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Gustavo

Panini e piadine Largo Trevisani, 8, 70011 Alberobello (BA)

Gustavo è in Largo Trevisani, 8 a Alberobello (BA): panini e piadine, telefono +390802055126. Il menu ha 3 sezioni e 19 prodotti, da 7,00 € a 15,00 €.

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Focacce e panini

  • Prosciutto crudo riserva stagionato 24 mesi (1)

    Prosciutto crudo riserva stagionato 24 mesi, burrata pugliese, pomodori ramati, rucola selvatica, olio evo e pepe

    8,00 €

  • Prosciutto crudo riserva stagionato 24 mesi (2)

    Prosciutto crudo riserva stagionato 24 mesi, fior di latte, melanzane infornate con emulsione di melanzane

    -

  • Mortadella Bologna IGP (1)

    Mortadella Bologna IGP, caciocavallo podolico, pesto di carciofi e pepe

    7,00 €

  • Mortadella Bologna IGP (2)

    Mortadella Bologna IGP, burrata pugliese, pesto e granella di pistacchio

    8,00 €

  • Mortadella Bologna IGP (3)

    Mortadella Bologna IGP, gorgonzola, pomodori secchi con emulsione di melanzane

    7,50 €

  • Capocollo di Martina Franca presidio Slow Food

    Capocollo di Martina Franca, fior di latte, pomodori secchi, crema di olive e olio evo

    8,50 €

  • Salame

    Salame Milano, stracchino, melanzane infornate, crema di olive e olio evo

    7,50 €

  • Piccante

    Spianata piccante, gorgonzola, fior di latte, rucola selvatica e olio evo

    7,50 €

  • Vegetariano

    Crema di olive, burrata pugliese, rucola selvatica, pomodori secchi e olio evo

    7,50 €

  • Porchetta di Ariccia IGP

    Porchetta di Ariccia IGP, caciocavallo podolico, patate al forno, pesto di carciofi e pepe

    8,50 €

  • Parmigiana

    Parmigiana di melanzane (melanzane, formaggio, mozzarella pugliese e salsa di pomodoro)

    8,50 €

  • Tacchino arrosto

    Cosciotto di tacchino arrosto, fior di latte, pomodori ramati, rucola selvatica e olio evo

    8,00 €

Specialità di Gustavo

  • Panino polpette

    Filoncino smollicato e riempito con polpette di carne al sugo

    9,00 €

  • Panino mortadella

    Filoncino smollicato e riempito con mortadella a cubetti piastrata, caciocavallo podolico, patate al forno, pesto e granella di pistacchio

    9,50 €

  • Mortadella a cubetti

    Mortadella piastrata e caciocavallo podolico, serviti in vaschetta con mezza focaccina

    7,50 €

  • Porchetta

    Porchetta di Ariccia piastrata con patate al forno, servite in vaschetta con mezza focaccina

    8,50 €

  • Polpette al sugo

    Polpette di carne al sugo servite in vaschetta con mezza focaccina

    8,00 €

  • Parmigiana (vaschetta)

    Parmigiana di melanzane servita in vaschetta con mezza focaccina

    8,00 €

Taglieri

  • Tagliere di salumi e formaggi

    Selezione di salumi e formaggi pugliesi, scelta quotidianamente in base a stagionalità e disponibilità

    15,00 €

Menu aggiornato il 7 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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