Trattoria Pizzeria Al Castellaro

Afrodite

mozzarella, gorgonzola, fichi, pancetta pepata

Passione

mozzarella, fichi, stracchino, crudo di San Daniele

Girasole

mozzarella, fiori di zucca, ricotta, alici

Divina

mozzarella, pere, burrata pugliese, mortadella I.G.P.

Pizza d'autore

mozzarella, uovo all'occhio di bue, tartufo nero dei Berici, petto d'oca

Cantabrico

mozzarella, acciughe del Cantabrico, punte di cicoria, pomodori secchi, burrata pugliese

Primizia

mozzarella, prosciutto cotto affumicato, porcini freschi, scaglie di tartufo, burrata pugliese

Eclisse

mozzarella, radicchio di Treviso, cipolla caramellata, salsiccia, stracchino

Prelibata

pomodoro, mozzarella, pioppini freschi, salsiccia, grana

Armonia

mozzarella, radicchio, crema al tartufo, pioppini freschi, grana

Nicola

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salsiccia, petto d'oca

Primordiale

pomodoro, mozzarella, porcini freschi, radicchio, salsiccia, ricotta affumicata grattugiata

Contessa

mozzarella, philadelphia, salmone affumicato, zucchine

Superba

mozzarella, ricotta, pomodori secchi, olive taggiasche, carciofi, basilico

Norvegese

pomodoro, mozzarella, salmone affumicato, panna, insalatina novella

Marinara

pomodoro, aglio

Margherita

pomodoro, mozzarella

Romana

pomodoro, mozzarella, alici

Viennese

pomodoro, mozzarella, wurstel

Diavola

pomodoro, mozzarella, spianata piccante

Prosciutto

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Toscana

pomodoro, mozzarella, alici, capperi, olive

Parmigiana

pomodoro, mozzarella, melanzane, grana

Prosciutto e funghi

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

Capricciosa

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofini

4 stagioni

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofini, olive

Brie

pomodoro, brie

4 formaggi

pomodoro, mozzarella, emmenthal, gorgonzola, brie

Tonno

pomodoro, mozzarella, tonno

Tonno e cipolla

pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

Carciofini

pomodoro, mozzarella, carciofini

Bamby

pomodoro, mozzarella, wurstel, patate

Verdure

pomodoro, mozzarella, melanzane, asparagi, peperoni, zucchine, spinaci, radicchio

