MAT Osteria Creativa

Menù degustazione

Una sequenza di quattro portate di pesce a seconda della disponibilità e della stagione. Il menù è riservato per l'intero tavolo. A persona

Foie gras su pan brioche, cipollotto e salsa senapata al miele

Lingua alla brace con cavolo cappuccio marinato e maionese alla paprika affumicata

Tartare di Fassona, giardiniera e maionese

Alici fritte con la nostra maionese

Insalata di mare

Polpo fritto su crema di peperone e polvere di olive e maionese

Spaghetti alla gricia cacio e pepe

Tutti i formati di pasta sono fatti qui in osteria, selezionando i grani migliori e trafilandoli in bronzo

Tortellini alla crema di parmigiano

Gnocchi di patate, zucchine e gamberoni

Reginette alla carbonara di mare

Bistecca alla brace con patate al forno

Prezzo all'etto

Maialino di latte, senape al miele e patate arrosto

Petto d'anatra e friggitelli

Frittura di mare con la nostra maionese

Baccalà alla brace alle erbe e porro stufato

Calamaro sulla piastra, crema di piselli e cardoncelli

Coda di rospo al burro, tartufo estivo e friggitelli

Mousse di ricotta, crumble al cacao

Tortino di mele e carote con gelato alla crema

Cuore caldo al cioccolato fondente e coulis di fragole

Crème brûlée

Macedonia con gelato alla crema

Tiramisù