Saviotti

Italiana Strada Frazione Massignano 3, 60129 Ancona (AN)

Saviotti è in Strada Frazione Massignano 3 a Ancona (AN): cucina italiana, telefono +39 071 2800499, apre oggi dalle 12:30 alle 15:30 e dalle 19:30 alle 23:30. Il menu ha 5 sezioni e 26 prodotti, da 5,50 € a 210,00 €.

Chiuso apre alle 19:30 Tutti gli orari

lunedì: 19:30–23:30
martedì: 19:30–23:30
mercoledì: 19:30–23:30
giovedì: 19:30–23:30
venerdì: 19:30–23:30
sabato: 12:30–15:30, 19:30–23:30
domenica: 12:30–15:30, 19:30–23:30

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Coperto 5,00 € al tavolo

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Antipasti

Ostriche Special de Claire

Prezzo cadauna

5,50 €
Capesante alla parmigiana

20,00 €
Crudità di pesci e crostacei in acqua di mare

30,00 €
Crudo di ricciola, vinaigrette al mango, sedano e melograno

19,00 €
Caviale Beluga Farm-Beluga 50 gr provenienza Russia, pane tostato e burro di Normandia

210,00 €
Tartare di fassona, fonduta di parmigiano e giardiniera di verdure

20,00 €
Prosciutto Iberico di Bellota (Pata Negra) tagliato al coltello

30,00 €
Rollè di coniglio, cavolo viola in agrodolce e consommé ristretto di parmigiano

19,00 €

Primi piatti

Lasagnetta alle cozze di Portonovo e pomodorini di Pachino

19,00 €
Paccheri di Gragnano con ragù di gallinelle

19,00 €
Gnocchetti di patate con crudità di scampi, petali di pomodorini confit e polvere di capperi

21,00 €
Cappelletti di cacciagione, fondo bruno montato al burro e tartufo nero

19,00 €
Ravioli d'oca leggermente affumicati, crema di pistacchi di Bronte e pistacchi tostati

19,00 €

Secondi piatti

Ombrina marinata agli agrumi con zucchine in diverse consistenze e temperature

28,00 €
Sarde ripiene di spinacino novello, pecorino romano e pomodorini confit

21,00 €
Aragosta alla catalana (1 kg)

160,00 €
Quaglia arrostita, fondente di patate, funghi e scalogni

25,00 €
La nostra cotoletta Pozharsky con fonduta di parmigiano e funghi

23,00 €
Filetto di manzo, verdurine e fondo bruno

38,00 €
Scaloppa di fegato d'oca, anacardi caramellati al balsamico e calice di Porto Tawny 30 anni

40,00 €

Menu degustazione

Menù dal Mare

Amuse bouche, crudo di ricciola, capasanta alla parmigiana, paccheri di Gragnano con ragù di gallinelle, ombrina marinata agli agrumi, mousse allo yogurt greco, piccola pasticceria. A persona, per l'intero tavolo

60,00 €
Menù dalla Campagna

Amuse bouche, uovo poché con crema di porro, rollè di coniglio, cappelletti di cacciagione, quaglia arrostita, cremoso alla nocciola piemontese, piccola pasticceria. A persona, per l'intero tavolo

60,00 €

Formaggi e dessert

Selezione di formaggi freschi e stagionati

-
Crostatina con mousse allo yogurt greco, ganache al thè nero, frutti rossi e maracuja

10,00 €
Cremoso alla nocciola piemontese, pere williams marinate allo sherry e sabbia di cioccolato

10,00 €
Dolce Saviotti

Cioccolato fondente Valrhona, marzapane francese e gelato alla vaniglia del Madagascar, ricoperto d'oro

20,00 €

Menu aggiornato il 30 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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