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Pizze premium
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Prodotto Prezzo Disponibile
Manzo dalle braccia corte Bianca con mozzarella fior di latte Tanagrina, tartare di vitello di carni piemontesi, burrata pugliese, caciotta stagionata in foglie d’ulivo, datterini gialli, pesto genovese fatto in casa e basilico

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Sviolinata Bianca con mozzarella fior di latte Tanagrina, tartare di gambero viola del Mediterraneo, crema di bufala affumicata, chips di zucchine croccanti, passata di zucchine, emulsione di mango e frutto della passione, polpette di barbabietola

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Maremoto Zuppa di moscardini leggermente piccante fatta in casa, salsa di pomodoro San Marzano, stracciatella di bufala, pomodorini rossi, olive taggiasche, mezzo calzone ripieno di ricotta, salsa di pomodoro e spinaci

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Pizze a modo mio
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Prodotto Prezzo Disponibile
Mangiafuoco Salsa di pomodoro San Marzano, provola affumicata, ’nduja, salsa di peperoncini verdi e peperoni, spianata calabra, datterini gialli

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Pergamena Pizza in rotolo bianca con mozzarella fior di latte Tanagrina, stracciatella di bufala, mortadella, pesto di pistacchi, melanzane fritte, granella di pistacchi

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Bonny Bianca con mozzarella fior di latte Tanagrina, bufala campana DOP, pomodoro ciliegino, speck Alto Adige, chips croccanti di zucchine

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Virginia Bianca con mozzarella fior di latte Tanagrina, stracchino di bufala, prosciutto crudo di Parma stagionato 18 mesi, datterini gialli, pesto di rucola

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Ingordissima Bianca con mozzarella fior di latte Tanagrina, blue di bufala, miele aromatico, sbrisolata di noci, lardo di Patanegra

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Tutti i formaggi+1 Bianca con mozzarella fior di latte Tanagrina, blue di bufala, caciocavallo, pecorino Moliterno, stracchino di bufala, caciotta stagionata in foglie d’ulivo, miele aromatico, confettura secondo disponibilità

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Riccolma Salsa di pomodoro San Marzano, cornicione ripieno di ricotta, topping di ricotta, spinaci spadellati, guanciale filettato

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Branda Bianca con mozzarella fior di latte Tanagrina, con caciocavallo, polpettine di brandacujun in due consistenze, pesto di zucchine, patatine fritte julienne della casa, olive taggiasche

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Sfiziosità
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Farinata salsiccia e gorgonzola Farina di ceci, salsiccia e gorgonzola

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Farinata con cipolle Farina di ceci, cipolle

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Farinata classica Farina di ceci, aromatiche

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Farinata baccalà Farina di ceci, baccalà

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Pan fritto BBL Focaccina fritta guarnita con blue di bufala, lardo di patanegra, miele, noci

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Pan fritto BC Focaccina fritta con stracciatella di bufala e crudo di Parma stagionato 18 mesi

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Pan fritto BT Focaccina fritta con tartare di vitello, burrata, caciotta stagionata in foglie d’ulivo e pesto genovese di nostra produzione

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Fugassette Focaccine tipo Recco fritte ripiene di stracchino

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Fugassette prosciutto Focaccine tipo Recco fritte ripiene di stracchino avvolte nel prosciutto crudo

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Le solite pizze
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Prodotto Prezzo Disponibile
Siciliana Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte Tanagrina, acciughe del Cantabrico, olive taggiasche, frutti del cappero, basilico

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Vegetariana Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte Tanagrina, melanzane, zucchine e peperoni grigliati

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Salsiccia & patatine Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte Tanagrina, salsiccia da filiera controllata, patatine fritte della casa

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Quattro formaggi Bianca con mozzarella fior di latte Tanagrina, caciocavallo, stracchino di bufala, fontina

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Margherita Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte Tanagrina, basilico

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Prodotto Prezzo Disponibile
Focaccia

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Rossa

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Bianca

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Margherita

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Dolci
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Prodotto Prezzo Disponibile
Crema latte Crema al latte con caramello salato, crumble di biscotto, noci e pistacchi

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Tiramisù

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Cheesecake Ai frutti rossi, Nutella, pistacchio o confettura a disposizione

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Panna cotta Ai frutti rossi, caramello o confettura a disposizione

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Bon Bonny Bignè di pan fritto ripieni di Nutella, pistacchio o confettura a disposizione

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Bevande
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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua naturale 50 cl

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Acqua naturale 70 cl

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Acqua gasata 50 cl

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Acqua gasata 70 cl

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Coca Cola 33 cl

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Fanta 33 cl

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Sprite 33 cl

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Chinotto 33 cl

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Digestivo

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Digestivo locale Basanotto, Barzotto, Minchinotto, Lamaro di Scola, Camatti

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Le birre
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Prodotto Prezzo Disponibile
Pyraser Landbier 50 cl, 5,2%, bionda chiara

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Pyraser Kellerbier 50 cl, 5,4%, cruda ambrata

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Pyraser Rotbier 50 cl, 4,6%, rossa stile viennese

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Pyraser Dunkles 50 cl, 5,5%, rossa malto di Monaco

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Pyraser Pils 50 cl, 5,1%, bionda e amarognola

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Rivea Ligure A Biondella 33 cl, 5,2%, bionda chiara non filtrata

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Rivea Ligure A Russa 33 cl, 5,2%, rossa non filtrata

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Rivea Ligure A Nescia 33 cl, 5,2%, cruda non filtrata

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Rivea Ligure A Foresta 33 cl, 5,2%, American IPA

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Folk IPA 33 cl, 6%, American & Pacific IPA ambrata

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Scola Beaer Colombaire 33 cl, 5,2%, bionda chiara amarognola, Castelbianco

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Scola Beaer Hoppy Lager gluten free 33 cl, 5,2%, bionda chiara senza glutine, Castelbianco

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Vini
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Prodotto Bottiglia Bicchiere Prezzo unico Disponibile
Letizia, DOC 2017 Diego Pressenda Bollicine, 75 cl 12,5%, metodo classico pas dosè

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Prosecco Rosè, DOC brut 2021 Salatin Bollicine, 75 cl 11%, Glera e Pinot Nero

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Carattere Prosecco, DOC brut 2021 Salatin Bollicine, 75 cl 11%, Glera

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Eclissi, DOC 2017 Case d’Alto Rosso, 75 cl 13,5%, Aglianico

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Vulkà, DOC 2021 Nicosia Rosso, 75 cl 13%, Etna Rosso

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Valpolicella Ripasso DOC 2021 Montetondo Rosso, 75 cl 14%, 70% Corvina 30% Rondinella

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Syrah DOC 2021 Tenute Orestiadi Rosso, 75 cl 13%, 100% Syrah

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Nero d’Avola DOC 2021 Tenute Orestiadi Rosso, 75 cl 13%, 100% Nero d’Avola

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Costa de Vigne 2019 M. Alessandri Bianco, 75 cl 14%, Pigato 100%

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Sauvignon DOC 2021 Tenuta Casate Bianco, 75 cl 13%, Sauvignon Blanc 100%

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Eclissi Bianco BIO DOCG 2020 Case d’Alto Bianco, 75 cl 13,5%, Fiano d’Avellino

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Cirò Rosato DOC 2021 San Francesco Rosé, 75 cl 13%, Gaglioppo

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