C'era una volta in Amelia

Name: C'era una volta in Amelia
Address: Vocabolo Stibi, Amelia, TR, 05022, IT
Telephone: +393938862901

C'era una volta in Amelia è in Vocabolo Stibi a Amelia (TR): cucina italiana, telefono +393938862901. Il menu ha 5 sezioni e 29 prodotti.

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Degustazione contadina "LeBirigotte"

Salumi di maiali allevati allo stato brado, formaggi, pizza al formaggio e crostini

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Degustazione vegetariana "LeBirigotte"

Formaggi, pizza al formaggio, verdure e crostini

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Prosciutto e melone

Prosciutto di maiali allevati allo stato brado e melone

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La carbonara di "Donatella"

Spaghetti di grano duro italiano, uova bio umbre, guanciale di suino umbro al naturale e pecorino romano

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Le fettucce di grani antichi con i sughi di Donatella

Di lepre in bianco, di cinghiale in bianco, con rigaglie di pollo oppure con sugo finto

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Mezze maniche all'amatriciana

Pasta di grano duro italiano, olio evo "Virgo", passata di pomodoro Ciro Flagella "Rosso da amare", basilico fresco, guanciale di suino umbro al naturale e pecorino romano

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Mezze maniche al sugo finto

Pasta di grano duro italiano, olio evo "Virgo", pomodoro datterino Ciro Flagella "Rosso da amare"

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Mezze maniche zucchine, panna e salsiccia

Pasta di grano duro italiano, panna, zucchine dell'orto e salsiccia di suino brado

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Gnocchetti alla collescipolana

Gnocchi freschi artigianali amerini, fagioli umbri, salsiccia, passata di pomodoro Ciro Flagella "Rosso da amare", pecorino romano

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Agnolotti burro e salvia

Agnolotti freschi artigianali amerini, burro e salvia

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Agnolotti al tartufo

Agnolotti freschi artigianali amerini, panna, tartufo umbro

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Tagliolini al tartufo e L'Infinito

Tagliolini con farina di grani antichi umbri, olio evo "L'infinito", tartufo umbro

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Grigliata mista di maiale brado

Braciola, salsiccia e costoletta

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Costata di vitello alla brace 500 gr

Filiera carni dell'Umbria, bovini nati e allevati in Umbria

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Lombata di vitellone alla brace 500 gr

Filiera carni dell'Umbria, bovini nati e allevati in Umbria

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Tagliata di vitello alla brace 300 gr

Rucola, datterini e scaglie di parmigiano. Filiera carni dell'Umbria, bovini nati e allevati in Umbria

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Pollo ruspante alla cacciatora

Cotto in padella di ferro

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Faraona ruspante alla boscaiola

Cotta in padella di ferro

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Spezzatino di cinghiale alla cacciatora

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Frittata con verdure e ortaggi di stagione

Asparagi, carciofi, broccoletti, zucchine

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Ricordi di Capri

Mozzarella di bufala "Perla del Tevere", pomodori dell'orto di Giuliano, olio evo "Virgo", basilico fresco

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Crostata con farina di grani antichi

Marmellata di more, visciole, arance o albicocche

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Zuppa inglese

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Tiramisù

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Macedonia con frutta fresca di stagione

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Macedonia e gelato

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Menu aggiornato il 7 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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