Bassanese

pomodoro, mozzarella, asparagi, uovo sbattuto

Radicchio

pomodoro, mozzarella, radicchio di Treviso

Mimosa

pomodoro, mozzarella, brie, mais, rucola

Pugliese

pomodoro, mozzarella, cipolla di Tropea

Capri

pomodoro, mozzarella, scamorza, ciliegino

Primavera

pomodoro, mozzarella, rucola, ciliegino

Calzone

mozzarella, prosciutto cotto, funghi, pomodoro a fine cottura

Calzone capriccioso

mozzarella, funghi, prosciutto cotto, carciofini, pomodoro a fine cottura

Calzone alle verdure

mozzarella, verdure miste, pomodoro a fine cottura

Calzone 4 formaggi

mozzarella, emmenthal, brie, gorgonzola, pomodoro a fine cottura

Bianca n°2

mozzarella, brie, scamorza

Bianca n°3

mozzarella, polpa di granchio, mais, ciliegino

Bianca n°4

mozzarella, stracchino, ciliegino, rucola

Bianca n°5

mozzarella, brie, gamberetti, zucchine

Bianca n°6

mozzarella, zucchine, mozzarella di bufala, petto d'oca affumicato

Bianca n°7

mozzarella, zucchine, philadelphia, prosciutto cotto

Bianca n°8

mozzarella, zucchine, patate arrosto, salsiccia

Bufalina

mozzarella, mozzarella di bufala

Dama

mozzarella, crema di formaggi al tartufo, noci, speck

Reale

mozzarella, brie, noci, pere a fette

Baguette n°1

mozzarella, ricotta, prosciutto crudo a fine cottura

Baguette n°2

ricotta, spinaci, speck a fine cottura

Baguette n°3

mozzarella, peperoni, zucchine, pancetta a fine cottura

Baguette n°4

mozzarella, radicchio, bresaola a fine cottura

Baguette n°5

mozzarella, rucola, grana, speck a fine cottura

Boscaiola

pomodoro, mozzarella, porcini, chiodini, sanguinelli

Porcini

pomodoro, mozzarella, porcini

Chiodini

pomodoro, mozzarella, chiodini

Sbrise

pomodoro, mozzarella, sbrise

Funghi

pomodoro, mozzarella, champignon

Parigina

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma

Speck

pomodoro, mozzarella, speck del Tirolo

Bresaola

pomodoro, mozzarella, bresaola di cavallo, grana

Porchetta

pomodoro, mozzarella, porchetta

Speck scamorza

pomodoro, mozzarella, speck, scamorza

Speck gorgonzola

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck

Sfilacci

pomodoro, mozzarella, sfilacci di cavallo

Pancetta gorgonzola

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, pancetta affumicata

Soppressa

pomodoro, mozzarella, sopressa nostrana

Ingorda

pomodoro, mozzarella, funghi misto bosco, speck, grana

Suocera

pomodoro, mozzarella, sbrise, spianata piccante, porchetta

Rustica

pomodoro, mozzarella, chiodini, gorgonzola, salsiccia

Zingara

pomodoro, mozzarella, funghi, peperoni, capperi, tonno, olive

Capo nord

pomodoro, mozzarella, porcini, tonno

Tirolese

pomodoro, mozzarella, wurstel, salamino, porchetta

Gustosa

pomodoro, mozzarella, melanzane, gorgonzola, pancetta affumicata

Della casa

pomodoro, mozzarella, radicchio, noci, bresaola, mascarpone

Generosa

pomodoro, mozzarella, brie, scamorza, crudo di San Daniele

Capriccio

pomodoro, mozzarella, porcini, rucola, grana

Alessia

pomodoro, mozzarella, rucola, sfilacci di cavallo

Monica

pomodoro, mozzarella, gamberetti, rucola, ciliegino

Al castellaro

pomodoro, mozzarella, verdure ai ferri, funghi misti, spianata piccante, olive

Fiorita

pomodoro, mozzarella, porcini, gamberetti, ciliegino

Insolita

pomodoro, mozzarella, radicchio, spianata piccante, brie

Socievole

pomodoro, mozzarella, cipolla di Tropea, porchetta

Bisbetica

pomodoro, mozzarella, radicchio, gorgonzola, salsiccia

Scaccia pensieri

pomodoro, mozzarella, alici, spianata piccante

Goliardica

pomodoro, mozzarella, cipolla di Tropea, gorgonzola

Delicata

pomodoro, mozzarella, zucchine, peperoni, ricotta

Estiva

pomodoro, mozzarella di bufala, pomodoro ramato a fette, basilico

Pizzicona

pomodoro, mozzarella, peperoni, salsiccia, wurstel, salamino piccante

Rognosa

pomodoro, mozzarella, cipolla di Tropea, uovo sbattuto al pepe nero, salsiccia

Del capo

pomodoro, mozzarella, cipolla, spianata piccante, peperoni, tonno

Bufala

pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala

Sfiziosa

pomodoro, mozzarella, porcini, gorgonzola, pancetta affumicata

Saporita

pomodoro, mozzarella, cipolla di Tropea, fagioli, salsiccia

Montanara

pomodoro, mozzarella, chiodini, sopressa, grana

Deliziosa

pomodoro, mozzarella, cipolla di Tropea, brie, pancetta affumicata

Carbonara

pomodoro, mozzarella, uovo sbattuto, pancetta affumicata

Virtuosa

pomodoro, mozzarella, chiodini, ricotta, radicchio, sopressa

Bugiarda

pomodoro, mozzarella, chiodini, spianata piccante

Meraviglia

pomodoro, mozzarella, philadelphia, piselli, chiodini

Regina

pomodoro, mozzarella, stracchino, piselli, spianata piccante

Paradiso

pomodoro, mozzarella, patate al forno, pancetta stufata

Gladiatore

pomodoro, mozzarella, chiodini, gorgonzola, spianata piccante, pancetta stufata

Misteriosa

pomodoro, radicchio di Treviso, burrata sfilacciata

Mediterranea

pomodoro, burrata, rucola, ciliegino

Del Pescatore (solo su prenotazione)

