sushi box 1

24 pz uramaki, 12 pz hosomaki, 6 pz sashimi misto, 5 pz nigiri misto, 5 pz gunkan

Sushi box 2

4 pz uramaki, 5 pz nigiri misto, 6 pz hosomaki, 2 pz gunkan

Chirashi shake

Chirashi salmone, sesamo, salsa teriyaki

Chirashi misto

Chirashi pesce misto, sesamo, salsa teriyaki

New gunkan

Salmone scottato, salsa tartufo, pistacchio

Gunkan spicy sake

Salmone, salmone spicy

Gunkan spicy tonno

Tonno, tonno spicy

Gunkan miso

Salmone scottato, salsa miso, tobiko, farina tempura

Gunkan philadelphia

Salmone, sopra philadelphia, masago

Gunkan tempura ebi

Philadelphia gambero fritto, salsa teriyaki

Gunkan fusion

Philadelphia, pomodoro sotto olio, salsa teriyaki

Gunkan avocado

Philadelphia zafferano, avocado e salsa zafferano

Frutti di mare assortiti

Calamari, surimi, granchio, verdure, olio

Wakame

Edamame

Fagioli soia

Pane bianco (2 pz)

Pane cinese al vapore

Pane coniglio (2 pz)

Pane coniglio dolce

Ravioli vapore (4 pz)

Farina, carne maiale

Shaomai (4 pz)

Farina, carne maiale, uova, pesce

Ravioli verdure (4 pz)

Farina, verdure miste

Ravioli gamberi (4 pz)

Farina, gamberi

Ravioli piastra (4 pz)

Farina, carne maiale, alla piastra

Nuvole di gamberi

Involtini primavera

Verdure, pasta gialla

Involtini gambero

Mazzacolli

Shrimps potato (3 pz)

Patate, gambero

Patatine

Patatine fritte

Patate smile

Pollo cotoletta

Pollo impanato

Chele di granchio

Farina, uova, chele di granchio

Polpetta takoyaki

Polpa takoyaki, maionese, salsa teriyaki, katsuobusmi

Ebi tempura (3 pz)

Gambero tempura

Tempura mariawase

Tempura mista di gambero e verdure

Ebi tempura special

Gambero fritto e prezzemolo

Ebi pan special

Gambero fritto con crosta di pane

Zuppa miso

Miso, tofu, alghe, cipollina verde

Zuppa agropiccante

Pollo, verdure miste, uova, piccante

Zuppa di pollo e mais

Zuppa di pollo e mais, uova

Riso cantonese

Riso saltato con uova, piselli, prosciutto cotto

Riso gambero

Riso saltato, uova, verdure miste, gambero

Riso curry

Riso saltato curry con uova, pollo, verdure

Riso speciale

Riso saltato con mais, piselli, peperone, uova

Gyuniku ramen

Spaghetti ramen e verdure miste, uova e manzo

Spaghetti verdure

Spaghetti con verdure, uova, verdure miste

Spaghetti gamberi

Spaghetti con verdure miste, uova, gamberi

Spaghetti riso verdure

Spaghetti riso saltato con verdure, uova

Spaghetti riso gamberi

Spaghetti riso saltato, verdure, uova, gambero

Spaghetti soia verdure

Spaghetti soia saltato con verdure

Spaghetti soia gamberi

Spaghetti soia saltato con frutti mare, verdure

Spaghetti soia carne

Carne maiale, cipolla, peperoni piccanti, soia

Spaghetti yaki udon

Spaghetti yaki udon saltato con frutti mare, verdure miste, funghi

Spaghetti ramen saltato

Spaghetti ramen saltato con frutti mare, verdure miste, uova, funghi

Spaghetti riso curry

Spaghetti riso curry saltato con verdure miste, pollo, uova

Spaghetti pad thai

Spaghetti tagliatelle riso saltato con frutti mare, uova, verdure, arachidi

Spaghetti ragù

Carne macinata con funghi

Spaghetti scoglio

Cozze, vongoli, gambero, calamari

Pollo limone

Pollo, limone

Pollo funghi e bambù

Pollo, funghi e bambù

Pollo curry

Pollo con verdure curry

Pollo mandorle

Pollo, mandorle, verdure

Pollo kungpao

Pollo, arachidi, zucchine, carote

Maiale agrodolce

Maiale fritto, peperone, ananas, agrodolce

Manzo con patate

Manzo saltato con patate

Manzo con peperoni

Manzo saltato con peperoni

Manzo funghi e bambù

Manzo saltato con funghi e bambù

Anatra arrosto aromi

Anatra, farina

Anatra all'arancia

Anatra, farina, arancia

Gamberi salsa agrodolce

Gamberi, peperoni, ananas, salsa agrodolce

Gamberi funghi e bambù

Gamberi, funghi e bambù

Gamberi piccante

Gamberi, peperoncino, peperoni

Gamberi sale pepe

Gamberi con sale e pepe, peperoni, cipolla

Crem chicken

Cosca di pollo, gambero, funghi

Padella frutti mare

Frutti mare, funghi, bambù, cipolla, salsa piccante

Padella manzo

Manzo, porri, carote, peperoni, salsa piccante

Padella verdure

Cavolo duro, pancetta, carote, peperoncino

Spiedini gambero (4 pz)

Gamberi

Spiedini pollo (4 pz)

Spiedini di pollo, sesamo, teriyaki

Scampi alla piastra (4 pz)

Scampi

Gamberi alla piastra

Gamberoni

Salmone piastra

Salmone piastra

Zucchine alla piastra

Zucchine piastra

Peperoni misto

Peperoni misto piastra

Tataki salmone

Salmone scottato con sesamo, decorazione rucola, salsa ponzu