Coyote Paninoteca Pub

Berna

2 würstel Berna con brezel

Bavaria

3 würstel: Debrecziner, Bratwurst, Frankfurter con crauti

Stinco

Appena sfornato, 20 minuti di attesa

Crauti bianchi

Crauti rossi

Roesti di patate

Norimberga

4 würstel: chiocciola, Berna, kasekrainer, Frankfurter con crauti alla pancetta della Foresta Nera

Berlino

5 salsicce berlinesi piccanti

Debreziner

4 würstel Debreziner speziati

Schnitzel

Originale bavarese, doppia panatura croccante

Gran mix

8 würstel per 2 persone: 2 Berna, 2 Debrecziner, 2 Bratwurst, 2 Frankfurter

Brezel

Autentico bavarese

Brezel farcito

Farcito con speck e formaggio bavarese

Gulasch

Solo di manzo

Canederli

In brodo

Mitternachts

Zuppa di mezzanotte piccante con manzo e verdure

Piatto bavarese

Zuppa di patate e mini würstel

Piatto Foresta Nera

Zuppa di lenticchie e mini würstel

Svevia

Leberkase bavarese, uovo grigliato e crauti rossi bavaresi

Tagliere bavarese

Speck, lyoner grill, salame, emmental, sottoli, crauti, senape antica + brezel

Fest

Speck altoatesino IGP, emmental bavarese, radicchio e pomodoro

Tradition

Würstel, crauti, senape

Willy

Lyoner grigliato, emmental bavarese, peperoni grigliati, cipolla, senape

Duple'

Wurstel, ketchup, maionese

Canniccia

Tonno, mozzarella, cipolla, pomodoro

Space

Tonno, pomodoro, insalata, maionese

Twiga

Cotto, gorgonzola, miele, noci

Skilab

Cotto, fontina, crema di tartufo, pomodoro

Boccaccio

Soppressata, groviera, crema di carciofi, zucchine grigliate

Kursaal

Crudo, stracchino, patè di olive nere, pomodori secchi

Baraonda

Porchetta di Ariccia, cipolla grigliata, crema di aceto balsamico

Green Valley

Porchetta di Ariccia, stracchino, crema di tartufo, rucola

La Cicala (piccante)

Salsiccia grigliata, mozzarella, zucchine grigliate, tabasco

Tenax (piccante)

Salsiccia grigliata, wurstel, cipolla, tabasco, crema di peperoncino

Casina Rossa

Salsiccia spalmata, gorgonzola, melanzane grigliate, pomodoro

Caparena

Panelle, salsiccia spalmata, stracchino, radicchio

Pianeta Rosso

Biroldo, crema di tartufo, pecorino, olio d'oliva

Vague

Mortadella, mozzarella, crema di carciofi, lattuga

Gasoline

Crudo, crema di noci e carciofi, champignon, pepe nero

Coyote (piccante)

Salame piccante, crema di peperoncino, tabasco, cipolla, pomodori secchi

Rolling Stones

Pancetta arrotolata, cipolla grigliata, groviera, salsa bernese, pomodori secchi

Bussola

Lardo, crema di funghi porcini, crema di tartufo, rucola, stracchino

Big Ben

Lardo, pomodoro, radicchio, philadelphia

Hollywood

Crudo, provola, salsa boscaiola, pomodoro, rucola

Cavalluccio

Crudo, gamberetti in salsa rosa, fontina, lattuga

Altromondo

Cotto, gamberetti in salsa rosa, philadelphia, fontina, lattuga

Papete

Bresaola, crema di noci e carciofi, zucchine grigliate, pecorino, crema di aceto balsamico

Imperiale

Salmone, crema di carciofi, rucola, philadelphia, grana

Insomnia

Salame, fontina, pomodori, patè di olive nere, worcestershire

Kama (piccante)

Salame piccante, scamorza, melanzane grigliate, maionese, tabasco

Phoenix

Speck, cipolle grigliate, maionese, brie

Genux (vegetariano)

4 formaggi: mozzarella, gorgonzola, groviera, fontina (formaggi freschi fusi)

Kasar (vegetariano)

Scamorza, melanzane e zucchine grigliate, crema ai funghi porcini

Jaiss (vegetariano)

Mozzarella, zucchine grigliate, melanzane grigliate, peperoni grigliati, salsa verde su richiesta

Vegan

Zucchine grigliate, melanzane grigliate, peperoni grigliati, cipolla grigliata, crema di carciofi, patè di olive nere

Butch Cassidy

Pulled pork, salsa barbecue, insalata e pomodoro

Bufalo Bill

Pulled pork, radicchio, maionese, crema di aceto balsamico

Calamity Jane

Pulled pork, fontina, cipolla, peperoni, tabasco

Coyote

Selezione salumi, formaggi e verdure

Pappafico (vegetariano)

Selezione formaggi e verdure

Gilda

Porchetta di Ariccia

Antipasto

Tagliere di salumi misti per 2 persone

Patate tradizionali

Patate rustiche

Panelle

Menù Baby Coyote

Baby hot dog (wurstel, ketchup, maionese), Coca Cola baby 20 cl, cartoccio di patatine fritte. Esclusivo per bambini inferiori a 10 anni

Ghiotto

Nutella

Ghiottone

Nutella, cocco in polvere

Ghiottone plus

Nutella, granella di nocciole

Ghiottissimo

Nutella, alchermes

Ghiotto hot

Nutella, peperoncino

Torta del nonno

Strudel

Con gelato

Semifreddo torroncino *

Mattonella ai pinoli *

Tartufo bianco *

Sorbetto *