Bonny To Go

Manzo dalle braccia corte

Bianca con mozzarella fior di latte Tanagrina, tartare di vitello di carni piemontesi, burrata pugliese, caciotta stagionata in foglie d’ulivo, datterini gialli, pesto genovese fatto in casa e basilico

Sviolinata

Bianca con mozzarella fior di latte Tanagrina, tartare di gambero viola del Mediterraneo, crema di bufala affumicata, chips di zucchine croccanti, passata di zucchine, emulsione di mango e frutto della passione, polpette di barbabietola

Maremoto

Zuppa di moscardini leggermente piccante fatta in casa, salsa di pomodoro San Marzano, stracciatella di bufala, pomodorini rossi, olive taggiasche, mezzo calzone ripieno di ricotta, salsa di pomodoro e spinaci

Mangiafuoco

Salsa di pomodoro San Marzano, provola affumicata, ’nduja, salsa di peperoncini verdi e peperoni, spianata calabra, datterini gialli

Pergamena

Pizza in rotolo bianca con mozzarella fior di latte Tanagrina, stracciatella di bufala, mortadella, pesto di pistacchi, melanzane fritte, granella di pistacchi

Bonny

Bianca con mozzarella fior di latte Tanagrina, bufala campana DOP, pomodoro ciliegino, speck Alto Adige, chips croccanti di zucchine

Virginia

Bianca con mozzarella fior di latte Tanagrina, stracchino di bufala, prosciutto crudo di Parma stagionato 18 mesi, datterini gialli, pesto di rucola

Ingordissima

Bianca con mozzarella fior di latte Tanagrina, blue di bufala, miele aromatico, sbrisolata di noci, lardo di Patanegra

Tutti i formaggi+1

Bianca con mozzarella fior di latte Tanagrina, blue di bufala, caciocavallo, pecorino Moliterno, stracchino di bufala, caciotta stagionata in foglie d’ulivo, miele aromatico, confettura secondo disponibilità

Riccolma

Salsa di pomodoro San Marzano, cornicione ripieno di ricotta, topping di ricotta, spinaci spadellati, guanciale filettato

Branda

Bianca con mozzarella fior di latte Tanagrina, con caciocavallo, polpettine di brandacujun in due consistenze, pesto di zucchine, patatine fritte julienne della casa, olive taggiasche

Farinata salsiccia e gorgonzola

Farina di ceci, salsiccia e gorgonzola

Farinata con cipolle

Farina di ceci, cipolle

Farinata classica

Farina di ceci, aromatiche

Farinata baccalà

Farina di ceci, baccalà

Pan fritto BBL

Focaccina fritta guarnita con blue di bufala, lardo di patanegra, miele, noci

Pan fritto BC

Focaccina fritta con stracciatella di bufala e crudo di Parma stagionato 18 mesi

Pan fritto BT

Focaccina fritta con tartare di vitello, burrata, caciotta stagionata in foglie d’ulivo e pesto genovese di nostra produzione

Fugassette

Focaccine tipo Recco fritte ripiene di stracchino

Fugassette prosciutto

Focaccine tipo Recco fritte ripiene di stracchino avvolte nel prosciutto crudo

Siciliana

Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte Tanagrina, acciughe del Cantabrico, olive taggiasche, frutti del cappero, basilico

Vegetariana

Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte Tanagrina, melanzane, zucchine e peperoni grigliati

Salsiccia & patatine

Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte Tanagrina, salsiccia da filiera controllata, patatine fritte della casa

Quattro formaggi

Bianca con mozzarella fior di latte Tanagrina, caciocavallo, stracchino di bufala, fontina

Margherita

Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte Tanagrina, basilico

Focaccia

Rossa

Bianca

Margherita

Crema latte

Crema al latte con caramello salato, crumble di biscotto, noci e pistacchi

Tiramisù

Cheesecake

Ai frutti rossi, Nutella, pistacchio o confettura a disposizione

Panna cotta

Ai frutti rossi, caramello o confettura a disposizione

Bon Bonny

Bignè di pan fritto ripieni di Nutella, pistacchio o confettura a disposizione

Acqua naturale 50 cl

Acqua naturale 70 cl

Acqua gasata 50 cl

Acqua gasata 70 cl

Coca Cola 33 cl

Fanta 33 cl

Sprite 33 cl

Chinotto 33 cl

Digestivo

Digestivo locale

Basanotto, Barzotto, Minchinotto, Lamaro di Scola, Camatti

Pyraser Landbier

50 cl, 5,2%, bionda chiara

Pyraser Kellerbier

50 cl, 5,4%, cruda ambrata

Pyraser Rotbier

50 cl, 4,6%, rossa stile viennese

Pyraser Dunkles

50 cl, 5,5%, rossa malto di Monaco

Pyraser Pils

50 cl, 5,1%, bionda e amarognola

Rivea Ligure A Biondella

33 cl, 5,2%, bionda chiara non filtrata

Rivea Ligure A Russa

33 cl, 5,2%, rossa non filtrata

Rivea Ligure A Nescia

33 cl, 5,2%, cruda non filtrata

Rivea Ligure A Foresta

33 cl, 5,2%, American IPA

Folk IPA

33 cl, 6%, American & Pacific IPA ambrata

Scola Beaer Colombaire

33 cl, 5,2%, bionda chiara amarognola, Castelbianco

Scola Beaer Hoppy Lager gluten free

33 cl, 5,2%, bionda chiara senza glutine, Castelbianco