Liberal trattoria
Trattoria Via Eligio Porcu, 2, 31040 Selva del Montello (TV)
Liberal trattoria è in Via Eligio Porcu, 2 a Selva del Montello (TV): telefono 0423 764232. Il menu ha 3 sezioni e 12 prodotti, da 4,00 € a 22,00 €.
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Antipasti
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Sarde croccanti Sarde fritte croccanti servite con hummus di rapa e salsa allo yogurt 13,00 €
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Jacket potato Patata novella del Montello farcita con taleggio, pancetta e porcini, gratinata in forno 14,00 €
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Lumache alla bourguignonne Lumache nostrane gratinate con burro alle erbette e pugnol 12,00 €
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Oca bun Bun artigianale cotto al vapore, oca nostrana, zucca fritta, radicchio variegato e salsa all'arancia 12,00 €
Primi
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Tortelli del plin Cinghiale del Montello, mirtilli e salsa al parmigiano 13,00 €
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Gnocchi rustici Gnocchi rustici di zucca e ricotta, spuma alla salvia e ragù d'anatra 13,00 €
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Risotto Mantecato con crema di porcini, finferle e formaggio di malga Molvine Binot 13,00 €
Secondi
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Lingua arrosto Lingua arrostita, hummus di rapa viola, zucca marinata e salsa verde 18,00 €
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Piovra al barbecue Piovra rosticciata, crema di piselli alla menta, cipolla marinata e salsa ponzu 22,00 €
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Costine di maiale Costine di maiale nostrano cotte al barbecue, crema di peperone bruciato e patate al prezzemolo 18,00 €
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Contorno del giorno 4,00 €
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Dolce 6,00 €
Menu aggiornato il 2 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.
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