pomodoro, mozzarella, cozze, vongole, gamberi, scampi, mazzancolle, capasanta, anelli di totano, prezzemolo, ciliegino

Simpatica

pomodoro, mozzarella, piselli, prosciutto cotto, brie

Magica

pomodoro, mozzarella, asparagi, piselli, pancetta pepata

Favolosa

pomodoro, mozzarella, porcini, asiago, speck

Piacevole

pomodoro, mozzarella, funghi, brie, cipolla, petto d'oca affumicato

Crudo di S. Daniele con burrata pugliese

Culatello con verdure pastellate

Insalata di pollo

Antipasto alla veneta

Burrata pugliese su crostone di pane, pomodori ciliegino e acciughe del Cantabrico

Speck, crema di mais e provola affumicata

Lardo di colonnata con crostini caldi, salame ai ferri, polenta e funghi

Bresaola con rucola e grana

Piatto di insalate fredde (insalata di pollo russa)

Insalata caprese

pomodorini, mozzarella, carciofini, origano

Insalata del Castellaro

insalate miste, rucola, carote, ciliegino, mais, tonno, mozzarella, gamberetti

Insalata ducale

lattuga, gamberetti, polpa di granchio, mais, ciliegino

Insalata del re

rucola, sfilacci di cavallo, scaglie di grana

Insalata del contadino

insalate miste, rucola, carote, ciliegino, fagioli, cipolla, uova sode, emmental

Insalata esotica

insalata novella, insalata brasiliana, carote, gamberetti, ananas, mais

Insalata bresaola e pere

insalata novella, rucola, mais, bresaola, pere a fette

Olive ascolane

Bastoncini di mozzarella impanati

Patate fritte

Verdure pastellate

Crocchette di patate

Piatto di pesce bollito e patate prezzemolate

gamberoni, piovra, scampo, mazzancolla

Bresaola, insalata di pollo, radicchio ai ferri, asiago

Crudo, insalata di riso, zucchine ai ferri, stracchino

Speck, insalata russa, melanzane ai ferri, emmental

Cotoletta alla milanese, patate fritte

Crudo di S. Daniele con bufala campana e pomodori secchi

Roastbeef all'inglese con rucola e grana

Tagliolini con anatra sfilacciata e tartufo nero dei Berici

Pappardelle al cinghiale

Tagliatelle ai porcini freschi (in stagione)

Tagliatelle agli asparagi freschi (in stagione)

Gnocchi fatti in casa con faraona sfilacciata e pioppini freschi

Bigoli all'anatra

Tagliatelle alla boscaiola

Gnocchi fatti in casa con radicchio e noci

Cappellacci con dadolata di verdure di stagione

Pasticcio dello chef

Bigoli all'amatriciana

Tagliata di picanha

Salame ai ferri

Baccalà alla vicentina

Costata di manzo

Braciola di vitello

Wurstel ai ferri con patatine fritte

Prosciutto e melone (in stagione)

Straecca di puledro

Costata di puledro

Grigliata mista

Coniglio al forno

Tagliata agli aromi

Fiorentina (prezzo al Kg)

Spezzatino di cinghiale

Pioppini freschi (in stagione)

Funghi

Verdure pastellate

Patate fritte

Verdura cotta

Verdura alla griglia

Fagioli con cipolla di Tropea

Insalata mista

Macedonia di frutta

Fragole (solo di stagione)

Fragole con panna/gelato

Piatto di ananas

Dolci al carrello