Trattoria ai Capitelli

Cestino di pasta fillo, crema di melanzane, pancetta croccante, evo al basilico

Peperoni arrostiti, maionese all'uovo sodo quasi piccante, semi di zucca

Tartare di rape rosse, capperi, olive, salsa al limone, fave fresche scottate

Insalata di anguria, cetriolo, feta, ravanelli agrodolci, olio alla menta

Sfoglia di lingua salmistrata, salsa verde, cipolla caramellata, cialda al prezzemolo

Tagliolini "ai Capitelli" al cotechino e pomodoro

Bigoli all'anitra

Agnolotti al mascarpone e limone, burro al limone, ricotta salata

Fusilloni di grano duro, crema di carote, polvere di liquirizia, anacardi salati

Orzo mantecato alle zucchine, rucola, origano, mollica di pane profumata

Il pollo col sughetto, la specialità dal 1956: mezzo pollo ai ferri con sugo "marinéo"

Grigliata mista: un quarto di pollo, salamella, pancetta, lonza e costicina

Costata di manzo

Bistecca di puledro

Tomini alla griglia, verdura di stagione

Insalata di scarola e riccia con carote, fagioli e pomodori

Patatine fritte

Verdura cotta (bieta costa ed erbetta)

Verdure miste al forno

Crostatina, crema al cioccolato bianco, pesche marinate, spumiglia

Tiramisù con savoiardi fatti in casa e cacao quanto basta

Mousse ai bagigi, biscuit al cacao, frutti di bosco appassiti, briciole ai bagigi

Gelato alla frutta di stagione, caramello salato, cialda croccante

Biscotteria di nostra produzione

Sorbetto al limone con liquore alla liquirizia